低温结合保鲜剂处理对哈密瓜保鲜效果的研究

以沪产9818黄皮哈密瓜为试材,采用二氧化硫保鲜剂处理,以未做处理的哈密瓜室温条件贮藏为对照,研究分别在3,5,8℃低温条件下保鲜剂处理哈密瓜采后贮藏品质的变化。结果表明,SO2保鲜剂处理结合3℃下贮藏,可显著抑制9818黄皮的果实硬度及总酸、总糖和可溶性固形物含量的下降,贮藏20d时,总酸含量为0.082%,仍为贮藏前的81.6%;贮藏30d,总糖含量为11.6%,仍为贮藏前的93.5%,可溶性固形物含量是12.4%,显著高于9.1%的对照含量。SO2保鲜剂处理结合3℃贮藏保鲜的效果最佳,能够有效地保持哈密瓜的营养和外观品质,贮藏时间可达30d。     

鲜切花采后处理及保鲜技术

鲜切花是花卉产业的重要组成部分,采后保鲜是鲜切花产业发展面临的关键性技术问题。阐述了鲜切花采收及预冷处理、保鲜技术和包装技术等方面的主要技术内容和发展现状,从物理、化学和生物保鲜方面分析了鲜切花保鲜的研究现状与趋势,为鲜切花保鲜提供技术支持和依据。     

高能电子束辐照对花椰菜保鲜效果的研究

以500、1 000、2 000 Gy剂量电子束辐照花椰菜,采用保鲜膜单花球包装,置于2~3℃、相对湿度85%~95%的冷库中贮藏,研究其对花椰菜微生物的杀灭效果及贮藏品质的影响。结果表明:电子束辐照能有效控制花椰菜表面病原微生物的滋生繁殖,减轻贮藏过程中的腐烂现象。其中500和1 000 Gy电子束辐照能显著抑制花椰菜的呼吸强度,减轻失重、丙二醛(MDA)积累等对其品质的不良影响,延缓花椰菜营养品质下降。1 000 Gy处理组,贮藏60 d时失重率为8.56%,MDA含量为1.84 nmol.g-1,显著低于对照组(P<0.05);贮藏50 d时维生素C和可溶性蛋白含量分别为33.14 mg.100 g-1和102.38 mg.100 g-1,与对照相比差异极显著(P<0.01)。2 000 Gy电子束辐照处理对微生物控制效果较好,但对花椰菜的品质产生一定程度的负面影响,贮藏期间其呼吸强度快速升高,维生素C和还原糖含量降低较快。综合电子束辐照对花椰菜微生物控制及品质保持效果,以1 000 Gy处理、在2~3℃冷库中贮藏60 d花椰菜的感观及营养品质保持最好。     

秸秆覆盖对鸡舍氨气排放和环境恶臭影响效果研究

本研究观察了利用秸秆覆盖对鸡舍氨气排放以及舍内环境恶臭影响效果.包括2个试验:试验一为实验室模拟,试验二为鸡舍现场测试.试验一分为11个组,鸡粪为对照组,另外分别选取不同类型秸秆材料覆盖鸡粪表面作为处理组,定期测定鸡粪氨气质量浓度,连续6d.结果表明,采用秸秆材料覆盖后各组氨气质量浓度均显著下降(P<0.05),尤其在覆盖初期.从全程来看,经过覆盖后氨气质量浓度始终保持在26mg/m3以下的组为麦秸末组,其次为玉米秸秆末组等.试验二选择在两栋建筑类型一致的肉鸡舍进行,网上平养,每舍3900只9日龄肉鸡.试验鸡舍网下地面采用不清粪、每两天覆盖一薄层玉米秸秆方式,而对照组鸡舍采用每两天清一次粪、不覆盖方式,试验开始两舍环境温度保持在33～35℃,之后连续对比测定环境指标9 d.结果表明,单独秸秆覆盖第1～4天试验鸡舍NH3和CO2质量浓度总体趋势低于对照组鸡舍(P>0.05);第5天开始利用秸秆覆盖并且辅助喷洒微生态茵液,试验组鸡舍NH3和CO2质量浓度与对照组鸡舍相比差异仍不显著(P>0.05),但均低于国家规定的26mg/m3标准.说明现场采用秸秆覆盖鸡粪方式来减少鸡舍氨气排放和环境影响效果,还受到多种因素的影响有待今后进一步深入研究.     

用回归分析技术评价大麦样品对生长育肥猪回肠氨基酸真消化率和内源性氨基酸排泄的影响

采用双重消化标记物法利用回归分析技术测定大麦样品与生长肥育猪的回肠氨基酸真消化系数和内源性氨基酸排泄量之间的联系。选用 6头去势公猪 ,始重和终重分别为 30 .5 kg和 5 8.6 kg,在回肠末端装一简单的 T型套管 ,采用 6× 6拉丁方设计 ,分别喂给 6种大麦型基础日粮 ,自由采食。6种日粮分别含 97%的粗蛋白和氨基酸含量不同的大麦样品 ,其蛋白质和氨基酸含量 8. 5 %、 9. 2 %、9.8%、11.5 %、12 .6 %和 15 .6 % (以干物质为基础 )。日粮的无氮浸出物 (NDF)含量 16 .8%～ 2 3.8%。用三氧化二铬 (Cr2 O3)和酸不溶灰分 (AIA)作消化标记物。每个试验阶段 7d,在第 6d到第 7d的 2 4 h内每两小时收集一次回肠消化物。无论是用三氧化二铬 (Cr2 O3)还是酸不溶灰分 (AIA)作标记物 ,均发现日粮中表观可消化粗蛋白和氨基酸含量与总的粗蛋白和氨基酸含量存在线性关系 (P <0 .0 1) ,用三氧化二铬(Cr2 O3)与用酸不溶灰分 (AIA)做标记物相比 ,Cr2 O3影响回肠氨基酸真消化系数和内源性蛋白质及氨基酸的排泄量 ,然而本研究中所测定的回肠氨基酸真消化系数与资料报道的均值没有差异 (P>0 .0 1)。本研究中测定的内源粗蛋白质和氨基酸排泄量值 (35 .1± 3.0 g CP/ kg DMI)较报道均值 (14 .7± 1.1g CP/ kg DMI)高。故认为当     

一起育成蛋鸡腺胃型传染性支气管炎的诊治

鸡腺胃型传染性支气管炎是一种由冠状病毒引起的鸡传染性支气管炎的新型传染病,该病随时可发生,尤以秋季多发.多发于肉用蛋雏鸡和育成鸡,发病率达50%以上,死亡率为5%～20%,且传播速度快,经济损失严重.现将该病诊治情况报道如下.     

浅析发酵床养鸡技术

发酵床养鸡技术是在发酵床养猪技术基础上发展应用而来。它基于控制家禽粪便排放与污染,是一种新型的生态农业养殖技术,有利于鸡的生长和发育,其环保性和经济性明显优于现代笼养方式。本文介绍了发酵床的概念、分类、工作机理,探讨了发酵床养鸡的技术要点和应用效果,并指出其存在的问题和发展前景。