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71.
王丽萍 《农产品加工.学刊》2003,(4):16-17
1kg马铃薯的市场价不足1元钱,但油炸薯条在洋快餐麦当劳店摇身一变,即可增值15倍,价值近10万元/t。“土豆”在外国人手中却变成了“金豆”,麦当劳每年赚去中国人22亿美元。西部是我国马铃薯的主产地,近水楼台不得月。面对这样一块诱人的大市场,一位甘肃定西人———景耀武开始用行动点“土”成“金”,捍卫了“中国马铃薯之乡”的至高利益。 相似文献
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73.
锡林郭勒盟草原总面积为2.95亿亩,从东向西依次分布着草甸草原、典型草原、荒漠半荒漠草原,还有沙地草原等类型,得天独厚的绿色植被,不仅是锡盟畜牧业的物质基础,也是华北地区生态环境的绿色屏障.然而,时至今日,由于自然因素和人为因素的影响,退化、沙化面积已达1.5亿亩,占草场面积的50%以上,天然草地的生产力下降了三分之一以上.如何用机械化手段推进锡盟生态建设步伐,笔者讲几点建议. 相似文献
74.
营养液浓度直接影响着水培蔬菜的产量与品质。本试验研究不同浓度的营养液处理对水芹生长品质和产量的影响,
以筛选适宜温室水培水芹生长的营养液浓度。结果表明:随着营养液浓度的增加,水芹生物量、叶绿素含量、光合参数、总
黄酮、VC、可溶性蛋白含量等指标呈现先升高后降低的趋势,其中1.5 倍营养液浓度处理表现最佳,能够提高水芹整体品
质与产量。 相似文献
75.
76.
77.
以红薯[Ipomoea batatas(L.) Lam]茎叶为原料,采用酶-超声波提取绿原酸.对料液比、加酶量、超声功率和超声时间进行了单因素和正交试验.确定绿原酸提取的最佳工艺为料液比1∶20、加酶量1.5%、超声波功率175W、提取时间20 min,在此条件下,绿原酸的提取率为3.45%. 相似文献
78.
79.
80.
为改善发酵鹿肉干的品质,对鹿肉干进行发酵工艺优化,并建立货架期预测模型。采用单因素和响应面试验设计,以剪切力为评价指标,结合感官评价,进行鹿肉干工艺优化,研究不同贮藏温度下发酵鹿肉干的挥发性盐基氮(TVB-N)和硫代巴比妥酸值(TBARS)的变化,利用阿伦尼乌斯方程建立货架期预测模型。结果表明,发酵鹿肉干的最佳工艺为戊糖片球菌:木糖葡萄球菌:植物乳杆菌体积比2:2:1,发酵剂接种量5%,发酵温度30 ℃,发酵时间45 h。TVB-N和TBARS的活化能Ea分别为36.42、24.95 kJ·mol-1,指前因子k0分别为2.17×106、2.44×104。验证结果表明,以TVB-N和TBARS为指标可以对发酵鹿肉干货架期进行准确预测。 相似文献