一氧化氮熏蒸抑制干制灰枣黑曲霉病及贮藏品质保持

黑曲霉(Aspergillus niger, A. niger)是引起干制灰枣贮期腐烂的主要病原菌之一,本文以新疆灰枣为试材,开展了一氧化氮(NO)气体熏蒸对灰枣贮藏过程中黑曲霉病发生的抑制作用及贮藏品质影响的研究。在室温贮藏条件下,分析了不同浓度NO熏蒸对黑曲霉(A. niger)及灰枣黑曲霉病的抑制作用;探讨了NO对灰枣自然病虫害和品质参数的影响。结果表明NO熏蒸可以显著抑制A.niger的生长,降低了A.niger对果实侵染引起黑曲霉病的严重程度,病害抑制作用与熏蒸浓度呈正相关。浓度为600μL/L的NO熏蒸能完全抑制A. niger的生长和黑曲霉病害的发生,抑制率均为100%;灰枣贮藏50 d后,失质量率、霉变率、虫蛀率、褐变程度和表面菌落总数显著低于对照处理(P0.05),分别降低了0.484%、1.73%、3.40%、0.138和1.22 lg(CFU/g);NO延缓了灰枣果实含水率、可溶性固形物、还原糖、可滴定酸和维生素C含量的下降,可以较好保持干制灰枣果实的外观和营养品质。该研究为NO气体熏蒸技术在干制果品贮藏期病害防控方面提供了新的研究思路。     

矮壮素和缩节胺分析方法进展

农药使用所引发的农产品安全、环境污染和人类健康等问题在世界范围内备受关注.矮壮素和缩节胺是目前使用最广泛的植物生长调节剂,在新疆大量使用于棉花等农作物种植中.近些年二者残留问题严重影响着新疆番茄制品工业,对它们进行分析检测有着非常重要意义.对矮壮素和缩节胺的多种分离分析技术进行了综述,指出质谱联用技术具有较高灵敏度.然而由于高效液相-质谱联用仪价格昂贵,无法在新疆各地州普及,因此发展低花费的新型检测技术就十分必要.同时对样品的前处理技术也应该足够重视.