放养过程中补饲对青海高原牦牛产肉能力及肉品质的影响

为研究补饲对放养牦牛产肉能力及肉品质的影响,试验选取12头在海北州天然放养的牦牛,随机分为2组,即无补饲处理组(对照组)和补饲处理组(补饲组),屠宰后测定2组牦牛8个分割部位的肉重量以及辣椒条、眼肉、外脊3个部位的肉品质指标.结果发现,补饲处理显著增加了牦牛优质部位里脊和眼肉的产肉量(P< 0.05),增产幅度分别达到了80%和100%.辣椒条、眼肉和外脊的加工性能会受到补饲处理的影响,持水能力有所下降,而嫩度却显著改善(P< 0.05).肉色不会受到补饲处理的显著影响(P >0.05).补饲处理不会显著影响辣椒条、眼肉、外脊的蛋白质含量(P >0.05),但却可显著提高辣椒条的脂肪含量(P< 0.05),并显著降低其水分含量(P< 0.05).结果表明,补饲可增加牦牛优质部位肉产量,并改善牦牛肉嫩度.     

藏驴的血液生理学特性研究

高原动物低氧适应的基因组学研究为当前研究热点,但其生理指标均未被系统测定。藏驴是广泛分布于我国青藏高原的重要畜种,也是低氧研究的较好试验动物。本研究选择高海拔(4 000 m以上)藏驴和低海拔(2 000 m以下)云南本地驴为试验动物,测定血液常规指标和血流变学指标并作对照分析,结果发现:藏驴的血红蛋白含量(HGB)(125.81±1.52)g/L、平均红细胞血红蛋白含量(MCH)(19.87±0.16)pg、平均血红蛋白浓度(MCHC)(321.01±1.02)g/L极显著高于低海拔的云南本地驴(P0.01),具有突出的运氧能力,表现为低氧适应的红细胞相关生理表征。伴随血红蛋白浓度的增加,藏驴红细胞聚集性增加。而藏驴的血浆黏度(1.61±0.03)mPa/s却显著低于云南本地驴(1.90±0.04)mPa/s(P0.01),血液黏滞性降低。因此,藏驴通过增加血红蛋白浓度增强运氧能力,但红细胞内血红蛋白浓度增加导致红细胞聚集能力恶化,表现为低氧不适应性,而低的血浆黏度可能抵消红细胞的不良影响,保证了血流通畅性。     

3S技术在草地资源清查中的应用

<正>为全面摸清北京市草地资源状况、生态状况和利用状况等方面的本底资料,组织开展了草地资源清查工作。本文介绍了基于3S技术,即地理信息系统(Geographic Information System,简称GIS)、遥感(RemoteSensing,简称RS)和全球导航卫星系统(Global Navigation Satellite System,简称GNSS),结合地面调查方法,快速准确掌     

猪蛋白质二硫化物异构酶A4基因克隆及密码子偏好性分析

试验旨在研究猪蛋白质二硫化物异构酶(protein disulfide isomerase A4,PDIA4)基因的密码子使用特性及其与其他物种密码子使用的差异。试验以香猪子宫组织为试验材料,采用RT-PCR方法扩增获得猪PDIA4基因,参考从NCBI数据库中下载的18个不同物种PDIA4基因序列,对猪PDIA4基因的密码子使用特性及其与其他物种密码子的使用差异和进化关系进行分析,同时对猪PDIA4基因与4个模式生物密码子使用偏性进行比较。结果表明,猪PDIA4基因编码区长1 941 bp,共编码646个氨基酸。与NCBI数据库公布的野猪PDIA4基因(GenBank登录号:NM_001267834.1)的相似性达99%。猪PDIA4基因偏好使用G/C结尾的密码子,27种密码子为猪PDIA4基因的偏好密码子(RSCU1),其中使用频率最高的前3个密码子分别为CTG(RSCU=3.69)、GCC(RSCU=2.31)和CGC(RSCU=2.29)。比较19个物种PDIA4基因发现,不同物种间PDIA4基因的有效密码子数(ENc)、密码子适应指数(CAI)、GC含量以及T、C、A、G、G+C在密码子第3位含量(T3s、C3s、A3s、G3s、GC3s)均存在差异,且密码子偏好以G/C结尾;聚类分析发现,基于CDS序列的系统进化树更符合19个物种的真实分类系统。在密码子使用频率上,猪PDIA4基因与小鼠基因组间密码子使用偏好程度更为接近,故小鼠更适合作为猪PDIA4基因的遗传转化和异源表达的受体系统。     

农产品价格上涨为何成为“过街老鼠”？

最近两年,苹果行情稍好,便有一些人认为价格太高了,甚至说果r捕价格和蔬菜价格是CPI（Consumer PriceIndex居民消费价格指数）居高不下的主要推手,希望能采取措施压制。果农刚刚赚了一点钱,根本谈不上二暴利,为什么其产品价格会遭到非议,甚至攻击呢？     

不同蜂种和蜂量对大棚草莓授粉的研究

随着我国现代农业科技示范园区的大规模建设和城市“菜篮子”工程建设的逐步完善 ,温室栽培技术在我国普及率逐年上升 ,而且逐步向集约化、规模化发展。蜜蜂为农作物授粉可以增产增效 ,因而在世界上许多经济发达的国家受到重视。例如 ,在美国现有的 40 0万群蜜蜂中 ,每年就有 2 0 0万群用于出租为农作物授粉。据美国 1 985年统计 ,蜜蜂为农作物授粉创造价值为 93亿美元 ,1 985年欧共体 1 2个国家主要依赖于蜜蜂授粉的年产值为 5 3 5亿欧洲货币单位。所以说 ,利用蜜蜂授粉是在改造传统农业过程中引入作用比较大的新的生产要素。但不同的蜂种…     

嗜肺型雏鸡白痢病的诊治

雏鸡白痢病是由鸡白痢沙门氏杆菌引起的一种疾病,各品种鸡均易感,临床表现不同类型,其中嗜肺型雏鸡白痢病发病率不高,但致死率高。笔者将一起嗜肺型雏鸡白痢病的诊治经过报告如下。     

现阶段蚕桑生产组织模式探讨——基于重庆市蚕桑生产组织模式的调研

通过对重庆市现有的农户分散经营模式、公司经营模式、公司十农户模式、合作社模式共4种蚕桑生产组织模式的发展现状进行分析,认为这4种模式各有优势和缺陷。提出了应从重点发展蚕桑生产基本户、构建干鲜茧利益共同体、充实蚕桑生产合作社的业务内容等3个方面入手,构建新时期蚕业生产组织化模式新格局。     

紫花苜蓿对高寒山区杂交猪育肥性能的影响

试验选择大白猪（加×美）二元杂种猪24头（仔猪3～4周龄断奶,保育到8周龄）,随机分为对照组、苜蓿Ⅰ组和苜蓿Ⅱ组,每组8头,分别饲喂基础日粮、基础日粮＋3%苜蓿、基础日粮＋6%苜蓿,试验期内在同一条件下进行饲养试验对其育肥性能、屠宰测定及肉质品质进行测定。试验结果表明：苜蓿Ⅰ组能够提高外二元猪育肥效果,苜蓿Ⅰ组和苜蓿Ⅱ组对背膘厚和皮厚也略有降低,添加3%和6%的苜蓿对其他屠宰性能及肉质品质影响不显著（P〉0.05）。由试验结果得出,在毕节高寒地区可以利用添加3%苜蓿比例的饲料对外二元杂交猪进行育肥。     

繁殖母牛养殖效益分析

根据调查甘肃省张掖市甘州区甘浚镇农村繁殖母牛的饲养规模、饲料资源、人力资源等情况,分析比较养殖户、养殖专业户、养殖小区的母牛养殖成本构成和总成本。结果表明：饲料成本的投入是养殖小区的主要成本,而养殖户则是劳动力成本较高,养殖专业户的母牛养殖成本比养殖户和养殖小区约低500元。