腌制鳙鱼4℃冷藏条件下导电特性与鲜度的相关性

为了研究阻抗技术应用于快速检测低盐腌制鳙鱼冷藏条件下鲜度变化的可行性,在4℃冷藏条件下用质量分数1.1％的食盐腌制鳙鱼,测定了鱼体的阻抗相对变化率Q值和鱼片的感官评分、细菌总数和TVB-N,分析了Q值与感官评分值、细菌总数和TVB-N的相关性,建立了腌制鱼体的Q值与鱼片的感官评分、细菌总数和TVB-N的相关性方程.结果表明,Q值与鱼片的感官评分、细菌总数和TVB-N的相关系数｜R｜＞R0.05,利用鱼体Q值预测腌制鳙鱼鱼片的感官评分、细菌总数和TVB-N的准确度分别为76.9％,63.2％,71.1％,4℃冷藏时可以用Q值快速、无损伤地评估低盐腌制鳙鱼的鲜度(p＜0.05).     

琉球刺柏扦插繁殖

琉球刺柏(Juniperus taxifolia var.lutchuensis)为柏科桧柏属常绿针叶铺地矮灌木,匍匐蔓延,株高30~55cm,冠幅可达4~5m,呈毡片状树皮棕色。枝红色带凹槽。有针叶和鳞叶,针叶轮生、柔软,在生长季节叶绿色黄绿色,排列紧密,冬季呈棕褐色,捣碎后散发芳香。球果浆果状,圆形,淡蓝色、形小。喜光,也耐遮阴,在微酸性中性和微碱性环境中均可生长。耐盐碱,在板结僵硬的土壤和沿海地区均可生长耐旱、抗风、抗霜冻、耐寒性强。     

微波技术辅助紫苏叶多糖提取工艺优化

研究了紫苏叶多糖的最佳提取工艺条件。采用微波技术辅助提取紫苏叶多糖,考察了料液比(g/mL)、微波功率、微波时间和装载量对紫苏叶多糖提取率的影响。结果表明：装载量对多糖提取率的影响极显著;微波功率和微波时间对紫苏叶多糖提取率的影响显著;紫苏叶多糖最佳的微波提取工艺参数为：装载量为10 mL、微波时间为30 s、微波功率为800 W,该条件下紫苏叶多糖提取率为3.99%。微波技术强化了紫苏叶多糖的提取效果。     

环境因子对长白山区天然核桃楸林生长的影响

以长白山区14块核桃楸为主具有代表性的林分样地为研究对象,分析核桃楸的生长指标与14个环境因子的相关性,以期揭示环境因子对核桃楸生长的影响。结果表明：（1）不同林分组成的核桃楸林对核桃楸的生长影响显著,其中含落叶松的核桃楸林中径生长优于其他林分的核桃楸,而且郁闭度对树高影响显著(R=0.5049)。（2）坡向和坡位分别与胸径、材积(P＜0.05)和树高、胸径、材积(P＜0.01)呈显著和极显著相关,而坡度与其材积呈显著负相关(R=-0.5016)。（3）海拔与胸径和材积呈显著正相关(R=0.4918、R=0.5203),经度与材积呈显著负相关(R=-0.5428)。（4）土壤厚度和土壤碱解氮含量对其树高的影响均显著,作用大小为：土壤碱解氮含量＞土壤厚度;土壤中有机质含量和土壤pH值对其胸径的影响均显著,作用大小为：土壤中有机质含量＞土壤pH值;土壤中碱解氮含量与材积呈极显著正相关(R=0.8314)。     

大孔吸附树脂分离枇杷叶科罗索酸的研究

为研究大孔吸附树脂分离枇杷叶科罗索酸的工艺条件及参数,以枇杷叶为原料,通过高效液相色谱法测定枇杷叶科罗索酸浓度,采用乙醇浸提法提取枇杷叶科罗索酸,并用活性炭进行脱色和大孔吸附树脂分离提取液中的科罗索酸。试验结果枇杷叶中科罗索酸提取得量为7.76 mg/g 干粉;枇杷叶提取液脱色条件为：氢氧化钠用量0.2%,活性炭用量1.5%,脱色温度为70℃,脱色时间20 min,枇杷叶提取液的色素去除率达90%,科罗索酸回收率为91.2%;大孔树脂分离静态试验结果表明,NKA9 大孔吸附树脂较适合枇杷叶科罗索酸的分离纯化,静态吸附率为96.3%,解吸率为80.9%。动态试验结果表明,枇杷叶科罗索酸的分离工艺参数为：上样流速为3 BV/h,洗脱剂体积分数为90%乙醇,用量为7 BV,洗脱流速为3 BV/h,获得科罗索酸的纯度为43.12%。     

水稻强化栽培体系(SRI)优化配套技术探讨

以两优培九为试验材料,采用正交试验设计方法,研究了水稻强化栽培体系（SRI）秧龄、密度、施氮量等三因素三水平对两优培九产量及其构成因素的影响,建立高产的水稻强化栽培农艺措施的优化方案。试验结果表明,密度、施氮量、秧龄三因素对产量影响均达极显著水平。水稻强化栽培体系（SRI）农艺优化措施是：15d秧龄移栽,密度为每公顷栽150000丛、施氮量为每公顷在30000kg绿肥作基肥的基础上,加化肥纯氮150kg。     

小麦新品种豫麦48的选育

小麦新品种豫麦４８的选育沈东风高海涛冀天会吴少辉（河南省洛阳市农科所４７１０２２）洛阳市农科所１９８６年以稳产早熟,抗旱性突出,穗子较小的豫麦８号为母本,与半矮秆、茎秆粗壮,穗子短粗的泗阳９３６杂交,Ｆ１在干旱环境下,抗旱性较好,Ｆ２在水肥条件下选繁...     

播期对河南不同熟期夏玉米生长发育和产量的影响

以早熟品种(JNK 728、DH 618)和中晚熟品种(XY 335、ZD 958)为材料,探讨不同播期对河南夏玉米生长发育和产量形成的影响。结果表明:在本试验设置的6个播期中,早熟品种均能安全成熟,而中晚熟品种6月26日以后不能正常成熟。随播期推迟,夏玉米生育期延长,主要延长了籽粒灌浆期,播期每推迟5d,灌浆期平均延长1.2d以上;早熟品种产量先升高后降低,播期T 1～T 4处理产量差异不显著,中晚熟品种产量持续下降,T 3播期后减产达显著水平。株高随播期推迟呈先增高后降低趋势,穗位高随播期推迟呈波动性变化。早熟品种JNK 728和DH 618完熟时所需的有效积温为2 700～2 800℃.d,中晚熟品种ZD 958和XY 335完熟时所需的有效积温为2 800～3 000℃.d。本地区夏玉米适期早播利于高产形成,过晚播种减产达极显著水平。     

60Co-γ射线诱导豇豆M2代群体变异分析及突变株筛选

为了获得豇豆诱变材料,用₆₀Co-γ射线诱变豇豆品种早生王和詹豇215的干种子,统计M₂代的育性,并对7个农艺性状变异程度进行相关分析和聚类分析,结果表明：M₂代群体中产生一些白化苗、纤弱苗或无花粉的不育株,正常结实植株的农艺性状变异系数增大,依次为：分枝数＞结荚数＞有效花梗数＞初花节位＞最大荚长＞平均荚长＞开花期,其中前三者之间呈极显著正相关;最大荚长与平均荚长,开花期与初花节位呈极显著正相关;开花期与结荚数呈极显著负相关。M₂代均可聚为6个类群,早生王的性状变异株率为27.49%,詹豇215为24.55%,并分别从中筛选出变异株33个和40个。以分枝数、结荚数、有效花梗数为重点考察性状,有利获得变异个体,其中结荚数对丰产型材料筛选具有更重要意义。     

低盐化在腌渍菜中的研究进展

低盐化是世界食品发展的总趋势。分析了我国腌渍菜低盐化的研究现状、存在的问题、技术途径及与腌渍菜品质的关系,综述了腌渍菜低盐化的核心技术,阐述低盐化腌渍菜生产中实施综合技术措施(栅栏技术)的必要性,展望我国腌渍菜低盐化的发展方向。