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101.
以'燕昌'板栗为试材,研究了采后不同浓度NaClO(100、500、1 000 mg·L-1)水浴处理对板栗沙藏效果的影响.研究表明:500 mg·L-1NaClO水浴处理有利于降低板栗在沙藏期间(30 ~150 d)的淀粉水解,有利于保持沙藏后期的淀粉含量.1 000 mg·L-1NaClO水浴处理抑制了蛋白质的降解,其它处理与对照没有差异.水浴处理促进了板栗在处理期间的乙醇积累,在沙藏过程中乙醇逐渐消失并且与对照没有差异.NaClO水浴处理对抑制沙藏板栗的发芽和腐烂有明显作用,经150 d沙藏,500 mg·L-1处理的发芽率和腐烂率均为2%,1 000 mg·L-1处理的均为0.500、1 000 mg·L-1NaClO水浴处理有利于提高沙藏板栗的质量. 相似文献
102.
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107.
中国榛树栽培品种选择的依据是品种的适应性、产量、品质、用途及市场的需要等。不同的栽培区,气候条件不同,所以选择的主栽品种也不同,授粉品种也有差异。根据目前科研与实践观察,北部栽培区、中温带湿润区推荐的主栽品种:达维、平欧28、辽榛8号、辽榛3号、辽榛7号;中温带亚湿润区主栽品种:达维、辽榛8号、平欧28、辽榛3号;中部栽培区,暖温带亚湿润区主栽品种:辽榛9号、达维、平欧28、辽榛4号;暖温带半干旱区主栽品种:达维、平欧21、平欧33;南部栽培区,主栽品种:辽榛9号、平欧545;干旱地带栽培区,E104o以东地区主栽品种:达维,平欧28,辅栽品种:辽榛8号、玉坠、平欧21;新疆地区主栽品种:达维、玉坠。 相似文献
108.
沾化冬枣果实黑斑病发生及防治初报 总被引:4,自引:0,他引:4
2001~2004年对沾化冬枣果实黑斑病的发生规律及其生物防治技术进行了研究,结果表明,花芽是病原的主要越冬场所;病害的初侵染是从花后幼果期开始,在谢花后至田间病果出现前的果实中分离得到多个病原菌株,表明了果实黑斑病具有潜伏侵染现象,其中花后10天带菌果率为1.4%~3.0%,花后20天、40天带菌果率分别为8.5%~15.0%和11.7%~19.5%;病果于7月中旬(即谢花后20天)左右开始出现,至8月达高峰;生物杀菌剂的防治效果明显高于化学药剂,4年的试验结果基本一致。 相似文献
109.
通过贮藏原料延长罐藏白桃制品加工期的可行性研究 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了“大久保”和“京玉”桃果实贮藏不同时间后其罐藏制品的感官品质、理化指标及原料利用率的变化规律。试验结果表明:“大久保”桃果实在贮藏45 d内,罐藏制品的色泽改善、耐煮性增强,综合品质得到改善,原料利用率在贮藏30 d时为对照的151.47%;“京玉”桃果实贮藏15 d时其罐藏制品色泽有了显著改善,而硬度极显著地增加;“大久保”和“京玉”桃果实原料分别贮藏30 d和15 d时,进行罐藏制品加工具有扩大化生产的可行性。 相似文献
110.
板栗采后低O2处理对贮藏品质的影响 总被引:9,自引:0,他引:9
以‘大红袍’板栗为试材,研究了0℃下0~5%的低O2处理对其品质及耐藏性的影响。低O2处理时间过长(20 d以上)且O2 浓度过低(2%以下),会使板栗产生异味,并促使板栗在贮藏期间的腐烂。低O2处理提高了板栗内乙醇脱氢酶(ADH)的活性,使乙醇大量积累,处理后经过120d冷藏,乙醇含量和ADH的活性逐渐恢复到对照的水平。低O2 处理还影响板栗的淀粉和可溶性糖的含量,3%~5%低O2处理可使淀粉的水解速率下降,但O2小于2%则会加速淀粉消耗。综合各项指标,低O2 (3%)处理20 d再进行冷藏,在防止异味、保持品质的同时,还提高了板栗的耐藏性。 相似文献