板栗贮藏保鲜研究综述

板栗(Castanea mollissima Blume)属壳斗科栗属植物,原产我国,是世界著名的干果之一。果实营养丰富,且具有一定的保健功能,如对高血压、冠心病、动脉硬化具有一定的调节作用。近年来,栽培面积和产量均急剧上升,但板栗在贮藏过程中常出现淀粉糖化、水分损失、病虫侵袭、发芽腐烂、自然消耗等现象,给生产者造成巨大损失,因此对板栗科学贮藏保鲜的研究就更为必要。1　板栗的贮藏生理1.1　呼吸作用的变化板栗属于呼吸跃变型果实,特别是在采后的第 1个月内,呼吸作用十分旺盛。在自然温度下,新采摘的板栗呼吸旺盛,11月中旬至12月底则处于自然…     

不同地形对年橘留树保鲜果实品质的影响

为了探讨地形对龙门年橘留树保鲜过程中果实品质的影响,进行了连续3 a的观测,结果表明地形对年橘留树保鲜果实外观内质均有影响,坡地年橘果实的维生素C含量、可溶性固形物含量、还原糖、蔗糖和总糖含量均高于平地果园,其峰值在2月中旬左右和平地果园同时或稍晚出现,此后含量都出现下降,不同物质的下降速度不同,但不同地形对同种物质下...     

刺葡萄愈伤组织的分化、芽的增殖及生根培养

以刺葡萄愈伤组织为材料,在B5培养基上附加不同的激素种类及浓度配比,研究了刺葡萄芽的诱导、增殖和生根培养.结果表明,刺葡萄愈伤组织再生苗的分化率很低,仅在B5 0.5 mg/L ZT 0.1 mg/L NAA上有少量分化,分化率为13.3%;增殖培养以B5 BA1.0 mg/L NAA0.05 mg/L为佳,4周可增殖6.4倍;生根培养以B5 0.5 mg/L IBA 0.02mg/L NAA为好,4周平均生根3.4条,根粗达2.4 mm.     

葡萄果实套袋技术(下)

4.套袋后的管理 套袋后重点是防治危害叶片的病虫害(如叶蝉、黑痘病、霜霉病、炭疽病、白腐病等).杀菌剂可用65%代森锌600倍液加12.5%烯唑醇3000倍液喷施,或用18%保治达750倍液或用配比为1:0.7:200倍的波尔多液等药剂喷施,每隔10天～15天喷1次,一直施到葡萄采收前20天.要密切观察玉米象、葡萄瘿蚊、康氏粉蚧和茶黄蓟马等容易入袋危害的害虫,严重时可以解袋喷药,可在杀菌剂中加入阿维菌素2000倍液～3000倍液或高效氯氰菊酯1500倍液～2000倍液或辛硫磷1500倍液,但不可加入铜制剂,以免产生药害.     

湘酿1号刺葡萄光合特性的研究

采用LI-6400XT光合仪对湘酿1号刺葡萄进行光合特性研究,结果表明：湘酿1号光饱和点为1264.00μmol/m2·s,光补偿点为28.35μmol/m2·s,暗呼吸速率为1.878μmol/m2·s,CO2饱和点1583.72μmol/m2·s,CO2补偿点为91.22μmol/m2·s,光呼吸速率为-3.224μmol/m2·s,净光合速率为22.98μmol/m2·s。晴朗天气条件下,湘酿1号刺葡萄叶片净光合速率日变化趋势为单峰曲线,且无光合“午休”现象。湘酿1号刺葡萄净光合速率与光合有效辐射呈显著正相关,与蒸腾速率、气孔导度呈极显著正相关,而与胞间CO2浓度呈显著负相关,暗呼吸速率与胞间CO2浓度呈显著负相关,与空气温度呈显著正相关。     

筑水梨

筑水梨系日本农林水产省果树试验场育成,亲本为丰水×八幸.1998年冬从台湾引进接穗,嫁接了80株苗.2000年春移栽到邵阳市高档果业发展中心试验果园内,2001年有75株开花结果.结果最多的16个,总重3712克(平均单果重232克),2002年全部结果.     

草莓大棚高产优质栽培(五) 采收、运输与贮藏

1.采收时期 草莓开花至成熟所需的天数,温度起主要作用.温度高,时间短;反之则时间长.在促成栽培条件下,10月中下旬开花的,大约30天成熟;12月上旬开花的;果实发育期较长,约需50天,5月份成熟天数只需25天.适宜的采收成熟度要根据温度环境、果实用途、销售市场的远近等因素综合考虑.对于促成栽培的草莓,由于其大部分果实的采收期在寒冷的冬季,12月～3月中下旬,可在八成熟时采收;4月以后温度明显上升,成熟速度快,可在七成熟时采收;供加工果汁、果酒、饮料、果酱和果冻的,要求果实完熟时采收,以提高果实的糖分和香味;供制罐头的,要求果实大小一致,在八成熟时采收;远距离运输的果实,在七成熟时采收;就近销售的可完熟时采收,但不能过熟. 　　……     

IAA色氨酸处理对索非亚草莓营养生长和果实品质的调控

对索非亚(Sophie)草莓品种叶片喷施L-色氨酸和DL-色氨酸,探讨是否与IAA一样,具有促进营养生长、开花结果及提高果实品质等作用。结果表明300～400mg/L的L-色氨酸和400mg/L的DL-色氨酸能使株高、茎粗、叶片厚度、单株叶数和单位叶面积得到不同程度的提高,并能增强生长势,增加草莓产量,改善果实品质,显著提高商品率。     

秋水仙素对刺葡萄的诱变

以刺葡萄（Vitis dabidii Foex）为试材,利用不同浓度的秋水仙素溶液,采取浸润法与注射法处理生长芽,观察其叶片与枝蔓的变化,测定其气孔、花粉与叶绿素,并进行染色体检测。结果表明：秋水仙素对刺葡萄诱变效果良好,其中以0．3％秋水仙素处理获得最佳效果,变异率为33．3％;染色体加倍的变异枝条叶片增厚26．7％-32．0％,气孔密度减少,保卫细胞增大,花粉粒增大38．4％,节间变短,叶片叶绿素含量显著增加;染色体出现2n=4x=76及非整倍体现象。