不同真空预冷条件对菜心外观品质的影响

对菜心进行小批量的真空预冷试验,并测定了不同预冷终温和物料质量下菜心的质量损失率、硬度和色差的变化规律。研究发现,预冷终温为10℃,物料质量为1.5 kg时,预冷心部温度高于表面温度,鲜切菜心预冷效果最好,叶片没有失水和组织损伤现象,而且色泽鲜艳,感官品质良好。     

湖羊与澳湖F1代羔羊短期育肥效果的比较

本研究以湖羊和澳湖F1代羔羊(澳洲白绵羊♂ × 湖羊♀)为研究对象,对其生长性能、屠宰性能、体组成和肌肉品质进行比较分析,综合评估湖羊与澳湖F1代羔羊育肥效果。随机选择湖羊和澳湖杂交F1代羔羊各61只,在相同的饲养环境和日粮下进行育肥和性能测定。饲养试验结束后立即屠宰,对试验羊只的生长性能、屠宰性能、体组成和肌肉品质等...     

辽东栎萌蘖林经营模式研究

目的:以太岳林局青岗坪林场的林地为例,对辽东栎萌蘖林的抚育方式进行了试验和分析,以此研究该林种的经营模式。方法:通过查阅林场历史资料,观察并分析相近林区辽东栎林经营模式,对本林地进行多种样式的抚育经营来分析管理。结果:针对青岗坪林场辽东栎林的特殊情况,我们采用了多种抚育方式相结合来经营。下部沟谷是以核桃楸和漆树为目标树的观赏林,在中上部伐除劣质桦树等干扰木,清理林地空窗,补植油松营养杯苗。结论:从经营效果来看,辽东栎萌蘖林采用多种方式经营,符合林区全流域治理的理论,也为林区的发展提供了方向和动力;从经济效益来看,用较小的代价培育了健康的森林和良好的林分;从生态价值来看,辽东栎林补植油松,维持了良好的生态效益,原则上不破坏林下灌木的方式不仅节约成本,也改善了林分结构,保持水土,并且维护了生态系统的稳定性。     

FecB基因在5个中国地方绵羊品种中的多态性及其与产羔数的关联分析

为解析中国地方绵羊品种产羔数差异形成的遗传学机制,以5个不同繁殖力的中国地方绵羊品种(湖羊、藏羊、蒙古羊、阿勒泰羊和多浪羊)为研究对象,利用PCR-RFLP技术检测FecB基因的多态性,比较不同繁殖力群体间FecB的分布情况,并与其产羔数进行关联分析。结果显示:湖羊群体中存在BB、B+、++三种基因型,藏羊、蒙古羊及阿勒泰羊群体中仅存在B+和++两种基因型,多浪羊群体中仅存在++基因型。湖羊、藏羊、蒙古羊、阿勒泰羊及多浪羊群体中BB、B+及++基因型频率依次是0.69、0.28、0.03,0.00、0.13、0.88,0.00、0.08、0.92,0.00、0.08、0.92和0.00、0.00、1.00;B等位基因频率由高到低依次为湖羊>藏羊>蒙古羊=阿勒泰羊>多浪羊。湖羊、藏羊、蒙古羊和阿勒泰羊中该位点He和PIC分别为0.29、0.25,0.12、0.11,0.08、0.07和0.08、0.07,且在以上4个品种中BB和B+基因型个体产羔数比++基因型个体高(P<0.01),BB基因型个体和B+基因型个体之间无差异(P>0.05)。由此可推断,FecB或许是决定绵羊产羔数的主效基因,亦或是与其存在密切相关的标记基因,可助力绵羊产羔数性状MAS技术和为多胎绵羊新品种(系)培育提供素材。     

绵羊ADRA1B基因生物信息学分析

利用生物信息学数据库及软件,对绵羊ADRA1B基因进行生物信息学分析,初步了解其结构并进行预测。结果表明,绵羊ADRA1B基因含有1个1548 bp的开放阅读框,编码515个氨基酸残基。ADRA1B蛋白分子质量为56 385.55 KDa,理论等电点PI为9.53。亚细胞主要定位于质膜,不属于分泌蛋白。不存在信号肽序列。存在七段跨膜结构且有2段低复杂性区域,二级结构以无规卷曲为主,三级结构主要由无规卷曲缠绕折叠形成。参与心肌、血管、肌肉的收缩调节。     

猪IGF2、MC4R、JHDM1A及TEF-1多基因标记遗传效应研究

  【目的】在大白猪群体中检测和分析猪生长和背膘厚性状候选基因（IGF2、MC4R、JHDM1A和TEF-1）的多态性,并进行多基因标记效应分析,为分子标记辅助选择在育种中的应用提供理论基础。【方法】采用PCR-RFLP方法对候选基因多态性进行检测,并运用SPSS软件对单基因标记和多基因标记与生长和背膘厚性状之间的关联性进行分析。【结果】在试验群体中检测了IGF2、MC4R、TEF-1和JHDM1A 4个基因的单核苷酸多态位点。单基因标记分析结果显示,IGF2基因与100 kg腰荐结合处背膘厚显著关联（P＜0.05）,AA型为优势基因型,分别比AG和GG基因型薄0.541 cm和0.629 cm;MC4R基因与生长和背膘厚性状无显著关联;JHDM1A基因与100 kg腰荐结合处背膘厚呈显著关联（P＜0.05）,CC型为优势基因型,分别比GG和GC基因型背膘薄0.520 cm和0.489 cm;TEF-1基因与100 kg腰荐结合处背膘厚趋于显著关联（0.05＜P＜0.1）,GG基因型背膘厚分别比AA和AG基因型薄0.973 cm和0.379 cm;与达100 kg体重呈显著关联（P＜0.05）,AG为优势基因型,分别比AA和GG基因型缩短了0.445 d和2.258 d。【结论】对4个候选基因的多基因标记效应进行分析发现,多基因标记效应与单基因标记效应一致。IGF2、TEF-1和JHDM1A基因多态位点合并基因型AGCCGG和AACCGG对于100 kg腰荐结合处背膘厚性状为优势基因型组合,可以作为分子标记在育种中应用。     

绵羊LHβ基因生物信息学分析

利用生物基因组学数据库，对绵羊促黄体生成都（Luteinizinghormonebeta，￡邵）基因进行生物信息学分析。结果表明，绵羊LHβ基因含有1个426bp的开放阅读框，编码141个氨基酸；LHβ蛋白分子质量为15．2KD，理论等电点为7．47；工邵编码产物的二级结构主要以β折叠和无规则卷曲为主，主要位于细胞质中，作为一种激素参与机体的生殖调控。     

酒泉市糯玉米引种试验初报

2006年对引进的7个糯玉米品种进行了品比试验,结果表明,中糯304和紫糯折合产量高,分别为10500、9250 kg/hm^2,综合性状良好,适合在酒泉市推广种植,其余品种有待进一步观察。     

马铃薯果脯食品的生产

马铃薯果脯食品的生产王维民（山东轻工业学院食品工程系）马铃薯在我国广大地区均有栽培，是我国人民食用的主要蔬菜之一。马铃薯块茎内的“粘液蛋白”（一种多糖体与蛋白质的混和物），可保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化及肝肾脏器官结蒂组织的萎缩；可保持消...