米曲霉培养物与酵母培养物组合对绵羊瘤胃菌群多样性的影响

本试验旨在研究米曲霉培养物(AO)和酵母培养物(YC)组合对绵羊瘤胃发酵及菌群多样性的影响。选用15只装有瘤胃瘘管的绵羊,随机分为5组,即A组(0.4%AO+1%YC)、B组(0.3%AO+1.5%YC)、C组(0.4%AO)、D组(1.5%YC)、E组(对照组),每组3个重复。对每只绵羊在饲喂2 h后采集瘤胃液并利用高通量测序方法测定瘤胃微生物多样性。结果表明:15个处理组共检测到17个细菌门类,拟杆菌门(Bacteroidetes)和厚壁菌门(Firmicutes)为优势菌门;与E组相比,A组节细菌属(Arthrobacter)、根瘤菌(Rhizobium)、Shuttleworthia、Enterorhabdus和Christensenella的细菌丰富度均显著降低(P0.05);B组琥珀酸菌(Succiniclasticum)、新月形单胞菌(Selenomonas)、Papillibacter和不可培养的梭菌属的丰富度显著升高(P0.05),但节细菌属(Arthrobacter)、根瘤菌(Rhizobium)、鞘氨醇单胞菌(Sphingomonas)、假单胞菌(Pseudomonas)、Christensenella和Shuttleworthia的丰富度显著降低(P0.05)。上述结果表明,添加AO和YC能增加瘤胃中拟杆菌门(Bacteroidetes)和纤维杆菌门(Fibrobacteres)的相对丰度,减少变形菌门(Proteobacteria)的相对丰度,增加月形单胞菌属(Selenomonas)和梭菌属(Fusobacterium)等有益菌的数量,降低鞘氨醇单胞菌(Sphingomonas)、假单胞菌(Pseudomonas)的数量。     

玉米淀粉渣喂猪的营养价值

本试验分析了玉米淀粉渣的成分,并用15头杂种肥育猪测定了其消化能和可消化粗蛋白质的含量。其总能、干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物、钙和磷的含量分别为:17.52MJ/kg、96.19％、20.99％、2.75％、8.32％、1.70％、62.42％、0.149％和0.235％。消化能和可消化粗蛋白质的含量分别为14.02MJ/kg和16.7％。氨基酸分析结果表明,该品赖氨酸含量较低,仅为0.22％。     

三种亲和层析体系纯化大豆凝集素的比较研究

用N-乙酰基-D-半乳糖胺-epoxy-Sepharose 6B、半乳糖胺-CH-Sepharose 4B和瓜尔胶三种亲和层析体系对大豆中的凝集素进行分离提纯,并进行了多方面的比较.结果显示:三种亲和层析体系纯化大豆凝集素的产率存在显著差异,依次分别为147±15、110±12和128±16mg/100g生大豆;三种亲和胶的亲和饱和度差异显著,分别为12.2±1.4、7.5±1.3和2.1±1.6 mg/mL凝胶.这一结果表明大豆凝集素最理想的纯化方法是N-乙酰基-D-半乳糖胺-expoxy-sepharose 6B亲和层析体系.     

鱼用植物饲料中的抗营养因子及其对鱼类的影响

对鱼用植物蛋白饲料中的蛋白酶抑制因子、植物凝集素、大豆抗原、植酸、棉酚、单宁、抗维生素因子等抗营养因子对鱼类的影响、钝化方法进行了概述.旨在为广泛合理开发利用植物蛋白源提供理论依据.     

全脂大豆对肉仔鸡养分代谢率影响的研究

采用生、熟全脂大豆和对照日粮分７组饲喂出壳１日龄艾维菌（Ａｒｉａｎ）肉仔鸡,研究了生、熟全脂大豆对肉仔鸡养分代谢率的影响。结果表明：饲养粗蛋白（ＣＰ）、干物质（ＤＭ）、粗脂肪（ＥＥ）的代谢率在试验前、后期饲喂生大豆饲粮的肉仔鸡显著低于饲喂熟大豆和对照饲粮的肉仔鸡（Ｐ〈０．０１）,其余养分代谢率在３种饲粮间差异不显著。     

Glycinin在不同食性鱼类肠道分布规律的比较

以草鱼(Cyprinus idellus)、鲤鱼(C.carpio)和埃及胡子鲇(C.lazera)幼鱼为试验对象,添加鱼粉组为对照组,添加6%提纯的大豆球蛋白(Glycinin)组为试验组,设计成2种等氮(草鱼30.06%,鲤鱼36.02%,埃及胡子鲇40.05%)、等能(草鱼16.15 MJ/kg,鲤鱼15.26 MJ/kg,埃及胡子鲇15.86 MJ/kg)的半精制饲料。饲养6周后,解剖鱼体,迅速固定肠道的前、中、后段,制作肠道组织切片。用免疫组织化学方法染色、Olympus显微镜采集图像、Image pro-plus 6.0分析图像中的累积光密度。结果表明:Glycinin在草鱼前肠累积光密度显著高于中肠(P<0.05),与后肠差异不显著(P>0.05);鲤鱼前肠累积光密度显著高于中肠(P<0.05),后肠累积光密度极显著高于中肠(P<0.01),前肠与后肠差异不显著(P>0.05);埃及胡子鲇中肠累积光密度显著高于前肠(P<0.05),后肠与前肠、中肠差异均不显著(P>0.05)。Glycinin在草食性和杂食性鱼类前、中、后肠分布规律呈先下降后上升的趋势,肉食性鱼类前、中、后肠分布规律呈先上升后下降的趋势;草食性、杂食性、肉食性鱼类同一部位的Glycinin的含量呈现逐渐升高的趋势。     

大豆胰蛋白酶抑制因子的研究进展

大豆胰蛋白酶抑制因子是大豆中的主要抗营养因子,是一种多肽类或蛋白质。该文对大豆胰蛋白酶抑制因子的种类,Kunitz型胰蛋白酶抑制因子和Bowman-Birk型胰蛋白酶抑制因子的结构和特性,大豆胰蛋白酶抑制因子的功能及提取纯化方法进行了综述,旨在为大豆胰蛋白酶抑制因子的进一步开发和利用提供参考。     

大豆球蛋白对幼鲤生长、饲料利用及肌肉营养成分的影响

【目的】研究大豆球蛋白(Glycinin)对幼鲤生长、饲料利用及肌肉营养成分的影响.【方法】分别以初始体质量为(10.12±0.08)g鲤稚鱼和初始体质量为(116.89±0.13)g鲤幼鱼为试验对象,在控温单循环养殖系统中进行为期8周的饲养试验,鲤稚鱼和幼鱼的饲料等氮(粗蛋白质量分数分别为40%和36%)等能(总能分别是16.9和15.2 MJ/kg),大豆球蛋白的添加梯度为0、3.0%、6.0%、9.0%、12.0%,每组饲料设3个重复.【结果和结论】在鲤稚鱼和幼鱼的配合饲料中,不同比例添加大豆球蛋白,会导致其生长性能不同程度地下降.鲤稚鱼3.0%、6.0%、9.0%和12.0%组的增质量率和特定生长率显著低于对照组(P0.05),而饲料效率、肥满度、肝体比、脏体比各组之间差异不显著(P0.05).鲤幼鱼3.0%组的增质量率、特定生长率、饲料效率与对照组差异不显著(P0.05),6.0%、9.0%和12.0%组的增质量率、特定生长率、饲料效率显著低于对照组(P0.05).肥满度、肝体比、脏体比各组之间差异不显著(P0.05).另外,随着大豆球蛋白的添加量增加,鲤稚鱼和幼鱼肌肉中粗蛋白含量呈下降趋势.3.0%组鲤稚鱼和幼鱼肌肉中粗蛋白含量与对照组差异不显著(P0.05),6.0%、9.0%和12.0%组均显著低于对照组(P0.05).鲤稚鱼和幼鱼肌肉中的水分、粗脂肪、粗灰分含量各组之间差异不显著(P0.05).在该试验条件下,鲤稚鱼配合饲料中大豆球蛋白的添加比例不应超过3.0%;鲤幼鱼配合饲料中大豆球蛋白的添加比例不应超过6.0%.     

鸡小肠上皮细胞表面大豆凝集素受体的标记

以0日龄海蓝褐蛋鸡为材料,用胶原酶结合组织块培养的方法分离培养了鸡小肠上皮细胞,通过抗角蛋白单克隆抗体对分离的细胞进行纯度鉴定,并用荧光标记大豆凝集素对已鉴定的细胞大豆凝集素结合位点进行了标记.结果表明:试验获得了鸡小肠上皮细胞原代培养物纯度＞90%,可用于后续试验,荧光标记表明细胞表面存在大量的大豆凝集素受体.