不同硒源及硒水平对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

试验旨在研究添加不同水平的亚硒酸钠和酵母硒对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。试验选用23周龄北京油鸡和罗曼粉杂交一代产蛋母鸡648只,随机分为12组,每组6个重复,每个重复9只鸡,进行为期8周的饲养试验。试验1~6组在基础日粮中分别添加含硒0.3、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0 mg/kg的亚硒酸钠,试验7~12组在基础日粮中分别添加含硒0.3、1.0、2.0、3.0、4.0、5.0 mg/kg的酵母硒。结果表明,在产蛋鸡的饲料中添加5.0 mg/kg以内的亚硒酸钠或酵母硒都有提高产蛋率的趋势(P＞0.05),且对蛋品质无明显不良影响。若以提高产蛋率为目的,亚硒酸钠的添加水平以2.0 mg/kg为宜,酵母硒的添加水平以3.0 mg/kg为宜。酵母硒的使用效果优于亚硒酸钠。酵母硒组采食量和蛋壳强度显著高于亚硒酸钠组(P＜0.05),亚硒酸钠组蛋白高度和哈氏单位显著高于酵母硒组(P＜0.05)。     

用回归分析技术评价大麦样品对生长育肥猪回肠氨基酸真消化率和内源性氨基酸排泄的影响

采用双重消化标记物法利用回归分析技术测定大麦样品与生长肥育猪的回肠氨基酸真消化系数和内源性氨基酸排泄量之间的联系。选用 6头去势公猪 ,始重和终重分别为 30 .5 kg和 5 8.6 kg,在回肠末端装一简单的 T型套管 ,采用 6× 6拉丁方设计 ,分别喂给 6种大麦型基础日粮 ,自由采食。6种日粮分别含 97%的粗蛋白和氨基酸含量不同的大麦样品 ,其蛋白质和氨基酸含量 8. 5 %、 9. 2 %、9.8%、11.5 %、12 .6 %和 15 .6 % (以干物质为基础 )。日粮的无氮浸出物 (NDF)含量 16 .8%～ 2 3.8%。用三氧化二铬 (Cr2 O3)和酸不溶灰分 (AIA)作消化标记物。每个试验阶段 7d,在第 6d到第 7d的 2 4 h内每两小时收集一次回肠消化物。无论是用三氧化二铬 (Cr2 O3)还是酸不溶灰分 (AIA)作标记物 ,均发现日粮中表观可消化粗蛋白和氨基酸含量与总的粗蛋白和氨基酸含量存在线性关系 (P <0 .0 1) ,用三氧化二铬(Cr2 O3)与用酸不溶灰分 (AIA)做标记物相比 ,Cr2 O3影响回肠氨基酸真消化系数和内源性蛋白质及氨基酸的排泄量 ,然而本研究中所测定的回肠氨基酸真消化系数与资料报道的均值没有差异 (P>0 .0 1)。本研究中测定的内源粗蛋白质和氨基酸排泄量值 (35 .1± 3.0 g CP/ kg DMI)较报道均值 (14 .7± 1.1g CP/ kg DMI)高。故认为当     

气调贮藏环境下库尔勒香梨的生理变化与品质特点

为了研究气调贮藏环境条件下库尔勒香梨生理与品质的变化情况,就4C贮藏温度和气调处理对贮藏过程中库尔勒香梨的果实硬度、可溶性固形物含量、总糖含量、总酸含量,呼吸强度及果肉色差的影响情况进行了试验研究.结果表明:气调贮藏可以抑制香梨总酸含量的下降,降低果实的呼吸强度,抑制果肉的褐变,能显著提高贮藏过程中果实的可溶性固形物含量与总糖含量,保持相对较高的果实硬度;在4C条件下气调贮藏香梨,以3%O2+5%CO2的气体成分比例为宜.     

自然孕育的生态绿洲——崇明东滩湿地

崇明东滩位于上海市崇明岛的最东端,面积为326km^2,南北濒临长江的入海口,向东缓缓伸向浩瀚的东海。这里滩涂辽阔,阳光充沛,气候温和。优越的自然资源和环境生态,     

有机微量元素在鸡生产上的应用

有机微量元素化学结构稳定、生物效价高,可提高鸡的抗病、抗应激能力,减少环境污染。介绍了5种有机微量元素铜、铁、锰、锌、硒的生物学功能及有机微量元素在鸡生产上的应用情况。有机微量元素在吸收利用率、对鸡的生产性能和蛋品质改善等方面明显优于无机微量元素。但是由于微量元素产业的快速发展和相对滞后的生产水平之间的矛盾,导致有机微量元素在生产应用方面存在很多问题。本研究为找到有机微量元素在鸡生产上的最佳用量,减少微量元素对鸡产品和环境的污染,以及相关研究提供参考。     

壳聚糖处理对枇杷贮藏效果的影响

试验研究了经壳聚糖处理的"白玉"枇杷在低温贮藏过程中可溶性固形物、总酸、总糖、维生素C含量、果实失重率、腐烂率、果皮相对电导率以及呼吸速率的变化情况。结果表明:壳聚糖处理可以显著降低枇杷果实的失重率,廷缓总糖、总酸和维生素C含量的下降,抑制腐烂的发生,体积分数为1.5%壳聚糖对枇杷的保鲜效果最佳,腐烂率、果皮相对电导率以及呼吸速率均较对照降低,贮藏32 d失重率仅为对照失重率的27.2%,总糖含量为对照的112.2%,维生素C含量为对照的128.6%。     

浅析发酵床养鸡技术

发酵床养鸡技术是在发酵床养猪技术基础上发展应用而来。它基于控制家禽粪便排放与污染,是一种新型的生态农业养殖技术,有利于鸡的生长和发育,其环保性和经济性明显优于现代笼养方式。本文介绍了发酵床的概念、分类、工作机理,探讨了发酵床养鸡的技术要点和应用效果,并指出其存在的问题和发展前景。     

上海地产叶菜真空预冷保鲜效果的研究

为探讨上海地产叶菜真空预冷保鲜的效果,采用实际生产使用的真空预冷设备对沪产生菜和小白菜进行小批量(100 kg/次)的真空预冷保鲜试验,研究预冷过程中叶菜的质量损失、温度随时间的变化情况及相互关系,以及真空预冷后的叶菜在4℃,湿度85％的贮藏条件下,叶菜叶片的含水量、VC含量变化.结果表明,生菜真空预冷至2.5℃和小白菜预冷至2℃,只需12 min,质量损失率分别为1.85％和1.50％;经真空预冷处理后贮藏的生菜和小白菜贮藏品质下降缓慢,组织含水量和VC含量减少受到明显抑制.生菜和小白菜对真空预冷有良好的适应性.     

来自发酵床养猪实践的一些认识

1发酵床养猪技术是养猪业进化的产物 1.1养猪业的进化简史 人类养猪的历史已有2000多年。原始养殖方式多以放牧为主,与大自然接触十分紧密,自然采食天然植物、动物、矿物质,猪的排泄物被大自然中的微生物降解,肥沃了土壤,转化为植物的营养素。     

不同趾型北京油鸡蛋品质性状的比较分析

为了解北京油鸡不同趾型对鸡蛋感官物理及营养化学品质的影响,选择双五趾、单五趾和双四趾等趾型的北京油鸡,分别对33、43、53、63周龄所产鸡蛋的蛋品质进行对比分析.结果 显示:在感官物理指标方面,各周龄的蛋重、蛋壳颜色和蛋黄颜色等指标在不同趾型间差异不显著(P＞0.05);43周龄双四趾北京油鸡的蛋壳强度显著高于双五趾...