荠菜的人工栽培

荠菜又名护生草、地米菜、菱角菜，十字花科荠菜属1～2年生草本植物。荠菜营养丰富，生长势及适应性强，对土壤要求不严，耐旱、耐瘠薄，但以肥沃湿润的土壤为佳。喜光照良好、冷凉环境，最适生长气温为12～18℃，气温低于10℃生长较慢，高于22℃不但生长慢，而且品质差，可忍受短期-7．5℃的低温，在-5℃以上的低温下植株不受冻害。生长期间病虫害主要有病毒病、霜霉病和蚜虫。人工栽培技术如下：