miRNA调控家禽卵泡发育的研究进展

microRNA(miRNA)是一类非编码的、长度约为19~25 nt的单链小分子RNA,广泛存在于真核生物中,对细胞凋亡、增殖与分化、神经系统发育、免疫调节等众多生命过程具有重要的调控作用。文章综述了家禽卵泡发育的特点、调控因素、miRNA与卵泡颗粒细胞及miRNA在家禽卵泡发育中的调控作用等方面的研究进展,为进一步开展miRNA在家禽卵泡发育中的功能提供理论依据和参考。     

湖北地方品种江汉鸡种鸡禽白血病净化初报

因地方鸡种禽白血病病毒(Avian leukosis virus,ALV)感染的严峻形势,对江汉鸡4个种群4个世代开展了禽白血病的检测与净化研究。结果表明,通过对不同发育阶段、不同性别的群体,采集不同的样品连续进行了4年的检测和净化,江汉鸡种群纯繁前(40～45周龄)公鸡精液ALV p27抗原检测平均阳性率从2015年的30.54%降至2018年的0.23%,母鸡蛋清样品ALV p27抗原检测平均阳性率从2015年的26.98%降至2018年的0.05%。在育雏结束、开产和纯繁前3个时间节点进行ALV p27抗原的检测,淘汰阳性个体,禽白血病净化效果明显,可为其他地方鸡种禽白血病的净化工作提供参考。     

循环水腌制咸蛋工艺研究

为解决浸泡法加工咸蛋时盐溶液浓度上下不一致的问题,提高咸蛋品质,本研究利用循环水工艺腌制咸蛋.结果发现,循环水能促进盐分向蛋内渗透,同一缸中用循环水腌制的咸蛋蛋白盐浓度明显比对照组(静态水)均匀,但对咸蛋合格率及成熟时间影响不大;在货架期60 d时,循环水腌制的咸蛋合格率明显高于对照组,蛋黄泥化的比例大大降低.     

生态养殖模式下湖北省4个地方鸡品种资源肌肉氨基酸比较

为探索来凤酉水鸡种质资源特性,研究了生态养殖模式下来凤酉水鸡资源肌肉氨基酸含量与风味,并比较分析了其与江汉鸡等3个地方鸡品种肌肉营养及风味差异。结果表明,来凤酉水鸡公鸡、母鸡肌肉中均检测到17种氨基酸,含量最高的氨基酸是谷氨酸,分别为3.88 g/100 g、3.84 g/100 g,EAA/TAA分别为43.07%、44.86%,EAA/NEAA分别为75.60%、81.36%,达到FAO/WHO规定的理想氨基酸标准。来凤酉水鸡公鸡、母鸡肌肉中谷氨酸的TAV最大,分别为12.93、12.80,呈味最强。湖北省4个地方鸡品种资源公鸡肌肉中EAA含量差异不显著,母鸡肌肉中EAA含量存在不同程度的差异;公鸡肌肉中,洪山鸡TAA最高,为（23.70±1.91）g/100 g,然后依次是来凤酉水鸡[（22.8±2.25）g/100 g]、江汉鸡[（19.01±0.75）g/100 g]、双莲鸡[（18.87±1.56）g/100 g],品种间差异不显著;母鸡肌肉中,来凤酉水鸡的TAA最高,为22.67 g/100 g,显著高于江汉鸡等3个品种,随后依次为洪山鸡（20.05 g/100 g）、江...     

湖北省肉鸡产业现状与发展策略

介绍了湖北省肉鸡产业的生产现状及地方鸡育种研究,分析了湖北省肉鸡产业发展的优势条件,针对内鸡产业存在的不足,提出了增强湖北省肉鸡产业综合研发能力和市场竞争力的思考.     

湖北白鹅选育报告——生长发育研究

在湖北白鹅选育群中选取同批次2、4、8、16周龄的白鹅,观测体重及体尺指标,研究白鹅早期生长发育规律.结果表明,父系、母系鹅表现出了明显不同的生长发育特性,父系鹅的体重及体尺指标明显高于母系鹅,父系、母系鹅分别在2～4周龄、4～8周龄体重、体尺表现出明显生长优势;相关分析结果显示,16周龄体重与体尺指标间存在极显著正相关,相关系数在0.43～0.89之间.     

湖北白鹅选育——不同品种白鹅适应性观察

对五龙鹅、四川白鹅、朗德鹅、莱茵鹅、本地鹅等品种在湖北气候条件下进行饲养观测,0~80日龄体重分别达到3068、3152、3923、3588、2863g,当年10~11月开产至次年5月产蛋结束,产蛋持续时间183~214d,平均产蛋数35.6枚/只,产蛋率18.2%。     

江汉鸡A系鸡冠直立/倒伏性状对生产性能的影响

为了探究江汉鸡A系鸡冠直立/倒伏对生产性能的影响,观察、记录了核心群母鸡鸡冠直立/倒伏、冠齿、冠厚、冠高、开产日龄、开产体重、40周龄产蛋数的个体观测数据,发现江汉鸡鸡冠左右倒伏在群体中分布比例相近,倒伏冠占直立冠的1/4;采用单因素方差分析发现,冠高和冠厚在一定程度上可以解释冠倒伏现象;江汉鸡A系开产日龄、开产体重和40周龄产蛋数与冠直立/倒伏性状没有显著关联性。研究结果表明,在江汉鸡A系笼养模式下,鸡冠的直立/倒伏对母鸡的生产性能没有影响。     

三个山羊群体血液蛋白多态性研究

采用垂直平板不连续缓冲系统聚丙烯酰胺凝胶电泳法 ,研究了安哥拉山羊和建昌黑山羊及其高代杂种羊 (F3 ) 9个血液蛋白基因座 (Alb、Pr、Pa、Tf、Hp、Hb、LDH、Akp、Amy)的遗传多态性。结果表明 :安哥拉山羊与F3 血液Alb、Pr、Pa、LDH、Amy呈单态 ,Tf、Hp、Hb、Akp呈多态 ;建昌黑山羊血液Alb、Pr、Pa、Tf、Hp、Hb、LDH、Amy呈单态 ,Akp呈多态。根据所测座位的基因频率计算了群体平均基因杂合度和一致度 ,以及群体间遗传相似系数和遗传距离 ,安哥拉山羊的平均基因杂合度与一致度分别为 0 .1131和 0 .886 9,建昌黑山羊的相应值分别为 0 .0 6 2 1t 0 .9379,F3 则分别为 0 .110 3和0 .8897。安哥拉山羊与F3 的遗传距离小 (0 .0 0 39)、遗传相似系数大 (0 .996 1)。     

江汉鸡蛋品质测定与分析

测定了不同日龄、不同养殖方式、不同胫色江汉鸡的蛋品质。结果表明,不同试验组江汉鸡的蛋形指数、蛋壳强度无显著差异;与300日龄江汉鸡所产鸡蛋比较,180日龄江汉鸡初产蛋蛋重较小(为40.24 g),蛋重的差异达到显著水平,哈氏单位较高(为82.43);笼养条件下,江汉鸡初产蛋蛋黄比例为28.80%,显著低于300日龄黄胫或青胫江汉鸡所产蛋蛋黄比例(分别为32.79%、33.16%);不同养殖方式下,江汉鸡蛋品质各具特点,难分仲伯;不同胫色江汉鸡蛋品质无显著差异;鸡蛋哈氏单位大于72,蛋黄罗氏比色值在10以上,蛋形指数为1.28,蛋壳强度大于3.5 kg/cm~2,各指标均在理想值范围,蛋品质优良。说明江汉鸡是培育蛋品质上乘的地方鸡新品系良好素材。