番茄周年上市接茬栽培技术研究

贵州省关岭县地处北纬25°～26°之间,海拔高度在350～1800m之间,地势起伏比较大。关岭境内气候呈立体状,跨越南温带、北亚热带、中亚热带,主要以中亚热带季风湿润气候为主,四季分明,热量充足,水热同季。境内12．5％的低热河谷地区有“天然温室”之称。累计年平均气温为16．2℃,年平均最高气温为16．9℃,最低气温15．4℃,雨量充沛,年降水量1205．1～1656．8mm,是全省降水中心之一。     

“黔岭1号”火龙果生物学特性观察及配套栽培技术

阐述了“黔岭1号”的发现、筛选和选育过程,观察其植物学特性、开花结果习性、生长发育与产量特性、抗逆性,并与‘紫红龙’、‘粉红龙’火龙果进行果实的品质对比,对其进行综合评价,并介绍该品种配套的栽培技术要点。     

蔗地综合利用

近几年，我县早熟蔬菜发展比较快，大部份蔗区转向种菜不种蔗。为了稳住蔗农种蔗的积极性，同时保证早菜的种植面积，适应市场的需要，本站从１９８８年开始进行“蔗地综合利用”的研究，进行了果蔗与早瓜、蕃茄、茄子等不同蔬菜品种达配的间套种。通过近几年系统观察研究，证明“蔗地综合利用”效益显著，提高了蔗地的利用率，增加了经济收入，可稳住蔗农种蔗的积极性，解决４、５月份蔬菜紧张的问题。     

辣椒（干椒）新品种比较试验初报

以遵椒2号种为对照,对来自几个科研单位及企业选育的7个辣椒品种进行产量、株高、开展度、生育期、单株结果数等方面的比较分析,结果表明：贵椒4号、责椒6号两个品种综合表现较好。     

菜农生产积极性不高的原因及对策

近年来蔬菜的价格虽然年年攀升。但农民种菜的积极性并未随之提高。反之有步步下降的趋势。以商水县姚集乡的温室发展为例。该乡温室蔬菜从1992年开始发展。当时以陈庄行政村为中心，全乡一共有200左右个温室，种植面积在10hm^2左右。到2004年，受政策和市场的双重影响。全乡温室迅速发展到1500多个。     

1-MCP对八月红梨防褐保鲜的效应

通过测定1-甲基环丙烯(1-MCP)处理的八月红梨果实不同部位酚类物质含量、多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活性、脂肪氧合酶(LOX)活性和膜透性,果实常温呼吸强度和乙烯释放速率,以及果实品质和品味,研究1-MCP对八月红梨的防褐保鲜效应.结果表明:1.0 μl/L 1-MCP处理可使果实保持较高的硬度、可溶性固形物(TSS)和可滴定酸(TA)含量,明显降低果实的呼吸强度和乙烯释放速率;1-MCP处理的果实酚类物质含量、相对电导率和LOX活性均低于对照,但PPO、POD活性均高于对照;1-MCP能完全抑制八月红梨果实黑皮病的发生,显著降低果心褐变率,推迟果实的后熟和衰老,延长贮藏和货架期.结果还表明:酚类物质含量和POD活性均为果皮大于果心、果肉;PPO活性为果皮、果心大于果肉,果心褐变时间较果皮早,褐变程度较果皮重;八月红梨组织褐变是果实衰老造成的,组织褐变与酚类物质含量呈显著正相关,与PPO活性变化无显著相关.     

苹果水心病的发病机理研究进展

苹果水心病是果实生理性内部失调现象,主要症状为果肉组织细胞间隙充满液体,呈透明状或水渍状,甜度增加,多发生在心室周围的维管束附近及梗洼处。以苹果果实中的山梨醇为关注点,通过分析果实中山梨醇的来源、运输途径、代谢路径等研究结果,总结苹果水心病产生及消失机理,讨论影响苹果水心病发生的因素,以期为苹果水心病的认知提供参考。     

不同温度和CO_2体积分数对丰水梨采后生理指标的影响

为明确丰水梨采后适宜的贮藏温度和CO2体积分数,从果实硬度、膜透性、乙醇质量分数、总酚质量分数、PG活性、PPO活性及果心褐变等方面研究了不同温度和CO2体积分数对丰水梨果实的防褐保鲜效果。结果表明,-1.5℃明显降低果实腐烂率,维持较高的果实硬度,但果实发生不同程度冷害;5℃适合短期贮藏(<60d)。与CK相比,3%O2+1%CO2可较好保持果实硬度和风味,明显抑制PPO活性、乙醇产生和果心褐变,延缓酚类物质降解,较好保持细胞膜完整性;2%CO2防褐保鲜效果次之;3%～5%CO2防褐保鲜效果最差。     

不同气体组分对采后园黄梨果心褐变和品质的影响

研究了(0±0.5)℃时,O2体积分数3%,CO2体积分数1%、3%、5%对贮藏园黄梨果心褐变及果实品质的影响。结果表明,气调贮藏期间无果肉褐变;贮藏90天时所有处理均出现果心褐变(果心褐变指数≤0.06),果心褐变指数与CO2体积分数(r=0.948)、果心多酚氧化酶活性(r=0.997,P<0.01)和果心酚类物质含量(r=-0.916)、乙醇含量(r=0.914)高度相关;≥3%CO2处理产生伤害,加重果心褐变,且果心出现苦味。园黄梨果实硬度在贮藏90天前下降较快,贮藏90天时淀粉酶活性达到高峰,不同气体组分处理均可降低淀粉酶活性、延迟多聚半乳糖醛酸酶活性高峰,果实硬度与淀粉酶活性呈负相关(r=-0.907)。综合来看,3%O2+1%CO2处理可保持较高的果实可滴定酸含量、果皮亮度,果柄新鲜,品质较好,采用气调长期贮藏时,适当提高O2配比。     

鸡棚里飞出“金凤凰”——山东省禹城市梁庙村大力发展养鸡业纪实

一排排整齐的鸡舍、一辆辆满载活鸡的机动车、一张张攥着满把钞票的笑脸,仿佛置身于一个繁华的集贸市场。这里就是被评为“德州市畜牧生产百强村”的山东省禹城市前油坊镇梁庙村养鸡小区。梁庙村145户,养鸡专业户达110户,去年出栏毛鸡120万只,村集体资产达到100多万元,人均纯收入3500元。 梁庙村原是一个人多地少的穷村,人均只有耕地867平方米,以种植业为主,土里刨食的日子过得紧巴巴。面对贫穷,村党支部一班人再也坐不住了,他们从本村养鸡大王王金顺脱贫致富的过程中受到很大启发。王金顺曾欠债几万元,