稻米深加工及综合利用

本文总结了目前国内外稻米深加工的主要制品,并对当前热门研究稻米中功能性成分做了简单的介绍,指出我国稻米加工业要走依靠科技致富的道路,运用新兴的现代生物技术实施稻米加工的产业化,使我国从稻米生产大国成为稻米生产强国.     

琼花史考

周武忠(江苏农学院),中国农史,1987;(4):104—108作者根据史籍记载并结合有关事实,对琼花(着重扬州琼花)的历史作了较为全面的考证。“琼花”作为一种特定的植物名称,最早出现于宋朝初年;但琼花这种植物却是早已存     

低温贮藏结合ClO2处理对贵州“玛瑙红”樱桃保鲜效果及品质变化特征分析

为了研究低温储藏结合ClO2处理对贵州“玛瑙红”樱桃保鲜效果及樱桃在储藏期间品质变化,本研究用折光计法、高效液相色谱法、酸碱滴定法等实验方法对室温（20 ℃左右）和低温（5?0.5 ℃）贮藏下实验组、对照组樱桃的理化指标进行检测分析。基于检测分析可知,在低温（5?0.5 ℃）贮藏条件下,实验组樱桃腐烂率达到我国水果流通腐损率时期为18天,比对照组的延迟5天,腐烂率达到11%后腐烂速度变快;实验组樱桃质地较软,亮度、色度a/b、可溶性固形物、总糖、还原糖、总酸、维生素C和果胶的变化速度比对照组的慢;实验组樱桃的糖算比保持甜酸水平以上的是17天,比对照组时限长2天;在低温（5?0.5 ℃）贮藏条件下实验组樱桃的亮度的变化呈先下降后上升趋势,色度a/b处于下降趋势,硬度呈先上升后降趋势;可溶性固形物变化、维生素C、总糖变化、还原糖、果胶呈下降趋势,总酸呈先升后降再增的变化趋势。由此可知,低温贮藏结合ClO2处理的贵州“玛瑙红”樱桃保鲜期可达到18天,理化指标的变化速度变慢,在17天内整体上保持酸甜以上水平,指标间变化相关性较强的依次是总糖、还原糖、维生素C、硬度,硬度呈先上升后降趋势,化学指标中营养指标呈下降趋势,总酸呈上升趋势。     

中草药饲料添加剂对奶牛泌乳性能的影响

按配对设计法选取奶牛20头,分成两组进行对比试验。试验组与对照组基础日粮相同。试验组用党参、当归、益母草等中草药按一定比例配合,按1%的量加入精料中饲喂。结果发现,在观察期(4个月)内,试验组比对照组日平均泌乳量多1.70kg,增长7.9%,牛奶的乳脂率提高,并且降低了乳房炎的发生率。     

我国织网机现状及发展前景

织网机的使用由来已久,但随着捕鱼业、水产养殖业以及化纤工业的发展,对网片的结构也提出了新的要求,从而对织网机械的要求也相应提高了.本文叙述了织网机的发展史和现状;同时也对织网机的发展和更新换代提出了作者的见解.     

拟赤杨的栽培技术

拟赤杨是一种生长快，干形直，用途广的优良速生阔叶树种。通过对拟赤杨的采种、育苗、造林和天然林调查，了解和掌握了该树种的生态特征和生长规律，阐述了该树种的营林主要技术措施。。     

葡萄酒的妙用

葡萄佐菜的目的在于让用餐时的口感味道更和谐，让酒、菜互相陪衬，为彼此增色。互添美味。口味浓重的菜，相配的酒自然也要丰厚，才能与之相应，清淡的菜则必然要清淡的酒，免得破坏细腻的味道。白酒配白肉(海鲜，鸡肉等)，红酒配红肉(牛猪肉等较难消