提高动物性食品安全性，开发“无公害”的畜禽产品

一、历史背景 人们对“食品安全性”含义的理解,是随生产力发展和科学技术进步而逐步深化、全面的。用历史唯物主义的观点来分析这个进步过程是十分清楚的。     

萨福克、无角陶赛特羊在新疆的生态适应性研究

１９８９年，新疆畜牧厅从澳大利亚进口纯种萨福克和无角陶赛特羊２７０只，在玛纳斯南山牧场纯繁。经过多年的风土驯化和选育，萨福克成年公羊体重达１０２．２０ｋｇ，母羊８０．６５ｋｇ，无角陶赛特成年公羊体重达８８．４０ｋｇ，母羊７６．６３ｋｇ。萨福克羊繁殖率为１４１．７％～１５７．７％，无角陶赛特羊为１３７．５％～１７５．５％。通过五年多来对进口种羊生长发育、繁殖性能、生产性能、生理指标、抗病力等方面的研究，以及经济效益分析说明：萨福克、无角陶赛特羊已能够适应新疆的自然生态环境，其主要生产指标和繁殖性能均达到该品种在澳大利亚的相应水平，两品种在新疆的总适应能力分别达到９８．８％和９８．７％     

壳寡糖对水产动物生理活性影响的研究进展

壳寡糖作为绿色新型饲料添加剂,可显著增强水产动物的免疫能力,提高溶菌酶（LZM）、超氧化物歧化酶（SOD）等免疫酶活性,降低肿瘤坏死因子（TNF）、凋亡诱导因子（AIF）等炎症因子的表达量,并提高水产动物生长率,改善由于豆粕（SM）、氧化豆油等饲料原料对水产动物造成的负面影响。文章对国内外有关壳寡糖对不同水产动物肠道微生态、血液生化指标、免疫功能等方面的影响研究进行了系统的阐述,总结壳寡糖理论研究上的不足及其在生产应用中的瓶颈,并提出未来应开展更多壳寡糖对水产动物生理活性的研究、深入了解壳寡糖对水产动物活性影响的作用机制等展望,预测了壳寡糖制备技术的发展趋势。文章为壳寡糖的基础研究、工业化生产及其在水产养殖业上的应用提供参考,具有重要的实际应用价值。     

乌桕的利用与高产栽培

乌桕为大戟科乌桕属植物,又名木梓.落叶乔木.它不仅是一种观赏风景树,而且可建造效益较高的经济林.乌桕分布于山东以南各省(区),盛产于浙江、江西、湖北、湖南、四川、贵州等省(区),安徽也有分布.     

菌核侧耳担孢子收集及萌发条件

以东华虎奶-1号(Pleurotus tuber-regium)子实体为材料,采用了弹射、贴壁、菌褶冲洗等方法收集担孢子,结果表明,菌褶冲洗法是菌核侧耳担孢子收集的最佳方法。孢子萌发条件的研究结果表明,菌核侧耳孢子萌发对温度和湿度的要求较高,最适温度为30℃;无机盐离子和光照、黑暗交替处理都能促进孢子的萌发。     

猕猴桃病虫害的发生与防治

近年来,素有“水果之王,Vc 之冠”的猕猴桃,人工栽培面积不断扩大,就全国优质猕猴桃生产基地——西峡而言,目前已达5000余亩,随着猕猴桃大面积集约栽培和产量的逐步提高,其病虫害的发生也愈来愈严重,直接限制了猕猴桃商品生产的发展,为此,我们从1988年开始对本地人工栽培的猕猴桃开展病虫害调查与防治实践,几年来,共查到病害10余种,害虫40余种,摸索出了一套防治经验。现总结如下:     

灯诱和性诱在水稻二化螟测报上的应用研究

以期距法预测为基础,2016年~2017年开展灯诱、性诱在二化螟发蛾盛期的观测,阶段性观测结果显示,灯诱可用于一、三代二化螟羽化盛期的蛾量观测,性诱可用于一代二化螟羽化盛期的蛾量观测。期距法、灯诱、性诱三种方法用于二化螟预测预报各有利弊,可结合起来运用,不断提高二化螟预测的准确率。本文为今后灯诱、性诱在二化螟预测预报上的运用,减轻测报人员工作强度提供了参考。     

爵床提取物对辣椒炭疽病菌的抑制作用及其苗期防效

爵床(J usticia procumbens L.)是一种传统的中药材.为探明爵床提取物对辣椒炭疽病菌的抑制作用,采用生长速率法和孢子萌发法分别测定了爵床提取物对辣椒炭疽病菌菌丝生长、孢子产生和孢子萌发的抑制作用,采用苗期盆栽试验观察爵床提取物对辣椒炭疽病的防治效果.结果表明,爵床甲醇提取物可抑制辣椒炭疽病菌菌丝生长、孢子产生和孢子萌发,其活性随着浓度的提高而增强,抑制中浓度分别为4.23、2.16和2.98 mg/mL.通过对爵床提取物处理后病菌孢子萌发形态显微观察,发现病菌孢子芽管长度受到明显抑制甚至不能萌发.当提取物浓度为16mg/mL时对苗期辣椒炭疽病的防效达73.08％.     

ESR和PRLR基因二个位点在二花脸猪中的多态性及其与产仔数相关性的初探

本研究采用了PCR -RFLPs方法分析了二花脸母猪ESR的一个点和PRLR一个位点的多态性及其与产仔性能、仔猪生长性能间的相关性。结果表明 :这二个位点在二花脸猪中均存在多态性 ;ESR和PRLR位点与产仔性能的关系 ,基本上符合前人的研究 ,但也存在不同之处。     

中国农产品加工业前程似锦--访农业部副部长刘坚

历经二十多年的不懈努力，中国农业完成了突破性的历史任务，开始进入一个新的发展阶段。在新阶段，农产品加工业已成为农业发展面临的重大课题，其对中国农业未来发展的综合性影响和带动性作用日益突出。农业部分管农产品加工业的领导刘坚副部长就中国农产品加工业发展的形势、任务和对策等问题接受了本报记者的专访。