鹿巴氏杆菌病诊治

20 0 0年 5月份以来 ,我校兽医门诊接到几起鹿巴氏杆菌病。报道如下。1　临床症状　急性败血型 :食欲废绝 ,鼻镜干燥 ,低头垂耳 ,反刍和嗳气停止 ,体温升高至 41℃以上 ,呼吸和脉搏加快 ,口吐泡沫。病鹿发病初期粪便干硬 ,后期腹泻 ,严重时粪便带血。肺炎型 :精神沉郁 ,体温升高 ,呼吸困难 ,头向前伸 ,鼻翼煽动 ,咳嗽 ,口吐白沫 ,时见便血。2　病理剖检　对死鹿进行剖检 ,发现皮下、消化道黏膜充血 ,心外膜、心内膜出血 ,肺水肿和瘀血。脾脏正常 ,肠黏膜有点状出血。3　实验室诊断　取死亡鹿的心血、脾、淋巴结分别涂片 ,瑞氏染色 ,显微镜下…     

中药饲料添加剂提高鸡产蛋性能试验

用黄芪、当归、益母草等 12味中药组成的中药饲料添加剂 ,分别按 0 .5 % (A组 )和 1% (B组 )的比例添加于饲料中 ,连喂 2 0 d,与不添加组 (C组 )作对比试验 ,连续观察统计产蛋率等指标 4 0 d,结果发现 ,A、B二组鸡产蛋率均比 C组高 ,差异极显著 (P<0 .0 1) ,说明该添加剂有良好饲用效果。     

高职高专食品专业产学结合人才培养途径与机制研究

探讨了高职高专食品专业人才的培养目标及教学计划的制定方法 ,总结了高职高专食品专业产学结合人才培养的若干途径和机制。     

中草药"腹泻康"防治兔腹泻试验

在养兔生产中．仔免断奶后经济损失的主要原因是兔腹泻病，仔兔腹泻的原因非常多．主要包括肠道致病性大肠杆菌和其他致病菌的侵染，消化不良，免疫力下降，断奶后营养和环境刺激等，目前，对病原微生物引起的腹泻主要用抗生素、化学药物来治疔，但随着抗菌素的广泛使用．其弊端也日益明显，如引起内源盛染和二重感染．耐药菌的产生，     

规模化猪场猪病防制思路

规模化猪场猪病防制应树立“预防为主”，重视群体健康，重视应用病原学诊断和抗体检测技术，加强环境控制，提高饲养管理人员素质。     

猪链球菌病流行情况调查

2003年3-5月，对某县13个行政村27个养殖户共2983头猪进行了调查，根据临床诊断、病理剖检、实验室诊断方法，发现猪链球菌病的发病率为35．97％。其中，败血症型猪链球菌病发病率高达33．22％，病死率达59．94％。在加强饲养管理的同时利用药敏试验，结果表明：极早治疗，败血症型治愈率为65％以上，脑膜脑炎型治愈率达86．7％。     

市场经济条件下高等农业院校与企业合作途径的调查研究

用函询、查阅资料、走访等调查方法,对省内外18所农业高校与企业合作主要形式、存在问题进行了调查,提出了校企结合走产学研相结合道路的对策。     

拉曼光谱结合UVE-SVR算法预测加热食用油反式脂肪酸的含量

为实现拉曼光谱技术对食用油加热后反式脂肪酸(TFAs)含量的快速预测,将3种食用油在190℃下(常用煎炸温度)进行不同时间加热,每个样品采集36条拉曼光谱。首先,采用多项式平滑与标准正态变量变换(SNN)对原始光谱数据进行预处理,以去除背景和噪音的干扰,然后采用无信息变量消除法(UVE)对光谱数据进行特征变量筛选,最后分别基于全谱数据和筛选的特征光谱变量建立定性和定量分析模型,并对试验结果进行对比分析。结果表明,基于筛选后的变量,运用Fisher判别分析(FDA)建立定性判别模型,其判别正确率由40%~50%提升至90%以上,表明筛选后的变量能较好表征样品的特征信息;分别基于筛选变量和全谱数据,运用偏最小二乘回归(PLSR)、BP神经网络(BPNN)和支持向量回归机(SVR)方法,建立不同样品中TFAs含量的数学预测模型。通过对预测结果对比分析,表明UVE结合SVR方法具有良好的检测效果,菜籽油、大豆油、玉米油的测试集R^2分别从0.850 4、0.943 5和0.753 4升至0.952 6、0.954 8和0.958 5。因此,利用UVE-SVR方法不仅简化了预测模型,提高了模型的稳定性和精度,也为食用油中TFA的快速检测提供了一种可行的方法。     

牡丹花红色素理化性质研究

目前牡丹主要是用于观赏,其综合加工技术没有突破。为了为牡丹花保鲜、护色和色素加工提供理论支持,该文对从牡丹红色品种洛阳红中提取的牡丹红色素进行理化性质研究。结果显示:牡丹红色素水溶性好,颜色随pH值变化而变化。pH值小于3时比较稳定,最大吸收波长为526.5 nm。在酸性条件下该色素对光、热有很好的稳定性;耐氧化性和还原性较差;Zn²⁺、Mg²⁺、Fe²⁺、K⁺、Cu²⁺、Ca²⁺离子对牡丹花红色素的稳定性影响不大,但Sn²⁺、Fe³⁺离子可使色素溶液变色,稳定性差。     

全蛋液双频超声真空干燥与水分迁移规律研究

为解决单频超声产生的驻波问题,采用双频超声真空干燥全蛋液。研究了双频超声机理,数值模拟结果表明,在其他条件相同的情况下,双频超声比单频超声具有更好的空化效果。与单频超声相比,使用双频超声干燥全蛋液时,干燥时间缩短了30%,平均干燥速率提高了41.6%,有效水分扩散系数增加了1倍,这说明双频超声有利于缩短物料干燥时间、提高干燥速率,进而可提高能量效率。应用低场核磁共振技术及磁共振成像技术分析单频和双频超声对全蛋液干燥过程中内部水分状态与迁移变化的影响。结果表明,使用双频超声,反演谱图上总体峰面积的下降较单频超声显著,说明双频超声有利于提高物料内水分的流动性,更有利于干燥的进行。干燥初期,反演谱中自由水对应的信号幅值逐渐减小,横向弛豫时间逐渐缩短;在干燥中后期,随着自由水的大量脱除,干燥以脱除结合水、半结合水为主。磁共振成像结果显示,在相同时间段,双频超声干燥比单频超声干燥的H+质子密度图像亮度低,说明双频超声更易促进全蛋液内部水分的脱除。