雏鸡肉灌肠的加工实验研究

禽类产品的加工与开发逐渐受到人们的重视，但是，雏公鸡产品开发却很少有人问津，孵化厂蛋用品种雏公鸡少量做种用，大部分雏公鸡做为饲料利用，有的掩埋废弃掉，这是极大的营养资源浪费。针对这种情况，我们对雏鸡的系列加工做了深入实验的调查研究，用其制成雏鸡灌肠，效果良好，深受人们的欢迎。一、实验器材7日龄以内小雏公鸡，精牛肉，精盐，葡萄糖，蔗糖，玉米粉，味精，Vc，磷酸盐，亚硝酸盐，玉米淀粉，料酒，铰肉机，斩拌机，灌肠机；刀具，肠衣线绳等。二、工艺流程1．配制腌制混合料：腌制采用干腌法，其原料和配比如下：首先…     

青海省天然草地主要灌木,半灌木饲用植物资源及评价

对青海省天然草地灌木、半灌木饲用植物的数量构成、分布及其在草原中的作用及饲用价值进行了统计分析,旨在为开辟荒漠区的饲料资源提供资料。     

常用杀菌剂农药对家蚕的毒力及残效期研究

本介绍了不同条件下大田常用20种杀菌剂农药对家蚕的毒性。结果表明：家蚕对其中11种杀菌剂农药有较强的毒性反应,表现一定的症状。农药对家蚕的触杀毒力和残毒期因杀菌剂品种不同而有极显差异。家蚕对农药的抗性因季节、农药浓度和龄期大小不同而异。     

20份紫花苜蓿在上海崇明地区的综合适应性研究

对20份紫花苜蓿(Medicago sativa)品种(系)在上海崇明地区的综合适应性进行评价比较,测定并分析了生育周期和株高、生长速度、草产量4项田间生长特性,并研究了裹包青贮苜蓿产品的粗蛋白、ADF、NDF等营养指标。结果表明:20份供试材料在上海崇明的生育期为185~191d;不同供试材料的田间生长特性存在差异(P0.05),株高表现为第二茬第三茬第一茬第四茬第五茬,生长速度表现为第二茬第三茬第五茬第四茬第一茬,草产量表现为第一茬第二茬第四茬第三茬第五茬;品种Super7的株高和生长速度在5次刈割时都明显高于其他试验材料,其累计株高为325.23cm,累计生长速度为每天6.36cm,丰宝累计草产量最高为61100.37kg·hm-2;20份供试材料随着刈割时间的变化,不同品种间的粗蛋白、ADF和NDF存在显著性差异(P0.05),猎人河平均蛋白含量最高达到18.82%,赛迪的RFV高达139.58%。综合评价结果显示,WL903、游客和Super7在上海地区的适应性和饲用价值较优,有推广的潜力。     

水牛卵母细胞去核方法的比较

水牛卵母细胞体外成熟22h后，分别用盲吸法、点击法和纺锤体成像系统（Spindle—View System）去核。结果，三者的去核率分别为65．1％、81．8％和95．0％，差异极显著（P〈0．01）。以水牛胎儿成纤维细胞为供体，通过核移植构建的重构胚的融合率、分裂率和囊胚发育率，在上述3种方法之间均没有显著差异（P〉0．05）。认为点击法是一种较为简单、实用和有效的去核方法。     

不同细胞因子对水牛原始生殖细胞传代培养的影响

为探讨不同细胞因子对水牛原始生殖细胞（PGCs）传代培养的影响，将PGCs分别采用A、B、C、D、E、F和G共7种培养基进行培养，即A组：基础液＋10ng／mL白血病抑制因子（LIF）＋10ng／mL碱性成纤维细胞生长因子（bFGF）；B组：基础液＋20ng／mL LIF＋20ng／mL bFGF；C组：基础液＋20ng／mL LIF＋10ng／mL bFGF；D组：基础液＋20ng／mL LIF；E组：基础液＋20ng／mL LIF＋20ng／mL bFGF＋20ng／mL干细胞因子（SCF）；F组：基础液＋20ng／mL LIF＋40ng／mL bFGF＋40ng／mL SCF；G组（对照组）：基础液。将机械法分离的PGCs小集落接种到水牛胎儿成纤维细胞（BEF）饲养层上进行传代培养。结果，原代时，A、B、C、D、E和F组的克隆数目都显著高于对照组（P％0．05），其中E和F组的克隆数目显著高于A组（P〈0．05），而与B、C、D组差异均不显著（P〉0．05）；1～8代时，B、C、D、E、F组的克隆数目显著高于A组（P〈0．05）；对照组传代数仅为2代，A组为5代，而B、C、D、E和F组均为8代以上。结果表明，在传代过程中，LIF起主要作用，20ng／mL的LIF浓度可以满足水牛PGCs传代培养的需要。     

鸡传染性腺胃病病原T95株的分离与鉴定

自某疫区的鸡腺胃病鸡群中分离到Ｔ９５毒株,在ＳＰＦ鸡胚稳定传代至８代,具有规律性死亡和典型胚胎病变特征,Ｔ９５株感染鸡胚尿囊液提纯的病毒液经负染后电镜观察：病毒粒子大小为８０￣１６０ｎｍ,有囊膜,表面具纤突,呈典型冠状病毒形态。病毒对热和氯仿敏感,耐酸,能抵抗１％胰酶,无直接血凝性,但经卵磷脂酶Ｃ处理后能凝结鸡红细胞。经单抗介导的ＥＬＩＳＡ检测,Ｔ９５株与ＩＢＶ有密切的血清学关系。     

芡欧鼠尾草的组织培养和快速繁殖

以芡欧鼠尾草(Salvia hispanica)成熟种子为外植体,1/2MS为基本培养基,研究不同浓度的外源激素对愈伤组织的诱导、增殖和生根的影响,从而初步建立了芡欧鼠尾草组织培养的快速繁殖体系。结果表明,诱导种子愈伤组织的最适宜培养基为1/2MS+10.0mg·L~(-1) 6-BA+1.0mg·L~(-1) NAA+0.4mg·L~(-1) ZT,诱导率为66.5%;不定芽增殖的最适培养基为1/2MS+3.0mg·L~(-1) 6-BA+0.5mg·L~(-1) NAA,增殖倍数为7.69;生根的最适培养基为1/2MS+0.5mg·L~(-1) NAA,生根率达100%,平均生根数为5.68;移栽后植株生长良好,成活率较高,达97%。     

不同鸡品种、品系对维生素需求的差异

某鸡场饲养海兰褐蛋鸡,封闭式鸡舍,育雏期采取封栋饲养,自配饲料.其间,由种鸡场推荐试养了一批海兰白蛋鸡,饲养管理、饲料配方均同海兰褐鸡.30日龄前,MD、ND、IBD、IB、FP均按程序进行免疫,免疫后经各项监测均达到免疫效果.鸡群状况正常.随后,陆续发现部分雏鸡两肢瘫痪,不能饮食.1～2 d后胸部、腹部水肿,由于是三层笼养,饲养人员认为被笼底磨伤,刺伤感染引起,未被重视.后来数量有所增加,并随时间延长而死亡,因此对病死鸡进行剖检.