固态发酵技术在酶生产中的应用研究进展

能源危机和环境问题的日益突出促进了固态发酵技术的发展。相对于液体深层发酵,固态发酵在酶的生产中具有独特的优势。文中综述了固态发酵近年来在酶生产中的应用研究进展、固态发酵产酶存在的问题和发展前景。     

红颜草莓不同发育时期营养品质及香气变化

了解草莓果实营养品质和香气的组成,对选育营养价值高且香气浓郁的草莓品种具有重要的指导意义。采用理化分析、固相微萃取结合气质联用技术(GC-MS),分析了红颜草莓不同发育时期部分营养物质及香气成分的含量变化。结果显示:花青素、可溶性糖及维生素C(V_C)等含量随果实发育而增加。草莓香气物质由醛类、酮类、醇类和酯类等组成;成熟果实中主要香气物质有2-己烯醛(26.46%)、3,7-二甲基1.6辛二烯-3-醇(15.96%)、2-橙花叔醇(13.94%)等。醛类含量随着果实发育而增加;醇类在果实未成熟时含量较少,但成熟时却急剧增加,高达31.31%。通过对主要香气成分香气值(相对含量/香味阈值)的分析,推测成熟红颜草莓果实的特征香味物质为己烯醛和呋喃酮。该研究结果可为草莓品质调控及香型草莓新品种的选育提供理论依据。     

蓝舌病病毒人工感染绵羊抗体的监测及分型血清的制备

用由南非蓝舌病国际研究中心引进的8个不同血清型蓝舌病标准病毒，经vero细胞复壮三代，离心纯化，测定毒价后作为免疫原。取16只健康绵羊，分成8组，每组2只，采用这8种不同血清型的细胞毒分别按静脉3ml／只、肘后皮下2ml／只多点注射，5天后按3ml／只自血移植的免疫程序人工感染。采用竞争性酶联免疫吸附试验（C－ELISA）监测感染绵羊的抗体产生水平，制备标准分型知清，监测结果表明，初免后28天，除BTV－19呈弱阳性外，其余7型均呈强阳性，且抗体产生总体呈上升趋势。在此基础上制备出抗BTV的分型血清。     

不同施氮水平对香料烟生长及烟叶产量和品质的影响

在浙江绍兴烟区采用小区试验,研究不同施氮水平对香料烟生长及烟叶产量、产值和品质的影响.结果表明:随着施氮水平的增加,香料烟地上部的生长速度、茎围和叶片大小均增加,但在不同时期变化程度不同;施氮水平对香料烟的产量、上等烟比例及烟碱、总糖、还原糖、总氮、氯和钾的含量都有显著影响,但对烟叶的产值无显著影响.综合考虑产量、产值、烟叶化学成分协调程度、上等烟比例及烟叶的内在质量,在浙江绍兴地区的香料烟栽培中,宜施纯氮112.5 kg/hm2.     

兔肝金属硫蛋白提取液的稳定性

研究Tris-HCl浓度、pH、温度、光照和乙醇对金属硫蛋白提取液稳定性的影响,为金属硫蛋白的研究提供资料.结果表明,金属硫蛋白在低浓度Tris-HCl中较稳定,0.01和0.02 mol/L Tris-HCl对其稳定性影响最小;pH对金属硫蛋白稳定性影响较大,pH 6～7时较稳定;光照对金属硫蛋白稳定性影响比较明显,其对硫蛋白具有破坏作用;乙醇对金属硫蛋白有明显的保护作用;金属硫蛋白具有很强的耐热性.     

高粱种子丸粒化配方研究

为实现高粱抗旱保全苗和通用精密播种机播种,笔者选取了4 种附着剂（粘土、腻子粉、粉煤灰、炉渣）和3 种粘着剂（108 胶、水、明胶）,进行了不同组分的配比研究,筛选出适宜高粱种子丸粒化材料的最佳配比,并且对丸粒化种子的抗压强度、崩解时间、出苗率以及幼苗生长进行了测定。结果表明：粘土丸粒种子的出苗率为95%,腻子粉丸粒种子的出苗率为85%,粉煤灰丸粒种子的出苗率为75%,炉渣丸粒种子的出苗率为92%,对照裸种的出苗率为97%;明胶溶液所制丸粒的抗压强度较108 胶溶液低,抗压强度顺序为：粘土>腻子粉>炉渣>粉煤灰;崩解度顺序为：粘土>腻子粉>粉煤灰>炉渣;同一粘合剂浓度与不同填充剂制作的丸粒抗压强度与崩解度也不同,抗压强度顺序为：粘土>炉渣>腻子粉>粉煤灰;崩解度顺序为：粘土>腻子粉>粉煤灰>炉渣。因此,粘土与20%的108 胶水溶液为高粱种子丸粒化材料的最优配比。     

《亚热带水土保持》性质及学科分类

根据期刊性质和学科分类方法,以文献数量对《亚热带水土保持》进行分类。结果表明,《亚热带水土保持》2010年刊登的论文以学术性为主,农业基础科学类、农艺学类文献分别占当年文献总量的53.70%和50.93%,其余学科文献量较少,不能划入相应学科,因此应将该刊同时归类为农业基础科学类和农艺学类专业学术期刊。     

两个无性系良种在不同土壤中对氮磷钾的吸收利用

为给无性系良种的栽培技术提供施肥的科学依据,1981—1982年对安徽3号、安徽7号进行了氮磷钾施肥效果的研究,结果表明,两个良种因其生长特性不同,对氮磷钾肥的吸收有明显区别。由于影响茶树矿质营养因素是多方面的,特别是土壤条件更有直接关系,为此,在1983—1985年又对这两个品种在不同土壤条件下,对氮磷钾的吸收利     

利用动物脂肪酯交换反应制备生物柴油的试验研究

该文以牛油为原料,在KOH的催化作用下与甲醇酯交换反应制备生物柴油。采用正交试验与人工神经网络相结合的试验方法,考察了醇油摩尔比、催化剂用量、反应时间和反应温度等操作条件对酯交换反应的影响,得到了最优工艺条件,即反应温度70℃,醇油摩尔比10.5︰1,催化剂用量1.1%（占油脂质量的百分数）,反应时间90 min。经试验验证,利用神经网络优化后的酯交换率达到94.16%,高于正交试验的结果93.17%。     

昆明道路绿地彩叶植物种类及应用研究

昆明市道路绿地主要有31种彩叶植物,其中乔木12种、灌木14种、草本3种、藤本2种;春色叶植物7种、秋色叶植物5种、斑色叶植物10种、常色叶植物9种。彩叶植物的叶色构成以黄(41.94%)、红(38.71%)为主。彩叶植物在道路绿化中的应用形式主要有基础种植、孤植、行列式种植、群植和丛植等。配置形式主要有灌木、灌-草、乔-灌、乔-灌-草几种。存在的主要问题是彩叶植物种类较少,尤其是乡土树种偏少,配置形式单一。