中国奶业的困局与破解之道

<正>今年以来,牛奶收购价格一直低迷,而奶牛饲养成本却不断走高,奶农经营十分困难,一些地方出现大量淘汰奶牛的情况。加上乳品质量事故不断被媒体曝光,造成消费者对国产乳制品的心理恐慌,导致市场销售下降,乳品企业经营也比较困难。从我国奶业这几年的经营情况来看,乳品企业市场销售较好、利润高,牛奶收购价格相对较高,奶源也处在紧缺之中,一些企业抢奶的情况也经常出现。反之,乳品销售低迷,奶源则会相对过剩,奶价随之下跌,奶农经营亏损,出现杀牛卖牛的情况。以前,奶农对付乳品企业的做法一般会采用给牛奶中掺水来弥补奶价偏低的不足,但随着乳品企业检测技术的提高,这种做法已经不可行,但奶农仍会采用其他手法     

氟虫双酰胺·噻虫啉防治水稻大螟试验简报

为探明480 g/L氟虫双酰胺·噻虫啉SC对水稻大螟的防治效果,进行了其田间药效试验。结果表明,在大螟卵孵至1龄幼虫发生高峰期,每667 m2用480 g/L用氟虫双酰胺·噻虫啉SC 9~12 g,防效达90%左右,保穗和杀虫效果理想,且对水稻生长安全。     

10%茚威·虫酰肼悬浮剂防治水稻纵卷叶螟试验初报

为探明10%茚威·虫酰肼悬浮剂对水稻纵卷叶螟的防治效果,进行了其田间药效试验。结果表明,每667m2用10%茚威·虫酰肼悬浮剂30～40g,药后3d、8d、13d均表现出较好的杀虫效果和保叶效果,表现出良好的速效性和持效性。     

2005年中国液态奶市场走势浅析

2004年的中国液态奶市场可以用一句话来形容：价格战打的天昏地暗。在过去的一年中，中国的液态奶生产厂家虽然还没有分出胜负，但液态奶的生产、销售格局与2003年相比已经发生了较大地变化，最主要的是几家大型液态奶生产企业销售额排名发生变化，蒙牛以销售液态奶66亿元的成绩名列榜首，伊利以58亿元紧随其后，光明以52亿元排名第三，三鹿以16亿元将三元挤出第四的位置，     

对奶牛流产原因的探索

奶牛流产是由各种原因引起胎儿或母体的生理过程发生紊乱、或者胎儿与母体的正常关系受到破坏，而使怀孕中断的临床病理现象。一般认为，妊娠奶牛有3％-5％的流产率属正常的范围。近年来，我们调查统计了部分养殖小区的奶牛群，流产情况时有发生，流产率有逐年上升趋势，分析诊断奶牛流产的原因成为困扰兽医和奶牛业主的一道难题。为此我们走访了流产情况比较严重的部分奶牛养殖小区和专业户，查阅了大量的文献资料，并通过网络电话请教了全国各地的专家教授，同时，向一些检测实验室送检血样和部分流产病料，进行实验室诊断，试图探索导致奶牛流产的真实原因，以便加强预防和治疗措施，减少奶牛流产带来的经济损失。     

一起特大经营病死病害猪肉案的查处和启示

一起特大经营病死病害猪肉案的查处和启示方坚勇姚洪校应长源王伟民（浙江省临安市畜牧兽医卫生监督所３１１３００）１案情介绍１９９６年８月１９日，本所得知有关临安市食品公司下属临安市肉类加工厂经营病猪肉的信息，立即会同市卫生防疫站对该厂进行检查。经查实，临...     

西部液态奶市场扫描

经过近几年奶业的发展，尤其是兰州好为尔等企业的出现，使牛奶销售市场发生了翻天覆地的变化。企业的广告宣传、促销手段的不断变换，使兰州的消费者正在逐步改变消费习惯，牛奶消费量增加很快。现在兰州市场每天的牛奶销售量在180～200吨之间。20世纪90年代的时候，兰州每天上市的鲜奶30—40吨，而现在市场的销售量是过去的3～5倍。在兰州市场上，液态奶的销量外地品牌占25．5％；本地乳品企业占74．5％，目前还占有优势。     

陕西液态奶的回顾与发展

液态奶一般指用新鲜的牛（羊）奶做原料，经过净乳、均质、杀菌处理，直接进行灌装或经过发酵后灌装，上市供应消费者直接饮用的液态乳制品。陕西的液态奶生产是和经济建设密切联系的，是随着陕西经济建设的发展而发展的，５０多年来，走过了艰难的发展历程，由一个弱质产业逐步发展成为一个在我省有影响的产业。一、陕西液态奶发展的历史回顾陕西的液态奶生产已经走过了５０多年的光辉历程，取得了长足的进步。陕西的奶业在全国排名第七位，陕西已成为我国重要的乳品加工基地，为名副其实的乳业大省。陕西的液态奶生产应从西安说起，上个世…     

出口青花菜的规范化栽培

青花菜原产地中海沿岸 ,19世纪末叶传入我国 ,它是十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种 ,一年生或二年生草本植物。青花菜食用部分是带花蕾群的肥嫩花茎 ,富含维生素Ｃ、维生素Ｂ、胡萝卜素、钙、铁等矿物质 ,风味鲜美 ,是一种高档蔬菜和保健蔬菜。今年我区出口青花菜种植面积达6 6 6 7ｈｍ2 ,我们在总结前几年成功栽培出口青花菜的基础上 ,根据今年出口市场的需求和我区生产现状 ,特编写了本年度出口青花菜规范化栽培技术。1　品种选择根据外贸出口要求 ,今年主栽品种分早、中、晚熟 3种 ,代表品种为四季绿 - 96、早生圣绿…     

让中国乳业胆战心惊的2010

<正>2010年即将过去,对这一年的中国乳业可以用四个字来形容,那就是——胆战心惊。1国家加大监管力度由于三聚氰胺事件的影响,国家有关部门加大了对乳品质量监管的力度。国家卫生部公布了66项新乳品安全国家标准(产品标准15项,生产规范标准2项,检验方法标准49项),国家质检总局公布对全