畜禽生态养殖的实践与思考

1．1 生态养殖是优质化产业发展的方向 当前我国畜产品质量安全已成为规模化生产的首要问题，生态养殖通过污染源的无害化处理、生产过程质量控制，使养殖环境、生产过程和畜产品符合质量安全规定的要求，生产成本降低．综合效益提高。生态养殖还可通过资源的再生利用，形成生物链衍生产品，增加效益，符合产业化发展的要求。     

销售者对食品质量安全认证的监管行为分析

销售者在认证食品的流通方面发挥着重要作用,其对认证食品的质量安全性产生较大影响,是认证监管中的一个重要环节。本文对销售者的认证监管行为进行分析,探讨销售者的与认证监管密切相关的利益关系,为食品质量安全认证监管体系的完善提供依据。     

渤海鲈鱼的生殖习性及早期发育特征的研究

鲈鱼产卵期为8月上旬到11月上旬,产卵场水深5～20米,水温18.0～22.0℃,盐度27.00～33.00‰。死卵占总卵量的41％。卵受精后1小时20分钟开始发育,4小时进入囊胚期,8小时到达原肠期,15小时后出现胚体雏形。初孵仔鱼全长2.42～2.63毫米,油球位于卵黄囊前下方,躯干的色素为星状。孵化后12小时仔鱼全长3.30毫米,肛门开口体外,躯干布满菊花状色素。34小时仔鱼全长3.52毫米,口窝形成,色素聚集成5个色素带,分布于胸鳍上方,卵黄囊后端、肛门上方及尾部。     

黑鲪的生殖习性及早期形态

黑鲪为卵胎生鱼类。卵球形,卵黄淡黄色,有1个大油球和20～30个小油球。胚环下包卵黄3/4～4/5时,出现胚体雏形和神经管。胚体绕卵黄3/4～1周时,口完全裂开,视囊、听囊、心脏、消化道形成,外部器官发育完全,肛门开口于体外,颅顶出现菊花状黑色素环。初孵仔鱼全长3.92～4.04毫米,后期仔鱼全长6.05毫米,鳃盖完全形成。稚鱼全长10.25毫米,头部有10枚骨棘。     

鳀鱼仔鱼饥饿试验及不可逆点的确定

2000年6月26日8-10时在35°00′N、121°00′E周围海域利用大型浮游生物网采集了大量鳀鱼的天然受精卵,11时受精卵开始孵化,12时收集初孵仔鱼进行饥饿试验。试验结果表明:在培养水温为23.0～24.8℃条件下,鳀鱼仔鱼的混合营养期仅1d多时间;仔鱼的不可逆点发生在孵化后第6天。鳀鱼后期仔鱼发育阶段都具有胸角这一形态特征,其胸角不能作为鉴别健康仔鱼和饥饿仔鱼的依据。这一发现补充和完善了鱼类学上关于仔鱼胸角的理论。     

渤、黄海硬骨鱼类鱼卵与仔稚鱼种类组成及其生物学特征

本文汇集了１９８２年４月至１９８３年４月,１９８５年４月,１９８６年１０月,１９８７年５月和１９８８年５至６月,以及１９９２年８月至６月各时段的渤海和黄海多种基础调查的鱼卵、仔稚鱼表层水平拖网资料。调查期间共采集了９８种硬骨鱼类的于卵、仔稚鱼。详细阐述了其产卵期、卵径和油球径的大小、卵膜和卵黄构造、孵化时间和初孵仔鱼大小等生物学特征。     

春末夏初莱州湾浮游动物生物量谱及潜在鱼类生物量的估算

分析了2008年春末夏初(5月和6月)利用浮游生物网(孔径160和500μm)采集的莱州湾浮游动物样品,对此季莱州湾浮游动物的生物量——个体粒级分布和生产力进行研究,构建了莱州湾浮游动物的标准生物量谱,并应用生物量谱理论Borgmann模型(1987)对莱州湾的渔业资源现存量进行了初步的估算。结果表明,5月和6月莱州湾浮游动物个体粒级(Log2含碳量)分布范围为-3～10。浮游动物的Sheldon型生物量谱的特征为:5月生物量高,表现为由双刺纺锤水蚤和中华哲水蚤、强壮箭虫构成的双峰曲线;6月生物量低,表现为由中华哲水蚤、强壮箭虫构成的单峰曲线。浮游动物混合粒级的日生产力和日周转率P/B值:5月为75mgC/m2·d和0.20,6月为24mgC/m2·d和0.16。5月的标准生物量谱线性方程y=-0.9629x+14.893(R2=0.60),6月y=-0.9063x+12.832(R2=0.80)。基于Borgmann模型的估算,5月粒级为14～16的渔业生物的生物量为0.57gC/m2,6月粒级12～25的渔业生物的生物量为0.1gC/m2。     

壳聚糖-海藻酸钠微胶囊固定化木聚糖酶的研究

[目的]研究游离酶和壳聚糖-海藻酸钠微胶囊固定化酶的酶学性质。[方法]以壳聚糖和海藻酸钠为载体,利用微胶囊技术固定木聚糖酶。[结果]结果表明,壳聚糖-海藻酸钠微胶囊法固定化木聚糖酶的固定率为39.4%,固定化酶和游离酶的Km值分别为0.765和0.687 g/L,固定化酶的热稳定性、重复操作稳定性和贮藏稳定性有了明显提高。[结论]采用壳聚糖-海藻酸钠微胶囊法固定化木聚糖酶具有一定的应用价值。     

蟹味菇产木聚糖酶的条件及其酶性质的研究

采用液体摇瓶培养方法,探讨了碳源、氮源等因素对蟹味菇分泌木聚糖酶能力的影响,并对木聚糖酶的部分性质进行了研究。结果表明:以玉米芯+麸皮作为碳源,硝酸铵作为氮源时蟹味菇产木聚糖酶的活力最高;木聚糖酶的最适反应pH为4.6,最适反应温度是35℃。     

倚剑苍天

正~~