新疆乌鲁木齐传统酸奶中乳酸菌的多样性分析

本研究对新疆乌鲁木齐传统酸奶中乳酸菌进行分离鉴定,通过传统生理生化鉴定结合16S rDNA序列同源性分析,从6份样品中共分离出14种乳酸菌。乳杆菌属有干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、弯曲乳杆菌;肠球菌属有屎肠球菌、坚强肠球菌、肠道肠球菌、乳酸肠球菌;链球菌属有嗜热链球菌和黄连链球菌。     

吕梁黑山羊种质资源保护与发展对策

吕梁黑山羊是优良的肉皮绒兼用地方山羊品种,具有耐粗饲、抗病力强、适应性好和肉鲜味美等特点。文章主要阐述地方优良种质资源吕梁黑山羊的发展现状及其在山西省畜牧业中的发展潜力,探讨吕梁黑山羊养殖生产中存在的问题,并提出吕梁黑山羊种质资源保护及产业发展对策,从而更好地保护和利用地方山羊品种资源。     

钼对新疆野苹果幼苗生长和氮吸收利用特性的影响

【目的】研究钼对苹果砧木新疆野苹果幼苗生长和氮吸收利用特性的影响,为苹果生产中科学施钼,提高氮素利用率提供理论依据。【方法】以新疆野苹果幼苗为试材,设置5个供钼水平：CK、M1、M2、M3、M4,相应为0.00、0.25、0.50、1.50、3.00μmol·L^-1的H₂MoO₄·H₂O。运用15N示踪技术,研究不同供钼水平对15N利用率和各器官Ndff值(植株器官从肥料15N中吸收分配到的15N量对该器官全氮量的贡献率)的影响,同时测定不同钼含量对幼苗生长、根系形态及活力和叶片中硝酸还原酶活性的影响。【结果】与CK相比,施钼显著提高了幼苗各器官的生物量和15N利用率,并且随着施钼水平的增加均表现为先升高后下降的趋势,至M2处理时均达到最大值,15N利用率相对于CK处理提高了123%。0.00～0.50μmol·L^-1钼水平下,新疆野苹果根系长度、表面积及根尖数均显著增加,叶片中硝酸还原酶(NR)活性和根系活力显著提高,各器官Ndff值也显著增加,而1.50～3.00μmol·...     

白梨PGIP的提取、纯化及其特征特性研究

半乳糖醛酸酶抑制蛋白(Polygalacturonase inhibitoryprotein,PGIP)是位于植物细胞壁的糖蛋白,能够抑制真菌半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase,PGs)对细胞壁的降解,从而达到抵御病原菌侵入的目的。经高盐法提取和凝胶过滤层析,获得相对纯度为18.9倍的PGIP,保留活性分别为100%和51.6%;经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析表明,相对纯化的白梨PGIP的分子量为29～42 kDa;用径向辐射法和还原糖法试验表明,PGIP活性受pH影响,但对提取液中KCl的浓度及提取时间不敏感;PGIP抑制活性对温度非常敏感,在85℃处理20 min,PGIP失去85%～90%的抑制活性,在100℃下,PGIP活性全部丧失。     

“锦霞”油桃的生物学特性及肥水管理技术要点

“锦霞”是山西省农科院果树研究所油桃育种课题组用大久保和兴津油桃杂交F1代与兴津油桃实生F1代杂交选育的早熟油桃新品种,于2007年通过省级品种审定。该品种在晋中地区7月中旬成熟,果实发育期为85～91d,平均单果质量160g,最大单果质量375g,与同期成熟的美国品种“NJN76”比较,“锦霞”油桃在花芽抗冻性、果实抗裂果性、丰产、稳产性等方面均表现优秀;特别是果实风味香甜爽口,具浓郁的桃香味,明显优于国内外同期成熟的油桃品种。     

抗丝黑穗病玉米种质资源的SSR标记遗传多样性分析

采用SSR标记方法研究了40份对丝黑穗病有不同抗性玉米自交系的遗传多样性。选用57对SSR扩增稳定的引物,将自交系划分为唐四平头,旅大红骨,Lancaster,Reid,PA,PB这6个类群,结果与系谱来源一致性很高。其中,33个抗病或中抗材料分布于6个类群中,根据杂种优势利用原理,均可用于改良类群内的感病自交系和选育抗病自交系。尤其是旅大红骨群、Lancaster群和PB群中抗病自交系较多,可以构建抗病种质群体。     

中草药复合保鲜涂膜剂对鸡蛋的保鲜效果

试验研究了蒲公英、白芨2种中草药浓缩液与壳聚糖复合对鸡蛋涂膜保鲜效果的影响,在室温20～32℃,相对湿度65%～80%的夏季自然条件下贮藏35 d,对鸡蛋的失质量率、气室高度、蛋黄指数、浓蛋白含量、pH值进行了测定。结果显示,与对照组相比,蒲公英浓缩液+壳聚糖和白芨浓缩液+壳聚糖在蛋的失质量率、蛋黄指数、浓蛋白含量、pH值分别呈极显著和显著差异;合格蛋率在28 d前达100%,且每个鸡蛋的涂膜成本只有0.01元左右;在夏季高温条件下,能够使鸡蛋保鲜期延长14 d。     

吡啶羧酸铬对热应激期奶牛乳成分和乳中铬沉积的影响

依据体质量、泌乳天数、产奶量相似的原则,选择20头泌乳中期(产后165 d)的荷斯坦奶牛,采用单因子区组设计,将其分成4组,分别补充不同梯度的吡啶羧酸铬,研究其对热应激期奶牛乳成分和铬沉积的影响,以探索富铬牛奶的生产途径。结果表明,奶牛日粮中添加吡啶羧酸铬4,8,12 mg/(头·d)对牛奶常规成分(乳脂率、乳蛋白、乳糖、总固形物)无显著影响(P0.05);对牛奶中铬沉积影响不大(P0.05)。热应激期奶牛日粮中添加8,12 mg/(头·d)水平的吡啶羧酸铬,对减缓奶牛热应激、提高产奶量效果明显(P0.05)。     

富士苹果果实膨大期肥料氮去向及土壤氮素平衡的研究

采用~(15)N同位素示踪技术,研究了不同施氮水平(0、50、100、150、200、250 kg·hm~(-2))对富士苹果膨大期肥料氮吸收利用、土壤残留和土壤氮素总平衡的影响。结果表明,当施氮水平低于100kg·hm~(-2)时,随施氮水平的提高果实单果质量及产量均显著提高,但当施氮水平高于100 kg·hm~(-2)时,各处理间差异不显著。随施氮水平的提高,肥料氮利用率逐渐下降,且树体吸收的氮来自土壤氮的比例逐渐降低,来自肥料氮的比例逐渐升高;果实膨大期结束时(施氮2个月后),肥料氮的5.98%~13.78%被树体吸收,27.26%~37.38%残留在0~60 cm土体中,48.84%~66.76%通过其他途径损失。随施氮水平的提高,树体吸收的肥料氮量和土壤残留氮量逐渐增加,但肥料氮利用率和土壤残留率却不断降低,同时损失量和损失率不断增加。随施氮水平的提高,0~60 cm土体无机氮(硝态氮+铵态氮)含量显著提高,且残留在土壤剖面中的无机氮主要分布在表土层(0~20 cm)。不施氮和低氮水平(施氮50 kg·hm~(-2))土壤无机氮积累量为负积累,当施氮水平高于100 kg·hm~(-2)时,土壤无机氮积累量均呈正积累。随施氮水平的提高,土壤氮素总平衡由亏缺转为盈余,表明供氮不足会造成土壤氮肥力的下降,过量施氮则会加剧土壤氮素累积,增加氮素污染风险。拟合分析发现,在试验施肥水平土壤氮素总平衡与施氮水平呈线性极显著正相关关系,其回归方程为y=0.2912x–22.481(R~2=0.986),当施氮水平为77.20 kg·hm~(-2)时,土壤氮素达到平衡。     

新型肥料在苹果上的应用效果研究

为了探讨不同新型肥料的施用方案在苹果生产上的应用效果,筛选有利于苹果高产高质的新型肥料种类。研究5种新型肥料的施用方案对苹果生长及产量品质的应用效果,并结合其氮素利用效率进行评价。结果表明：相对农民传统施肥处理,新型肥料各套餐处理节肥效果显著。每公顷节肥156～432 kg,其中每公顷节氮24～180 kg,减少了氮肥用量4.2%～31.3%。各处理均显著提高了苹果叶片叶面积指数、叶绿素含量与叶片氮含量,其中以T3处理水平最高。T3处理下果实的单果重与产量水平显著高于其它处理,相对农民传统施肥处理增产16.27%。T3与T4处理的果实品质显著高于其它施肥处理。T3、T4和T5处理的氮效率较高,分别为73.6、73和75.6,是农民传统施肥的1.44、1.43和1.48倍。综上所述。T3施肥处理（秋季基肥为蓝力士16-8-16 硫基,每株1.5 kg;套袋前追肥为螯合肥16-7-18硫基,每株0.5 kg;膨果期追肥为螯合肥15-5-25硫基,每株0.5 kg,两次分施）显著促进了苹果的叶片生长与氮素高效利用,对产量的提高与品质的形成作用最为显著。