高产小麦氮肥施用研究进展

近年来,随着小麦高产品种的选育和栽培技术的改进,中国小麦产量不断提高,高产和超高产小麦面积不断增加,对保障国家粮食安全发挥了重要作用。但生产中高产小麦所占比例较小,高产品种的生物学潜力没有充分发挥。氮肥是小麦生产中重要的物质投入,对于小麦的产量和品质有着重要影响。2004年全国小麦平均氮肥用量达153.45 kg/hm2,总用量达到331.85万t,占全国氮肥用量的14.93%。由于缺乏科学技术指导,中国不同区域和不同农户之间氮肥用量差别较大,氮肥利用率不高,对环境带来极大的压力。对中国高产小麦的生产和氮肥施用状况、高产小麦需氮规律、高产小麦氮肥施用技术和麦田的土壤肥力状况等进行了综述,并对今后高产小麦氮素管理提出了建议。     

山东省花生重金属污染及防控措施

综合分析了山东省花生重金属污染的状况,阐述了生产过程中花生重金属污染的主要来源,提出了预防控制措施。     

人类膳食结构的变迁及其影响因素

概述了人类从进化出现至现代社会膳食结构的变迁历程,探讨了影响膳食结构变迁的因素。     

烤烟地上部干物质增长过程与有效积温关系研究

不同年份两地田间试验研究结果表明,在作物第二生产水平下,烤烟NC89品种移栽至大田后,植株地上部干物质(wt1)及其叶片干物质(wt2)增长动态与有效积温(t)的关系均符合Logistic方程所描述的曲线,wt1和wt2增长盛期的转捩点(起止点)所对应的有效积温值范围分别是:635 0～1033 3℃和671 5～1077 9℃,最大瞬时增长率(Vmax)分别为0 442g·d-1·℃-1·株-1和0 332g·d-1·℃-1·株-1,分别出现在移栽后有效积温达834 1℃和874 7℃之时.     

氮锌配施对玉米干物质积累及产量效应的研究

采用盆栽试验,研究了氮锌配施对玉米干物质积累、生长性状及产量的影响,结果表明,氮肥和锌肥都能增加玉米的干物质积累、株高、穗长、穗粗、穗粒数、百粒重及产量,且除穗长外氮肥的作用大于锌肥;氮锌配施效应大于单施氮肥或锌肥,氮锌交互效应为正,N1Zn1是最佳处理组合;综合考虑玉米生物产量、子粒产量、经济效益及环境污染,以施N1...     

山东省脱水蔬菜产业发展现状及措施

山东省是蔬菜生产和出口大省,脱水蔬菜产量约占全国的1/3。在分析山东省脱水蔬菜产业现状的基础上,对"十一五"期间山东省脱水蔬菜产业存在的问题进行了深入探讨,并提出了如何加快山东省脱水蔬菜产业发展的应对措施。     

苏集公社黄麻生产技术經驗

1965年怀远县广泛试种和重点推广黄麻六千七百三十二亩,虽然遭受旱涝自然災害,绝大部分生长良好。平均亩产五百斤左右,并出现了不少丰产典型,平均亩产千斤以上的有一个生产队,计四十六亩。怀远县大部位于北緯三十三度以北,大面积试种黄麻获得成功,打破了“南麻不能北种”,“黄麻不过淮河”的说法。本刊这一期选登这篇文章,介绍他们的生产技术经验,供参考。     

菊花地上部干物质增长过程与有效积温的关系

为了弄清楚有效积温对菊花生长发育的影响并及时采取有效的田间管理措施,采用大田试验,研究了植株地上部干物质、叶片干物质及茎干物质与有效积温的关系。结果表明：菊花移栽至大田后,其植株地上部干物质、叶片干物质及茎干物质增长过程与有效积温的关系均符合Logistic方程所描述的曲线;植株地上部干物质、叶片干物质及茎干物质增长盛期的转捩点（起止点）所对应的有效积温值范围分别是：1248.5~2071.6℃,897.4~1628.9℃,1234.0~1909.3℃。最大瞬时增长速率（Vmax）分别是：0.176 g/（d·℃·株）,0.057 g/（d·℃·株）,0.1024 g/（d·℃·株）。分别出现在移栽后有效积温达1660.1℃,1263.2℃,1571.7℃之时。     

氮铜及其交互作用对冬小麦产量的影响

采用田间试验研究了潮土区氮、铜及其交互效应对冬小麦产量的影响。结果表明:氮、铜及其交互作用对小麦的增产效应都达到了极显著水平;供试条件下,小麦高产氮、铜的最佳配施组合为纯氮120kg/hm2和硫酸铜(CuSO4·5H2O)45kg/hm2。     

3种不同腌渍方式对腌渍黄瓜品质的影响

为改善低盐腌渍蔬菜品质下降的问题,本研究通过分析测定腌渍黄瓜的微观结构、质构性质、风味物质,研究低盐腌渍、复合腌制剂腌渍、高盐腌渍3种不同腌渍方式对腌渍黄瓜品质的影响。结果表明,高盐腌渍黄瓜和复合腌制剂腌渍黄瓜的质构及风味品质均优于低盐腌渍黄瓜。其中,高盐腌渍黄瓜的硬度略高于复合腌制剂腌渍黄瓜,氨基酸总量和有机酸总量差别不大;复合腌制剂腌渍黄瓜的硬度比低盐腌渍黄瓜高271 g;氨基酸、有机酸总量分别比低盐腌渍黄瓜样品高35.3和55.1 mg·100g^-1。 复合腌制剂腌渍黄瓜的质构、风味和感官等品质接近传统高盐腌渍黄瓜,优于低盐腌渍黄瓜。本研究结果为有效解决低盐腌渍使得黄瓜品质下降提供了一定的数据支持。