麻辣乳鸽的加工技术

麻辣乳鸽是以新鲜乳鸽为原料,腌制涂料后,用远红外线烤制而成,产品具有外酥内嫩,色鲜味美,麻辣爽口,香而不腻等特点,深受消费者欢迎的产品。 1 材料及设备 材料:乳鸽。香辛料:花椒、桂皮、生姜、大茴香、小茴香、大蒜等。调味料:白糖、料酒、味精、食盐、辣椒、葱、香菇等。涂料:饴糖或蜂蜜、辣椒粉等。 主要设备:远红外线烤箱、浸提锅、腌卤缸等。 2 配方     

菇类采收及贮藏技术

菇类采收后呼吸作用旺盛，在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏，只能作短期贮藏。干制的菇类容易保存，但营养价值下降，如加工处理不及时也会造成严重损失。因此，采后贮运销售及加工前需采取以下措施，以防菇类品质下降。     

肉猪乳腺脂肪组织黑变病的调查

据文献报道,在黑色和其它深色毛(红色)品种的初产和经产母猪的乳腺及其周围脂肪,有时可发现乳腺脂肪组织黑变病以下简称黑变病。国内杨文友(1985)首次对商品肉猪进行调查,其发病率高达17.8％,不分性别均有发生,     

夏季蔬菜可入药

夏季蔬菜可入药韭菜：性味辛温能温肾壮阳，健胃提神，可用于盗汗、遗尿、阳痿、遗精及妇女月经病等苋菜：性味甘寒、能明目健肾，可治产后下痢，蛇虫螯伤、疮痒等症。洋葱：有明显的降血脂和增强纤维活性的作用。可用来防治动脉血管粥样硬化。降低血脂，预防心肌梗塞。茄...     

影响老瓜头泌蜜量主导因素的研究

老瓜头自然分布于沙漠地带。在老瓜头开花期,天气变化无常。我们研究了对老瓜头泌蜜量起关键影响作用的气象因子。根据当地气候的变化规律进行预测预报,指导养蜂者正确选择场地,以夺取老瓜头蜜高产。     

枇杷幼旺树促花技术研究

枇杷幼树生长较快，树势强旺，如果不采取措施促花，将推迟试花挂果年限。为了探索控水、拉枝、环割等农业措施和化学促控剂多效唑对枇杷的促花效果，笔者于2002年在正邦现代农业有限公司示范基地内对3年生枇杷幼旺树进行了促花技术研究，旨在探索行之有效的幼旺树促花方法，为枇杷早结丰产提供技术依据。     

驱蚊赶蝇花草市场前景看好

食虫草菊科草本植物,可长到约l米高,花小黄色,每株达数百只花头,各花头的外围苞片有粘液,就像5个伸开的小手指,更有趣的是只要有小蚊虫落在上面便会被粘住,之后虫子尸体被其慢慢消化作为生长营养。若有灰尘粘落上面数天后也被消化得无影无踪,盆栽摆放在家中捉蚊又吸尘。     

山东寿光蔬菜病虫害演替趋势及控制对策

山东寿光是中国著名的蔬菜之乡,近几年蔬菜栽培面积持续扩大,形成了以保护地栽培为主体的蔬菜周年生产体系。与此同时,蔬菜病虫害种类、发生面积、危害程度也不断发生变化。科学分析和预测蔬菜病虫害的发生演替趋势,制定积极的控制和防治对策,是蔬菜产业可持续发展的一项十分必要的工作。一、蔬菜病虫害演替趋势1.常发性病虫害继续发展,危害相当严重病毒病、疫病、灰霉病、霜霉病、蚜虫、菜青虫、棉铃虫、甘蓝夜蛾、螨虫类主要病虫害,仍会继续大发生。2.病虫害主次更替加快根结线虫、蓟马、粉虱、白粉病、蜗牛等原系次要病虫害,近几年因种群…