山楂红色素提取及稳定性研究

[目的]解决由于山楂红色素稳定性较差,从而影响山楂制品的感观的问题。[方法]对山楂红色素的提取和稳定性进行了探索,报道色素最稳定的pH范围和受热、光照时的变化,以及一些金属离子、有机酸、无机酸、糖类等食品中常见物质对山楂红色素的稳定性影响。[结果]从山楂中提取食用色素,用0.1%HCl-95%乙醇为浸取液,采用液泛法可提高色素的色价和收率;山楂红色素在酸性介质中颜色纯正,50℃以下稳定;食品添加剂中的Ca2+、Mg2+及柠檬酸、糖类等对山楂红色素有一定的增色作用。[结论]该研究为山楂红色素的提取和应用提供了依据。     

汉中连阴雨气象灾害特征分析及对农业生产的影响

利用汉中本地1971-2010年40 a观测的气象历史资料,通过相关对比分析,发现汉中连阴雨全年均存在,山区多于平川、南部多于北部;夏秋连阴雨占全年连阴雨82%;短期和中期连阴雨占总数92%;连阴雨的危害,山区重于平川,春、秋季重于夏季;同时提出了应对措施为汉中农业防灾减灾生产服务。     

传染性鼻气管炎病毒gD基因表位的原核表达与纯化

[目的]对牛传染性鼻气管炎病-毒(IBRV) gD基因表位进行原核表达,并对表达产物进行纯化鉴定.[方法]利用PCR扩增出gD基因3段表位即gD-A、gD-B、gD-C,并构建原核表达重组质粒pET-28a-gD.将其转入BI21(DE3)表达菌中,IPTG诱导表达.表达的gD重组蛋白经亲和层析纯化后,进行Western blot分析.[结果]重组表达质粒pET-28a-gD经PCR、双酶切及测序证明构建正确.SDS-PAGE表明,gD蛋白在大肠埃希菌中高效表达,表达的重组蛋白相对分子量约48 ku,与预期的蛋白分子量一致.纯化后的gD重组蛋白浓度为0.128mg//ml,免疫印迹结果显示纯化后的gD重组蛋白能与IBR标准阳性血清发生特异性反应,说明其免疫原性良好.[结论]成功表达了gD基因表位蛋白,该蛋白具有良好的反应原性,可作为预防IBR基因工程亚单位疫苗的候选抗原.     

PEG-6000模拟干旱胁迫对紫甘薯幼苗生理生化指标的影响

采用聚乙二醇PEG(PEG-6000)模拟干旱胁迫处理5个紫甘薯品种的幼苗,对其丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、游离脯氨酸含量和质膜相对电导率进行了测定。结果表明:与对照相比,干旱胁迫极显著地提高了甘薯幼苗的质膜相对电导率、MDA含量和脯氨酸含量,极显著地降低了SOD活性;随着干旱胁迫时间的延长,甘薯幼苗的质膜相对电导率、MDA含量和脯氨酸含量总体上均呈上升趋势,而SOD活性呈上升-下降-再上升-再下降的变化规律。     

高淀粉甘薯品种徐薯29的选育与栽培技术

徐薯29系江苏徐州甘薯研究中心从徐薯18×徐薯781杂交后代中选育出的高淀粉甘薯新品种。在2009—2010年江苏省甘薯品种区域试验和生产试验中,区试平均鲜薯产量为32 752.2 kg/hm2,平均薯干产量10 000.0 kg/hm2,比对照苏渝303增产极显著;生产试验平均鲜薯产量为29 056.5 kg/hm2,平均薯干产量8 436.0 kg/hm2;薯块平均烘干率28%左右,比苏渝303高3%以上;2011年3月通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定。该品种聚合了双亲高产、高淀粉、耐逆、综合性状优良等特点,鲜薯、薯干和淀粉产量均较高,耐旱耐盐性强,适宜在沙性高钾土壤种植,可适当密植,以充分发挥耐逆特性,是适合江苏省丘陵山区和滩涂地种植的食用、淀粉加工兼用的新品种。     

微灌施肥技术及其在香蕉种植中的应用

北京市双翼环能技术公司是农业部规划设计研究院直属企业，长期从事农业节水灌溉技术及设备的研究、设计、生产、推广和服务工作。公司以农业部规划设计研究院为技术支撑，与国内相关行业建立了广泛而密切的合作，有良好的产品和技术优势。公司成立以来，承担了大量的灌溉工程项目。如北京锦绣大地、北京小汤山现代农业示范园区、大连西郊生物园、大连世纪种苗基地、上海星火农场、上海康南园艺场、江苏省农业示范园区、广东番禺农业示范园区、海南绿晨香蕉研究所基地等。     

浅谈农业科技成果转化项目管理中的几点体会

农业科技成果是农业和农村经济发展的源动力，成果一经转化形成产业必将带来巨大的经济、社会效益，有利于推动农业科技进步，促进农业增长方式的转变。     

重阳红桃早实丰产栽培技术

重阳红桃是一个晚熟特大果型的新品种。成熟期 8月底至 9月初 ,平均单果重 40 0 ｇ ,最大果重 85 0 ｇ。果肉脆、甜 ,含糖 1 3.9% ,离核。极耐贮运 ,常温条件下可贮存 1 5ｄ左右。果面鲜红至深红 ,有条纹 ,茸毛短而少。该品种树势强 ,半开张 ,各类枝易成花 ,丰产。新乐市良庄村 1 998年引进重阳红桃 2万株。通过新乐市果树站技术人员对示范园几年的科学管理 ,达到早实丰产的目的 ,定植第 2年见果 ,第3年株产 2 0～ 2 5ｋｇ ,第 4年株产 40～ 5 0ｋｇ ,取得了较高的经济效益。现将技术措施介绍如下 :1　栽植技术1 .1　园地选择选择地势较高、…     

仿生海洋食品的加工技术

仿生海洋食品是采用价格低廉的原料,经过系统加工处理,从形状上或从风味,营养上模仿天然海洋食品而制成的一种新型食品。这种制品首先在日本试制成功,随后世界上许多国家也开始竞相研制仿生海洋食品,如美国、南朝鲜、苏联、英国等国每年的出口量均居于世界前列。目前已生产出来的产品主要有仿生鱼翅、仿生蟹腿肉、人造虾仁、人造海胆、人造鱼籽、海洋牛肉等。这些产品大多采用一些低值鱼类、虾类为主要原料,辅以调味品、色素、粘合剂等配制而成。