锦橙新型保鲜剂的研究和应用(初报)

自1991年冬开始,我们对成熟中期(果实褪绿变黄)和充分成熟(果色橙红)采收的锦橙进行保鲜研究,经过两年的努力,成功地选出了锦橙保鲜剂Ⅰ型和Ⅱ塑,效果十分突出。为了使阶段性成果尽早应用于生产,现将主要结果报道如下。     

红桔成熟中期采收果实的专用保鲜剂

成熟中期采收的红桔果实比较早采收的内质外观均好,但却更易发泡和枯水。为红桔保鲜中的一大难题。红桔专用保鲜防腐剂能使成熟中期采收的大红袍红桔在常温下存放两个月好果率达98％,没有泡壳和枯水现象,果汁率几乎与刚采收时相同。果型较小的果实可贮3个月不枯水。恰当地应用这一新技术,可使红桔保鲜问题得到较好的解决。     

海鳗微波食品的研制

海鳗( Muraenesox cinereus )广布于我国沿海,尤以浙、闽、粤沿海产量最多,为我国重要的海洋经济鱼类之一,其蛋白含量高于牛肉,牛乳及禽蛋,脂肪中含有大量高度不饱和脂肪酸,富含维生素A,可谓将营养和滋补集于一身的水产品;同时海鳗肉质细嫩,味道鲜美,故深受消费者的青睐.经干腌、半风干的鳗鱼(俗称风鳗)在浙江沿海一带是逢年过节的必备之品.但受气候条件的限制,仅在冬季进行家庭制作.本文从工业化生产出发,开发出海鳗微波食品. 　　……     

月见草引种驯化及栽培技术

1月见草的引种驯化 1.1用于人工驯化的品种 ①柔毛②小花③003④拉马克⑤英国一号⑥英国二号⑦夜来香⑧蒙科9001 1.2驯化内容 从品种的分枝习性、现蕾与开花时间、成熟与生育期情况、株高和生长动态、单株开展度与叶面积系数,产量表现等几个方面对引进月见草品种进行试验研究.     

猕猴桃异常落果的原因及防御对策研究

首次探讨了猕猴桃的异常落果。树体矿质营养的高度亏缺是异常果的根本原因，环境因子中温度与湿度的剧裂波动、天气状况的频繁变化和冠幕结构不良均能加重落果，病虫危害与落果无关。据此，提出了异常落果的防御对策。     

银杏早实技术初探

银杏属高大乔木,寿命可长达千年以上,是一种适应性广、抗逆性强、用途多、经济价值较高的优良树种。可是,长期以来人们认为其生长慢、结果晚,因而发展缓慢。目前,银杏产量远不能满足国内外市场的需求,迅速发展银杏生产已成为当前亟待解决的问题。1985年,在学习外地经验的基础上,临安县银杏产区建立了0.1hm~2银杏嫁接矮化密植实验园,