发酵床养殖对猪常见疾病防控效果的影响

为评估发酵床模式对安全养猪的影响,对4个猪场的猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征免疫抗体和致病性大肠杆菌、沙门菌、猪链球菌及寄生虫携带情况进行了检查。结果显示:发酵床与水泥地2种模式饲养猪的病毒病抗体水平和寄生虫检查结果差异不明显;发酵床猪群的致病菌检出率略低于水泥地面养殖猪群。从半年间的试验数据和观察看,与水泥地面相比,发酵床养殖没有对猪常见疾病的防控产生不良影响。     

用生长猪评定不同地域和加工方法的豆粕氨基酸回肠消化率

为评定不同地区豆粕品质的差异 ,分别在美国的伊利诺斯州、堪萨斯州、北卡莱罗纳州、俄亥俄州和荷兰采集在本地加工后 1 5 d的豆粕样品。将阉公猪用外科手术法安装回肠导管 ,采用 7× 7拉丁方设计来测定豆粕的回肠消化率 ,以普通豆粕和大豆浓缩蛋白做对照 ,用低蛋白的酪蛋白日粮测定内源性氨基酸损失。日粮中 1 7%的粗蛋白质来自试验材料 ,其余来自低蛋白的酪蛋白日粮。试验动物每 1 2 h喂 1次 ,每次按 45 g/ kg0 .75喂给。 5 d预试期以后 ,每 1 2 h收集 1次回肠内容物 ,共收 2 d,用于测定回肠消化率。豆粕氨基酸消化率在地区间和地区内的变异非常小 ,远远小于氨基酸含量的变异。荷兰豆粕样品的总可消化氨基酸含量低于美国样品 ,从而赖氨酸和蛋氨酸的含量也较低 ( P<0 .0 5 )。此试验中所测定豆粕的氨基酸含量比 NRC( 1 998)报道的值约高 4%。除了半胱氨酸和苏氨酸的真消化率分别比 NRC值低 5 %和 3 %以外 ,其余氨基酸的真消化率值与 NRC值非常接近。总之 ,美国产的大豆并在本地加工成的豆粕在营养组成上基本相近 ,荷兰产的豆粕赖氨酸和蛋氨酸含量较低 ,但消化率与美国豆粕接近。     

日粮中共轭亚油酸对猪里肌肉脂肪酸组成及脂质氧化和系水力的影响

本试验研究了日粮中共轭亚油酸 (CL A)对猪肉脂肪酸组成 ,脂质氧化和肉品质的影响。选择 2 0头猪喂给含CL A 0 %、1%、2 .5 %和 5 %的日粮 ,饲喂 4周 ,10 5 kg屠宰。宰后 2 4 h取背最长肌处的肉样 ,3cm厚的里肌肉条充氧包装 ,4℃下冷藏 7d。肉样分析最终 p H、肌内脂肪含量、脂肪酸组成 ,硫代巴比妥酸反应物、肉色 (L*a*b*)和系水力。日粮添加 CL A降低猪肉中肌内脂肪的亚油酸浓度 ,提高共轭亚油酸浓度 (P<0 .0 5 )。随日粮 CL A水平增加肌肉中 CL A浓度增加但在贮藏期内无变化。对照组硫代巴比妥酸反应物值比喂给 CL A猪群的高 (P<0 .0 5 )。喂给 CL A日粮的肌内脂肪含量高 ,且猪肉失水力下降。日粮中的 CL A提高了冷藏期间猪肉颜色的稳定性。喂给 CL A的 5 % 7d后的猪群其肉灰白 (L*)和暗红 (b*)程度明显低于对照组 (P <0 .0 5 )。结果表明 ,由于饲喂 CL A日粮导致的肌内脂肪含量增加 ,使肌肉的系水力增加 ,同时肌肉的脂质氧化受抑制 ,肉色稳定性提高 ,脂肪酸组成改变。     

不同秸秆处理鸡粪后氨气排放及恶臭强度现场评估

本研究利用不同秸秆覆盖,并辅助喷洒EM菌剂处理来观察鸡粪氨气排放的影响,并在现场进行鸡粪恶臭强度评估.采用单因子设计,分为10个处理组,单独鸡粪组为对照A组,鸡粪+菌剂组为B组,其它C～J组分别选取不同材料,包括锯末、麦秸、玉米秸、细沙土等,按鸡粪重量的5％比例来覆盖,一些组另外辅助喷洒EM菌剂进行处理.定期测定各组氨气、二氧化碳质量浓度连续5d.设计调查表,邀请12名有关专家根据嗅觉来赋值的方法进行恶臭强度现场评估.结果表明,和对照组相比,采用秸秆材料尤其是麦秸覆盖后各组氨气质量浓度显著下降(P＜0.05),但二氧化碳质量浓度各组间差异不显著(P＞0.05).经过12名专家现场评估,认为采用麦秸覆盖组恶臭强度最低,而辅助喷洒EM菌剂对恶臭强度的影响效果不一致.     

硒的生物学功能及其机理研究

本文综述了微量元素硒的生物学功能研究进展,包括硒的生物大分子化合物的种类、硒在免疫、抗癌方面的作用研究现状,硒与维生物E和其它微量元素的互作,以及硒生物学功能机理的研究成果。同时对生命科学领域的硒研究中尚待深入的问题进行了初步探讨。     

肉牛饲养技术模式

为了搞好肉牛的育肥,提高养殖户的经济效益,特提出肉牛饲养技术模式,供养牛户参考. 1.优良种 肉牛品种的好坏直接影响饲养效果.如果饲养的是繁殖型母牛,应选择西门塔尔牛做改良第一父本,因为它是乳肉兼用型,年平均产奶量为4000kg左右,体重在500～550kg,肉用性能较好,加上它的优良产奶性能和耐粗饲的特点,与本地黄牛杂交不仅提高杂交后代的产肉性能和产奶量,同时还能将杂交母牛做为繁殖后备母牛.继续与大型肉牛夏洛来或比利时兰进行三元杂交,所改良的后代公母牛全部育肥出售,能获得可观的经济效益.如果饲养育肥牛,应选购350～400kg重的西门塔尔或夏洛来改良后代牛进行育肥,能获得较高的日增重.加上合理的饲喂方法,育肥4个月体重可达出口标准600kg以上,屠宰率55%～57%.     

饲喂含水解羽毛粉的日粮对生长肥育猪生长性能、胴体性状、养分消化率和粪便气味混合物的影响

本研究拟测定水解羽毛粉成分对现代瘦肉基因型猪的生长性能、胴体性状、养分消化率及粪中气味混合物的影响。选择 2 4 0头体重在 2 3.2± 1.3kg的猪 ,根据体重和性别进行 2× 6因子的随机区组设计 (每个处理 4圈 ,每圈 5头猪 )。因素包括 :1性别 (去势公猪或青年母猪 ) ;2日粮处理(分别添加 0 %、2 %、4 %、6 %、8%、10 %的水解羽毛粉 )。在 1～ 4试验阶段的日粮配合中 ,分别给以 1.0 0 %、0 .90 %、0 .75 %、0 .6 0 %的表观回肠可消化赖氨酸 ,其他氨基酸按理想氨基酸的比例供给 ,各阶段的有效磷和代谢能保持恒定。在生长性能上未发现羽毛粉成分和性别之间有显著的互作关系(P>0 .15 )。喂给 10 %羽毛粉的猪比喂 0、4 %、8%的猪体增重低 (P<0 .0 5 ) ,采食量比 0 ,4 %组低 (P<0 .0 5 )。随着羽毛粉添加水平的增加 ,超声波测定背膘厚有增加的趋势 (P =0 .12 )。喂给 10 %羽毛粉的猪日瘦肉增重比 0 %、2 %、4 %、8%的少 (P<0 .0 5 )。第 9周测定氮消化率发现 ,随羽毛粉添加量的增加氮的消化率呈二次减少 (P<0 .0 0 1) ,磷的消化率呈线性增加 (P<0 .0 2 ) ,且这种消化率的提高在去势公猪上比青年母猪更明显 (P<0 .0 5 )。从喂给 0 %、4 %、8%羽毛粉的猪群中取粪样分析气味混合物 ,发现喂给羽毛粉的猪粪其丁     

不同日粮电解质水平对猪进食后9 h动脉和门静脉血中氧含量和酸碱平衡的影响

本试验研究了两种不同电解质水平日粮对猪进食后 9h动脉和门静脉血中氧气含量、血液 p H和酸碱状态的影响。选取平均体重 4 5 kg的 4只猪 ,用外科手术法在颈动脉和门静脉中输入导管。采用交叉实验设计 ,评估两组d EB水平 (- 10 0和 2 0 0 m Eq/kg)的日粮。 d EB水平用改变日粮中 Cl-的含量来控制。测定期为两周 ,每周测定 2次 ,每天饲喂 2次 ,饲料的能量是维持需要量的 2 .6倍 ,自由饮水。于饲后 0、0 .5、1、1.5、2、3、4、6和 9h采血。分别测量血红蛋白、O2分压、O2 饱和度、O2 含量、p H、PCO2 、HCO3- 浓度、碱过剩和Na+、K+、Cl-浓度。饲喂 d EB- 10 0 m Eq/kg日粮组动脉和门静脉血中氧气含量 (5 .78和 4 .82 m mol/L)低于 2 0 0 m Eq/kg组 (6 .18和 4 .99mm ol/L) (P<0 .0 0 8)。这与 - 10 0 m Eq/kg组中血液中血红蛋白含量低有关。 - 10 0 m Eq/kg组动脉和门静脉血中的 p H(7.4 6和 7.37)低于 2 0 0 m Eq/kg组 (7.4 9和7.4 3) (P<0 .0 0 3) ,并持续整个测试期。动脉和门静脉血中的碱过剩和 HCO3-含量的平均值在 d EB水平较高时较高 (P<0 .0 0 1) ,(- 10 0 m Eq/kg组 ,碱过剩和 HCO3- 分别为 6 .96和31.0 m mol/L ,2 0 0 m Eq/kg组为 12 .5 4和 35 .9mm ol/L )。随着 d EB水平的升高 ,血液中 Na+     

0～3周龄肉用仔鸡色氨酸需要量的研究

360只肉用仔鸡随机分成5个处理 ,各试验处理在色氨酸水平为0.161 %的玉米—玉米蛋白粉半纯合基础日粮上分别添加晶体L—色氨酸0 %、0.03 %、0.06 %、0.09 %、和0.12 %。试验结果表明 :玉米—玉米蛋白粉半纯合基础日粮中添加L -色氨酸可以显著改善0 -3周龄肉用仔鸡的生产性能 (P<0.05)。在基础日粮中略微提高色氨酸水平 (0.03 % )就可以显著提高平均日增重 (P<0.01)、平均日采食量和饲料转化率 (P<0.05)。析因分析表明其原因主要在于提高了日粮营养物质的利用效率 ,同时也增加了一定的采食量。随着日粮色氨酸水平的升高 ,每鸡每日摄入色氨酸量极显著增加 ,每摄入1mg色氨酸对平均日增重和饲料转化率的作用均呈现边际递减规律 (P<0.01)。通过测定血浆中5 -羟色胺含量 ,表明它与采食量有相似的变化规律 ,因而采食量的变化可能部分是由于外周5 -羟色胺的变化而引起的 (相关系数 +0.34 ,P=0.003)。回归分析结果认为 ,0～3周龄肉用仔鸡日粮色氨酸需要量为0.236 % ,表观可利用色氨酸需要量为0.210 %,每日可利用色氨酸需要量69.73mg/天 ,可利用色氨酸需要量占日粮蛋白比例为0.96 %。