“包成蛋”的加工工艺

皮蛋和咸蛋都是我国的传统产品，深受人们的喜爱。咸蛋黄是咸蛋的精华，但成熟的咸蛋在销售保存期间，随着时间的延长，蛋清内NaCl的含量迅速升高，咸蛋白因含盐量过高，而不能食用。皮蛋的生产时间长、用料复杂，成本大。为了改进皮蛋和咸蛋的加工工艺，结合皮蛋和咸蛋的加工原理，加工出“包咸蛋”。其蛋白呈茶棕色，凝胶状，富有弹性。蛋黄呈球珠砂形，半润鲜红，油露松沙。禽蛋加工成“包咸蛋”后，营养价值基本不受损失，而且由于在加工过程中，水分减少，使其蛋内的营养价值相对提高，尤其使蛋白中蛋白质的含量和糖的含量相对增多。另外大幅度改善了其色、香、味，     

建议把畜牧业用地列入农业用地范畴

~~建议把畜牧业用地列入农业用地范畴@戴旭明$浙江省畜牧兽医局!310000 @陆建定$浙江省畜牧兽医局!310000     

小鬼缠上福田重工旺销地域遭遇暗枪

所谓阎王好斗，小鬼难缠。福田重工这回可是深刻尝到了这种滋味。     

一起蛋鸡急性新城疫的诊制

2005年3月6日上午，我区青墩镇蛋鸡养殖户吴某家蛋鸡发生多只死亡。技术人员会同该镇农业中心人员前往吴某家采集病料并诊治。现将其发病情况及诊治过程介绍如下。     

秋萝卜治百病

一、治扁桃体炎取鲜萝卜汁100ml,加甘蔗汁100ml,调匀,以温开水冲服,每日2～3次,能消炎解毒。二、治哮喘取萝卜汁300ml,加蜂蜜30ml,加温开水调匀服之,每日服100ml,分3次,具有润肺定喘之功能。三、治高血压头晕取萝卜汁150ml,加红糖50g调匀,每日两次,每次100ml,具有清热降压之效。四、治咯血取萝卜1000g,水煎成浓汁,调入蜂蜜200ml,一日内分3次服完。五、治偏头痛取鲜萝卜捣烂取汁,加少许冰片调匀滴鼻,左侧头痛滴右鼻孔,右侧痛滴左鼻孔。六、治冻疮将萝卜切成薄片,放在炉火上加温,趁热擦患处,一日数次。七、治咳嗽多痰取霜后萝卜适量,捣碎挤汁,…     

骆驼--亟待保护的濒危畜种

骆驼具有独特的生理性能，是所有牲畜中最耐粗饲的一种家畜，它喜欢食用荒漠、半荒漠地区生长的含盐和灰分较高、粗硬、味苦、气味浓、多刺的灌木和半灌木，能适应低蛋白质饲料，对干物质、粗纤维及粗蛋白等有较强的消化能力。骆驼极耐干渴，不怕炎热和寒冷，适于在沙漠和沙山上     

薯-瓜-稻轻型、高效、环保栽培新技术

李学武等同志将稻田免耕、稻草全程覆盖马铃薯新技术应用发展成为马铃薯-西瓜-晚稻轻型、高效、环保栽培模式，既确保了粮食生产，又增收了一季西瓜，同时又充分利用了有机肥，改良了土壤，做到了种地与养地结合，兼顾了环境保护。该模式是当前效益和可持续发展兼顾的适用先进的种植模式，提倡在当地和相同生态地区推广。     

不同类型红曲的功能活性成分含量及体外抗氧化活性比较研究

【目的】分析功能曲（Functional Qu, FQ）、色曲（Coloring Qu,CQ）、乌衣红曲（Wuyi Qu,WQ）和古田红曲（Gutian Qu,GQ）4类红曲的主要功能活性成分和体外抗氧化活性,促进红曲抗氧化资源的开发利用。【方法】首先,通过紫外可见分光光度法、色差法和高效液相色谱法分析4类红曲的色素、莫拉可林K(MK)、γ-氨基丁酸（GABA）、麦角固醇、多糖等主要功能活性成分。其次,通过铁离子还原抗氧化能力（Ferric ion reducing antioxidant power,FRAP）、DPPH (1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl radical)自由基清除试验、ABTS(2,2’-Azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate)自由基清除试验分别测定4类红曲的铁离子还原力、 DPPH自由基清除能力和ABTS自由基清除能力等体外抗氧化活性。最后,采用SIMCA和SPSS软件分析主要功能活性成分和抗氧化活性的相关性。【结果】4类红曲的主要功能活性成分结果显示：CQ的橙色价、黄色价和红色价显著高...     

基于YOLOv5s改进模型的小白菜虫害识别方法

小白菜是中国种植面积较广、深受大众喜爱的蔬菜,但真实菜地环境中虫害往往出现在叶片的特定区域,且受环境因素如光照和背景干扰较大,影响对其的智能检测。为提高小白菜虫害的检测效率和准确率,该研究提出一种基于YOLOv5s网络框架改进的YOLOPC小白菜虫害识别模型。首先,引入CBAM（Convolutional Block Attention Module）注意力机制,将其放在CBS（卷积层Convolution+归一化层Batch normalization+激活函数层SILU）的输入端构成CBAM-CBS的结构,动态调整特征图中各个通道和空间位置的权重;使用上采样和1×1卷积操作来调整特征图的尺寸和通道数,实现不同层次特征的融合,增强模型的特征表示能力。同时,改进损失函数,使其更适合边界框回归的准确性需求;利用空洞卷积的优势提高网络的感受野范围,使模型能够更好地理解图像的上下文信息。试验结果表明,与改进前的YOLOv5s模型相比,YOLOPC模型对小白菜小菜蛾和潜叶蝇虫害检测的平均精度（mean Average Precision, mAP）达到91.40%,提高了12.9个百分点;每秒传输帧数（Frame Per Second, FPS）为58.82帧/s,增加了11.2帧/s,增加幅度达23.53个百分点;参数量仅为14.4 MB,降低了25.78个百分点。与经典的目标检测算法SSD、Faster R-CNN、YOLOv3、YOLOv7和YOLOv8相比,YOLOPC模型的平均精度分别高出20.1、24.6、14、13.4和13.3个百分点,此外,其准确率、召回率、帧速率和参数量均展现出显著优势。该模型可为复杂背景下小白菜虫害的快速准确检测提供技术支持。