菠萝蜜果实PG基因的克隆与表达分析

为明确PG基因在菠萝蜜果实后熟软化过程中的作用,本研究以‘海大2号’菠萝蜜果实为材料,采用0.5 mg/L 1-MCP和1000 mg/L ETH处理,研究了室温（20℃）条件下果实成熟过程中硬度和果胶的动态变化,克隆获得4个PG基因,并对其进行了生物信息学和表达分析。结果表明：随着菠萝蜜果实的成熟,果肉硬度快速下降,可溶性果胶和离子型果胶不断增加,共价态果胶有所下降;ETH处理促进了果实WSP和ISP含量的上升,加速了软化进程,1-MCP处理抑制了贮藏前期果肉硬度的下降,推迟了软化进程,但明显提高了3种果胶的含量。AhePG1~AhePG4基因的开放阅读框（ORF）长度1221~1434 bp,编码406~477个氨基酸。AhePG1蛋白含有4个保守结构域（Ⅰ~Ⅳ）,AhePG2和AhePG3只含结构域Ⅰ和Ⅱ,AhePG4缺失结构域Ⅲ;AhePG基因分别与桃（AF095577.1）、菜豆（XM_007162208.1）、葎草（MN971583.1）、菜豆（XM_007151391.1）PG基因编码的氨基酸序列的亲缘关系较近,相似度分别达75.63%、73.11%、79.71%、70.75%。qRT-PCR分析结果显示：AhePG1基因在果实成熟前期表达量低,在后期高表达,而AhePG2/3/4基因的表达量在果实成熟过程中总体较低。ETH处理抑制了AhePG1基因的表达量,而1-MCP处理延缓了4个AhePG基因表达量的增加,但增加了成熟后期AhePG2、AhePG3、AhePG4基因的表达。相关性分析发现,果肉硬度与水溶性果胶含量和AhePG1基因表达呈显著和极显著负相关,而水溶性果胶含量又与AhePG1基因表达呈显著正相关。本研究说明,菠萝蜜果实的软化与果胶降解有关,AhePG1可能是菠萝蜜果实果胶降解和果实软化的关键PG基因之一,控制着果实成熟后期的软化;1-MCP处理能延缓菠萝蜜果实的成熟,但并不影响果实后期成熟时的软化,AhePG1、AhePG2、AhePG3、AhePG4基因可能对其软化均有作用。     

发酵香肠研究进展

发酵香肠的发酵剂主要有乳酸菌、酵母菌、霉菌、微球菌和葡萄球菌,以及这些菌种组成的混合发酵剂。发酵剂产生蛋白酶、脂肪酶等酶类能够将脂肪和蛋白质分解成游离脂肪酸、氨基酸,并进一步通过美拉德反应、脂肪氧化及酶促反应生成多种风味物质。利用酶制剂代替发酵剂发酵、外源添加Mn2+来缩短成熟时间等新方法运用在改进发酵香肠的加工工艺;功能性发酵香肠的开发也成为一个新的热点。发酵香肠发酵剂的菌相构成、生化变化的规律、风味物质形成机制,以及发酵剂和加工工艺对产品营养性、保健性、安全性的研究将成为新的发展方向。     

在肉雏鸡低蛋白日粮中添加赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸的适宜量的实验探讨

通过把赖、蛋、苏3种必需氨基酸以不同用量添加于3日龄肉雏鸡的低蛋白日粮中的试验结果表明赖、蛋、苏氨酸对提高肉雏鸡的日增重、饲料报酬、经济效益等方面有着非常明显的效果.但同时,赖、蛋、苏氨酸的添加量不是无限制的.在肉雏鸡日粮粗蛋白小于18%的条件下,赖、蛋、苏氨酸的适宜添加量分别为0.2%～0.3%、0.3%～0.4%、0.05%～0.08%.     

合浦县特色农业产业发展现状和对策

现阶段合浦县特色农业产业及其区域化布局基本形成,特色主导产业不断发展,新型农业经营主体逐步发展壮大,农产品质量安全水平稳定提高,特色农业产业化服务体系日益健全等,但也存在特色农业产业化程度不高、组织化程度偏低、龙头企业等新型经营主体融资困难、科技支持力度有待加强、产品流通体系不够完善等问题,提出加快发展特色现代农业产业的对策,包括创新体制机制,鼓励特色产业发展,加大特色农业产业结构调整力度,培育壮大新型经营主体,推进土地规模经营,做大做强特色优势产业,拓宽农业投融资渠道,增强科技支撑能力,强化培训农村实用人才,开拓农产品市场,加快推进农产品质量安全体系建设等。     

现代林业的造林方法与防治管理

文章从常见造林法、整地技术、树种选择、造林时间、抚育管理、移栽定植等方面介绍了造林技术,就现代林业有害生物预防措施进行了重点研讨。全文主要针对造林方法和预防措施进行分析解读,强调"适地适树"在造林中的重要性。     

平江县油菜机械化技术推广效果与调查

<正>平江是一个丘陵山区县,是农业部长江中游优先发展的油菜种植县之一。最高年份油菜种植面积20万亩,最高年产量2万吨以上。近年来,油菜种植面积一度逐年降低,主要原因是人工种植油菜劳动强度大,成本高,比较效益低。2008年开始,平江县大力推广油菜机械化生产和杂交油菜品种,产量效益明显提高,农民种植油菜的积极性大大提高,至2013年,全县推广油菜免耕直播机181台,条播种机10台,油菜收割     

引入苕子的水稻有机免耕栽培

<正>豆科绿肥苕子,正在替代紫云英应用于水稻的有机栽培。特别是,苕子对杂草有抑制效果,这是因为苕子含有氨基氰(CH2CN)这种化感物质的缘故。1999年开始试种了苕子,在大泻村寒冷且排水不良的水田也能够生长良好。随后在栽秧前将苕子的地上部分切碎,覆盖地面实行免耕栽培。终于在2002年,实现了不施化肥、不人工除草,生产性高的有机水稻栽培。1新技术概要及栽培注意事项1.1导入苕子的免耕栽培水田条件     

大粮仓高性能联合收割机应用效益分析

<正>近年来,杭州市萧山区粮食种植面积为4万余hm2,其中稻麦种植面积为2.67万余hm2。随着水稻机械化育插秧技术的不断推广应用,粮食生产的耕整、种植、排灌、植保、收获等主要环节基本实现机械化;但在收获环节仍存在一定的问题,主要是现有的联合收割机收割粮食时,除需要驾驶员外,还需要出粮灌袋工、田间粮袋搬运工等,而且灌袋工、背袋工的劳动强度高,体力消耗大。基于上述问题,萧山区迫切需要引进大粮仓高性能联合收割机,为此,在萧     

奶牛亲子鉴定技术研究进展

在奶牛育种工作中,完整、准确的系谱信息对育种进程产生很大影响.通过亲子鉴定正确判别亲子关系,修正错误系谱信息,确认优秀种公牛,对促进奶牛品种改良具有重要意义.微卫星DNA是一类高度多态性的遗传标记系统,具有数量多、易于PCR扩增和分型等优点,是目前奶牛亲子鉴定的常用方法.应用微卫星标记建立奶牛基因身份识别数据库,是对奶牛品种登记制度的补充和完善.本文将对奶牛亲子鉴定的研究进展作一综述,并对奶牛基因身份识别数据库作简要介绍.     

狗尾巴草多酚提取及抗氧化性研究

【目的】研究狗尾巴草中多酚的最佳提取条件及其抗氧化性。【方法】采用乙醇浸提法,探讨了浓度、温度、时间和料液比等提取条件对提取多酚的影响,并通过正交实验优化条件。【结果】结果表明,在最佳条件乙醇浓度为60%,提取时间为2.0h,料液比为1∶20,温度为70℃时,提取的多酚含量为2.806mg/g,实验结果还表明,从狗尾巴草中提取的多酚清除羟基自由基的作用较强。【结论】此工艺提取效果较好,多酚含量较高。