化学热力学教学中贯彻“少而精”原则的探索

我校食品工程系的物理化学课历来只有80学时左右,按照国家教委制定的物理化学教学大纲属于少学时范畴,其中“化学热力学”部分授课只有50学时左右。化学热力学概念抽象、理论严密、公式多,如何在少学时化学热力学教学中根据教学大纲的基本要求贯彻“少而精”原则,使学生们通过学习掌握其中的精髓,很值得研究探讨。在此,谈谈我在教学中的一些做法 一、首先应向学生介绍化学热力学的基本框架和基本任务,阐明化学热力学是将物理中热力学的理论、方法和定律应用于化学方面的一门学科。少学时化学热力学属于经典化学热力学,其基础为热力学第一、二、三定律,再通过化学势为桥梁将热力学基本原理运用于溶液、化学平衡、相平衡、电化学和表面现象之中,其主要任务是解决化学变化和某些物理变化进行的方向和限度。     

气象服务效益评估研究进展

为了使公众充分的了解气象服务的用途和利益,进一步理解和响应气象事业发展,就要对气象服务效益进行科学客观的定量分析和评估。气象效益评估和研究工作使用的方案是为了使我们科学正确的认识事业发展的着力点,合理的配合内部资源和力量,推动气象事业快速稳定的发展,就要对气象服务效益诸因子的敏感性分析和研究。     

云南省水稻土壤养分丰缺指标及肥料利用率研究

通过对云南省303组水稻试验结果总结分析,建立水稻土壤养分丰缺指标并测算水稻肥料利用率。结果表明,以极低、低、中、高、较高5级划分标准,氮地力养分丰缺指标为<65、65～100、100～160、160～250、>250 mg/kg,磷地力养分丰缺指标为<5、5～10、10～20、20～40、>40 mg/kg,钾地力养分丰缺指标为<30、30～50、50～100、100～150、>150 mg/kg,与第2次土壤普查相比,水稻土壤碱解氮含量增加40～100 mg/kg,有效磷含量不变,速效钾含量下降20～50 mg/kg。水稻氮肥利用率24.7%,磷肥利用率39.9%,钾肥利用率30.7%。     

现代分析技术在食品科研应用中的新进展

介绍热分析、电子显微镜、红外光谱、质谱、核磁共振等现代分析技术在食品科研应用中的新进展。它们不仅能进行成份分析,还能进行结构分析和状态分析。     

白魔芋不同外植体组培分化条件研究

用白魔芋的5种营养器官作外植体在11种培养基上进行组织培养。M6培养基适于侧芽生长和生下组织诱导愈伤;M9培养基适于主茎生长和基部组织诱导愈伤;M2培养基适于皮上芽苞组织分化生长;且皮上芽苞组织为最好的接种材料。     

优良除虫菊品种--"云除一号"组织培养研究

从美国、日本、肯尼亚等国引进8份除虫菊（Pyrethrum cinerariaefolium Trev）材料,从中选育出优良品种“云除一号”,并以其芽条为外殖体,在10种MS培养基上添加不同浓度NAA,6-BA和IBA进行了芽诱导、增殖和生根培养研究,以加速在云南产业化种植基地建设。结果表明,其效果甚为理想：MS5培养基（MS＋6-BA1．5mg／L＋NAA0．1mg／L）适宜芽的诱导分化;MS3培养基（MS＋6-BA1．5mg／L＋NAA0．2mg／L）适宜芽的继代增殖;MS 10培养基（MS＋NAA0．3mg／L＋IBA0．5mg／L）适宜芽的生根。整个再生体系的建立仅需30～43d。     

马铃薯与玉米不同套种模式的经济效益评价*

 分析比较了马铃薯4 种不同种植模式的经济效益,并对4 种模式作了综合评价。结果表明,套种可节约投入费用,具有良好的经济效益。套种模式对马铃薯单位产品投入产出效率影响不大;但可明显提高玉米的单位产品投入产出效率。从投入产出看,马铃薯投入产出效率以四套四种植模式最高,玉米投入产出效率以二套二最高。不同种植模式总体评价结果为二套二模式最佳,四套四次之。     

朝阳地区大风天气成因及预报方法

本文通过对朝阳地区历史上大风天气的发生演变规律以及影响系统进行初步分析,并利用近十年的大风天气资料,找出了预报大风的要素指标,并结合部分专家的预报经验,研究制作朝阳地区大风预报方法。