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谷蛋白溶涨指数在小麦品质评价中的应用价值分析 总被引:4,自引:1,他引:3
为了评价谷蛋白溶涨指数(SIG,Swelling index of glutenin)在小麦品质育种中的应用价值,检测了不同材料的面粉、配粉以及全麦粉的Zeleny沉淀值、SDS沉淀值和SIG,并分析了SIG与Zeleny沉淀值和SDS沉淀值的相关性。结果表明,基因型和种植环境各不相同的160份面粉样品的SIG与Zeleny沉淀值和SDS沉淀值之间均呈显著正相关,配粉的SIG能较好地反映出样品中面筋含量和质量的差异,说明SIG是一个比较可靠的品质评价指标;纯合品种面粉的SIG、Zeleny沉淀值、全麦粉的SIG、SDS沉淀值之间的相关性均达1%显著水平,其中全麦粉SIG与Zeleny沉淀值(面粉)相关更为密切,说明全麦粉的SIG与Zeleny沉淀值一样稳定有效,可以弥补Zeleny沉淀法不能用于全麦粉测试的缺憾;在广泛分离的育种群体中验证,SIG方法可成功应用于分离世代单株全麦粉的品质筛选。 相似文献
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京花12号是北京杂交小麦工程技术研究中心培育的常规小麦新品种,其亲本组合为京冬23/京冬17。亲本均为本单位选育。京冬23是节水小麦品种,京冬17是具有高产、稳产性能的品种。组合配置后通过组织培养技术,接种F1代的花药培育而成。2012年秋播升入品比,代号京农12-79。2013-2014年参加北京市预试,2015-2017参加北京市区试节水组和国家北部冬麦区水地组区试,2018年完成北京市区试和国家区试程序,同年通过品种审定;审定编号分别为京审麦20180005和国审麦20180067。 相似文献