陕西省关中地区气候因素对家畜生产影响的研究

在调查测定陕西关中地区气候因素如光照、温度、湿度和气流的基础上，系统分析了光热环境因素对鸡、猪和奶牛生产性能的影响，结果表明．夏季炎热．鸡产蛋率下降１１．３３—２５．０％，月死亡率增加２．０％；夏季日增重比春季下降１２．８％，死亡率增加２．４％；牛产奶量下降２．９％，猪的日增重较春季下降５０％。冬季寒冷，对鸡和奶牛．除增加饲料消耗之外，对生产性能影响较小，但对畜舍条件较差的猪而言，寒冷可显著延缓其生长发育，育成期平均日增重下降４５％左右。因此控制畜舍环境是陕西关中地区提高畜牧业生产水平的重要措施。     

移植源于人单克隆胰腺干细胞的胰岛治疗大鼠糖尿病

将人单克隆胰腺干细胞(1.0×104个/孔)接种在铺有明胶的6孔板内,体外定向诱导其分化为包含大量β细胞的类胰岛.双硫腙染色呈阳性.RT-PCR检测,转录表达胰岛素.Sprague-Dawley成年大鼠30只,6只腹腔注射缓冲液作正常对照,24只腹腔注射2%链脲菌素制备糖尿病模型.注射后48 h及5、8 d,断尾采血,测定全血血糖.随机取3次血糖均>16.65 mmol/L的糖尿病大鼠用于移植试验.DMEM稀释每个阳性孔诱导胰岛细胞至100 μL,分别移植在12只糖尿病大鼠左侧肾囊内.6只糖尿病模型对照大鼠左侧肾囊内分别注射100 uL DMEM.实验大鼠每10 d断尾测全血血糖1次.在为期67 d的移植试验中,12只诱导胰岛移植大鼠血糖水平从18.93～25.78 mmol/L降至6.32～11.47 mmol/L.除2只死于移植感染外,其余存活了54～67 d.6只糖尿病对照大鼠血糖水平持续在18.73～25.96 mmol/L.1只感染死亡,5只存活了16～42 d.6只正常对照大鼠血糖基本保持在3.56～5.83 mmol/L,死亡率为0.结果表明,人单克隆胰腺干细胞体外定向诱导能分化为包含大量β细胞的功能性胰岛,移植这些诱导胰岛能降低糖尿病大鼠血糖水平,延长其寿命.     

利用添加剂抗鸡热应激的研究进展

热应激对鸡的危害极为严重。随着对热应激产生机理的不断揭示,利用各类添加剂鸡热应激的研究进展迅速。本文系统介绍了镇静剂、电解质、维生素、中草药等添加剂抗鸡热应激的理论基础及其在实践中的应用。     

鱼类胚胎干细胞的研究进展

胚胎干细胞是存在于早期胚胎或原始生殖嵴,具有发育全能性和无限增殖能力的一类细胞.作为实验材料,该类细胞已广泛应用于基因的表达与调控、细胞分化的机制、动物克隆及转基因动物生产等研究领域.与其他哺乳动物胚胎干细胞的研究相比,虽然鱼类胚胎干细胞的研究起步较晚,但近年来该领域的研究进展迅速.本文综述了鱼类胚胎干细胞的分离培养、生物学特性、体外分化能力及嵌合体形成等方面的研究进展.     

多种教学模式在《羊生产学》课程中的应用

《羊生产学》是动物科学专业本科生必修的一门重要基础课,该课程与畜牧生产密切相关,具有较强的实践性。随着现代经济的不断发展、人们生活及生产方式的改变,传统教育方式的弊端日益凸显,使得当代大学生对羊及羊产业缺乏足够的认识,这在一定程度上增加了本课程知识传授的挑战性。本文针对传统教学中存在的不足,充分考虑到该课程的实际应用性,从教学方法、教学内容和实践技能训练等方面入手,尝试对《羊生产学》课程中教学内容覆盖范围不合理、理论与生产实践脱节等难题进行探究性改革,从而提高教学质量,为培育高素质专业技术人才奠定良好基础。     

海洋生物活性肽的生理功能及其应用研究进展

海洋生物活性肽因具有众多的生理功能而成为近年来研究的热点.主要介绍了海洋生物活性肽的抗氧化性、抗高血压、抗菌性及增强骨强度和预防骨质疏松等生理活性以及在医药、食品和养殖等行业的应用,为进一步开展海洋生物活性肽的研究提供参考.     

基于美拉德反应的酶改性大豆蛋白冻融稳定性研究

为提高大豆分离蛋白(SPI)的冻融稳定性,利用胰蛋白酶对SPI酶解处理得到不同水解度的大豆分离蛋白水解物(SPH),随后与葡聚糖发生美拉德反应生成大豆分离蛋白-葡聚糖共聚物(SPI-D)和大豆分离蛋白水解物-葡聚糖共聚物(SPH-D),研究基于美拉德反应的酶改性SPI的冻融稳定性。接枝度、褐变指数和内源荧光光谱的测定证明了SPI-D和SPH-D有美拉德反应的特定荧光物质生成,蛋白改性朝着有利于冻融稳定的方向进行。比较发现3次冻融循环后SPH-D乳液具有更好的冻融稳定性,尤其当水解度为3%时,SPH3-D乳液的粒径尺寸、聚结程度和出油率分别比SPI-D乳液降低了48.28%、81.61%和63.81%。激光共聚焦显微镜观察发现SPH3-D乳液在3次冻融循环后蛋白没有明显的桥联絮凝现象,油滴依然被紧密地包裹在界面膜中,表现出较好的冻融稳定性。     

适应畜牧业产业化的创新人才培养模式的研究*

畜牧业和饲料工业发展需要有一大批熟悉畜牧业产业化体系和国 家有关法规,具有较强的企业管理与市场营销能力,具有较强科技创新与实践技能高级科技 人才。据此要求,构建了动物营养与饲料科学创新应用型人才培养体系,该体系拓宽了专业 基础,体现了畜牧业产业化以及绿色食品生产的要求,突出了学生创新意识与能力培养。     

中药-甜菜碱复方对高温环境中三黄鸡组织器官生长发育的影响

本试验目的是探讨中药甜菜碱复方对处于高温环境中三黄鸡消化系统和免疫系统部分组织器官生长发育的影响.选择15日龄三黄鸡288只,随机分成8组.高温对照组仅喂基础日粮,中药Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分另q在基础日粮中添加0.4%、0.8%、1.2%的中药,中药甜菜碱Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组分别在基础日粮中添加0.4%中药+0.2%甜菜碱、0.8%中药+0.2%甜菜碱、1.2%中药+0.2%甜菜碱,甜菜碱组在基础日粮中仅添加0.2%甜菜碱.在42日龄、70日龄和98日龄时,每组随机选取4只(2公、2母),剖解,称量其消化系统和免疫系统部分组织器官重量,并固定,制片,显微镜下观察组织细胞变化.结果表明,与高温对照组相比,添加中药甜菜碱复方Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组三黄鸡的肌胃、胰腺和肾脏的重量在3个日龄段均显著(P＜0.05)增加,胸腺、脾脏和法氏囊重量显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)增加,添加中药Ⅱ组和甜菜碱组仅胸腺、脾脏和法氏囊的重量显著增加(P＜0.05).71～98日龄段,中药甜菜碱复方Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,甜菜碱组,中药Ⅱ、Ⅲ组肝脏重量显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)增加.中药、甜菜碱及复合添加剂对15～42日龄腺胃重量和15～70日龄肝脏重量的影响则不明显.组织学观察,高温对照组三黄鸡肝脏、胸腺、脾脏、法氏囊等器官造成不同程度的病理变化,而0.8%中药-0.2%甜菜碱复方组三黄鸡相应的组织器官则未见有明显的病理变化.这表明高温环境对三黄鸡消化系统和免疫系统某些组织器官产生了一定的损伤,添加中药甜菜碱复方可缓解其损伤,促进组织器官的生长发育.其中,以添加0.8%中药-0.2%甜菜碱复方抗高温应激的效果最好.