不同制备条件对绿茶面条品质的影响研究

以绿茶面条微观结构、面汤色差及茶多酚保留率为指标,通过单因素试验对绿茶粉目数、添加量及水添加量等因素进行面条制备工艺优化,并对其相关性进行探讨。结果表明,绿茶面条制备最优工艺条件为水添加量42 mL、绿茶粉目数80目、绿茶粉添加量2%,在此条件下,面筋结构未出现流体化现象,面条网络结构致密有序、连续性好,煮制后的面汤色差值最小(ΔE=5.89),茶多酚的保留率最高(72.73%)。不同制备条件对色差影响大小依次为绿茶粉目数<水添加量<绿茶粉添加量,对茶多酚的保留率影响大小依次为绿茶粉目数>绿茶粉添加量>水添加量。通过探究不同制备条件对绿茶面条品质的影响,以期为绿茶面条的制备及茶中有效成分保留率的研究提供一定的理论依据。     

虎杖规范化种植操作规程

该规程明确规定了宁化虎杖产地环境、种子和种根标准、育苗技术、栽培技术措施、病虫害防治、采收加工、虎杖根干品的农药、重金属残留标准、有效成分含量标准以及包装、贮运方法等.以便科学种植虎杖,指导福建虎杖人工规模化种植.     

广西壮族自治区农业产业化联合体的发展思考

农业产业化联合体是适应时代发展的一种农业经营组织。当前,广西壮族自治区农业产业化联合体发展仍面临诸多挑战,包括产业经营发展不平衡、龙头企业规模差距明显,利益联结机制不紧密、农民获益增收不明显,龙头企业牵引力不高、产品商品化经营程度低,联合体融资困难、发展资金短缺等。为此,在今后发展中,广西壮族自治区要加强政策支持、集中资源做好示范试点,完善内部组织制度、创新利益联结机制,创新农业经营业态、提升农产品附加值,创新金融扶持、鼓励社会农业金融创新。     

石斛兰dfr基因的克隆、序列分析及原核表达

二氢黄酮醇4 - 还原酶(DFR) 在不同花色形成中起着关键作用。利用RT-PCR方法从石斛兰中克隆出dfr基因, 并命名为Dendfr。该序列全长1 164 bp, 编码352个氨基酸。氨基酸序列分析发现, DenDFR与3种兰科植物的DFR氨基酸序列同源性达81% ～86% , 与其他非兰科植物的DFR氨基酸同源性在56% ～72%之间。在Den DFR N - 末端存在一个保守的NADP结合区, 序列中存在26个氨基酸组成的底物特异结合区, 其中134位氨基酸处存在特异的天冬酰胺N位点。将Dendfr的编码区克隆到pQE30载体中, 在大肠杆菌中高效表达了该蛋白, 为进一步研究石斛兰花色形成机制及花色改良基因工程打下基础。     

野生稻与栽培稻的杂种后代对褐稻虱的抗性机制初探

为了开拓抗虫基因源,培育抗性稳定的水稻抗虫品种,采用感虫的栽培稻雄性不育株为母本,以高抗褐稻虱的野生稻为父本进行有性杂交。通过用改良的苗期群体筛选法,对其后代进行抗性鉴定,证实其抗性可以遗传,已成功地获得了抗褐稻虱的杂种后代。并根据飞虱在抗虫植株上的生存率、群体建立、蜜露量和稻株的受害级别等指标与感虫对照种TN1上的差异显著性作比较,综合评定杂种后代对褐稻虱的抗性机制。结果表明,测试的N482(A)/101392组合的F_5、F_6、F_7和H_4等几个后代对褐稻虱的抗性机制均为抗生性。     

水银行制度下水权交易综合定价研究

水银行制度实施的关键环节是确定水权在转让和交易过程中的价格。文中基于ANP模型/熵权法,提出一种在水银行制度下进行水权交易综合定价的新构思。基本思路是:基于成本核算定价法、供求定价法和收益现值定价法建立定价指标体系,运用ANP模型,通过DEMATEL方法改进内部依赖矩阵,得到水权交易定价各个因素的权重,并用熵权法对权重进行修正,最终得到各定价方法的综合权重并求得水权交易价格。这一方法综合考虑各定价方法的特点,避免定价过程中的局限性,从整体上为最终确定水权交易价格提供重要参考。     

影响微孢子虫对棉铃虫幼虫致病力的因子

1997年田间调查时，发现一种寄生于棉铃虫的微孢子虫，对棉铃虫具有很强的致病力。为明确环境因子对该微孢子虫及其致病力的影响，测定了温度与紫外线对该微孢子虫及其杀虫效果的影响。结果表明，该微孢子虫孢子耐受温度范围较宽，最高温度上限为55℃。温度对其致病力有显著影响，在一定温度范围内，随着生境温度的升高，微孢子虫对棉铃虫幼虫致病力增强。该微孢子虫对紫外线较敏感，在紫外线照射下易失活而丧失致病力。     

日本栗嫁接育苗试验

广东省从 1994年开始引种日本栗 ,然而 ,日本栗在中国南方板栗砧木上嫁接成活率极低 ,不到2 0 %。东源县 1995年用中国南方板栗作砧木嫁接4万株日本栗 ,出圃不足 0 5万株 ,成苗率 12 %左右。阳山县 1996年用中国南方板栗作砧木嫁接了6 0 0 0株日本栗 ,仅出圃 10 0多株 ,成苗率不到 2 %。本试验就如何提高日本栗嫁接成活率进行了研究。1　材料与方法　　 1997— 1998年在广东省农业科学院果树所进行试验。日本栗为银寄、国见、筑波、紫峰和丹泽等5个品种。砧木为河源油栗、江西板栗、湖北板栗和丹东栗。试验就砧木、嫁接方法、嫁接时间、接…     

辣椒新品种‘苏椒 17 号’

 ‘苏椒17 号’是以母本‘06X354’与父本‘06X28’配制的早熟辣椒一代杂种。果实长灯笼 形,青果绿色,成熟果红色,果长10 ~ 11 cm,平均单果质量44.2 g,产量47 263.9 kg · hm-2,质脆微辣, 耐贮运,耐低温,高抗炭疽病,中抗病毒病,适合在江淮、黄淮流域保护地栽培。     

金球黄皮区域性试验

2003～2004年分别在广州市和广宁县开展金球黄皮、长鸡心黄皮、鸡心黄皮等品种的比较试验,结果显示,金球黄皮生长快、果实大、早熟、丰产、稳产、品质优良.