梅奇酵母XY201菌株对采后冬枣黑斑病和青霉病的抑制效果

以采后冬枣(Zizyphus jujuba Mill.‘Dongzao’)为试材,研究了拮抗菌梅奇酵母XY201菌株(Metschnikowia zizyphicola strain XY201)在冬枣表面及伤口的定殖能力及对冬枣采后主要病害黑斑病(病原菌Alternaria alternate)和青霉病(病原菌Penicillium expansum)的抑制效果。结果表明,梅奇酵母菌XY201的悬浮液及与碳酸氢钠或施保克配合使用,均能在冬枣果面及伤口迅速生长。在25℃常温、0℃低温人工气调和0℃低温自发气调3种贮藏条件下,冬枣单果表面拮抗菌数分别达到2.2×106～2.6×106(接种XY201菌株4d后)、6.3×105～9.7×105(60d)和4.0×105～1.1×106CFU(75d),分别是接种时的34.3～57.0、15.2～25.5和4.8～20.3倍;冬枣果实每个伤口拮抗菌数分别为1.9×107～3.6×107(8d)、1.2×107～1.8×107(30d)和8.4×106～1.2×107CFU(60d),分别是接种时的34.2～364.3、16.9～144.3和11.2～90.0倍。XY201菌株(1×108CFU·mL-1)分别与2%碳酸氢钠和50μg·mL-1施保克组合,试验初期冬枣果面和伤口的定殖能力受到抑制,后期其抑制作用逐渐减弱。在人工气调(0℃,O2浓度为2%～8%,CO2浓度为0)条件下贮藏60d时,XY201菌株1×108CFU·mL-1的悬浮液可有效抑制采后冬枣黑斑病的发生,发病率降低了52.5%～59.2%,病斑直径减小了5.9%～10.7%;但对青霉病的抑制效果不明显,发病率仅减少了3.6%～6.1%,病斑直径减小了11.3%～19.0%。     

国内外葡萄贮藏保鲜技术及山西省葡萄产业化贮藏技术进展

主要介绍了国内外葡萄保鲜技术研究进展,以及山西省葡萄产业化贮藏技术现状、优势和存在的问题,并针对性地提出了解决问题的对策、急需的保鲜技术与发展方向,为山西省葡萄贮藏产业发展提供参考。     

桑葚冷链贮运保鲜技术试验

研究了温度、薄膜包装、保鲜剂对桑葚糖、酸、乙烯、好果率等的影响。结果表明,与普通冷藏(1~2℃)相比,冰温贮藏(-0.3~-0.6℃)较好地减缓了糖、酸的损耗,保持了桑葚的风味,抑制了乙烯的释放,延缓了果实的后熟衰老,很好地保持了桑葚的品质。冰温结合聚乙烯(PE)薄膜自发气调包装能够较好地抑制果实软化,而且有利于桑葚果实风味品质的保持,结合乙烯吸收剂保鲜效果更好。     

鲜枣贮藏保鲜

鲜枣果实中维生素C含量很高,每100g果肉中含4刀一eq,比泰美、海沃德等猕猴桃栽培品种果肉的维生素C含量高4－6倍。另外还含有较高的环历酸腺耷（对冠心病、心肌梗塞等心血管病有预防和治疗作用）等物质,鲜卑有相当高的商品价值和食疗价值,逐渐受到市场重视。但是鲜枣很难贮藏,采后在自然状态不仅有几天的鲜脆状态,果肉会很快变揭,维生素C几乎全部被氧化。一般采收季节过后,市场上几乎见不到新鲜的脆枣。近十多年来,许多科研和教学单位对鲜枣贮藏条件和技术进行了大量的研究和探索,现综述如下。！品种鲜枣的耐蔽性因品种不同差异…     

领路人 理财人 贴心人——记山西省新绛县横桥乡中村北村党支部书记孙锁来

在中村北村村民中一直流传着这样一句话：＂老的、少的、男的、女的,都是锁来书记牵肠挂肚的;大事、小事、急事、难事,都是锁来书记日夜操劳的;吃的、喝的、穿的、用的,都是锁来书记精心料理的。＂这句话正是山西省新绛县横桥乡中村北村党支部书记孙锁来人格魅力的真实写照。     

红地球葡萄采收及贮藏技术要点

红地球(Red Globe)葡萄是美国加州大学在1980年育成的一个晚熟鲜食葡萄新品种。该品种粒大色艳,果肉脆硬,穗形美观,生产性状优良。1986年引入我国后,很快受到生产者和消费者的喜爱,1995年以后在全国快速发展,栽培面积已达约5万公顷,产量约80万吨。但随着栽培面积迅速扩大和贮藏量逐年增加,贮藏中果实漂白、腐烂、下梗等问题时有发生,造成很大经济损失。如何树立正确的保鲜技术观念、采取综合技术措施减少红地球葡萄贮藏损失．对目前红地球葡萄产业的健康发展有着重要意义。     

miR-16逆转录病毒载体的构建与表达检测

为了探明miR16在体细胞重编程过程中的作用机制,构建小鼠miR-16逆转录病毒载体。根据NCBI上小鼠miR16的相关序列,从小鼠基因组中扩增miR-16核心序列并将其连接到p MD18-simple载体,对重组质粒进行双酶切回收目的片段。将目的片段与p MXs逆转录病毒载体连接,经过酶切、PCR和测序鉴定,最终构建逆转录病毒载体miR16-p MXs;采用脂质体法将miR16-p MXs转染plat-E细胞,以包装逆转录病毒颗粒;用逆转录病毒颗粒侵染小鼠胚胎成纤维细胞,在侵染后的第5天,提取被侵染细胞的总RNA,反转录后获得cDNA,并采用q PCR方法检测侵染前后细胞中miR-16的相对表达量。结果显示,被逆转录病毒侵染后,小鼠成纤维细胞中miR-16的相对表达量比侵染前约提高1 460倍。结论:成功构建具有表达活性的microRNA16逆转录病毒载体,为进一步开展miR-16在细胞重编程中的作用机制的相关研究提供了依据。     

逆转录病毒载体介导的蜘蛛拖丝蛋白转基因小鼠的制备

为了建立通过转基因动物获得蜘蛛拖丝蛋白的方法,试验利用前期构建的蜘蛛拖丝蛋白基因(2S)逆转录病毒载体侵染小鼠胚胎干细胞(embryonic stem cell,ES),通过嵌合体法制备转基因小鼠,并用PCR技术进行鉴定。结果表明:成功获得嵌合体小鼠;目的基因2S-IRES-EGFP已整合入F0代及F1代嵌合体小鼠的鼠尾基因组中。说明利用逆转录病毒可成功获得表达蜘蛛拖丝蛋白基因(2S)的转基因小鼠。     

“九五”期间山东省渔技推广的重点及对策

“九五”期间山东省渔技推广的重点及对策刘树金，潘秀莲，贾平（山东省渔业技术推广站，济南２５００１３）山东省省、地、县、乡（镇）渔技推广机构５５４个，其中地级推广机构１６个，县级１２５个，乡镇级４１２个。共有推广人员２７００多人，其中专业技术人员１７３...