控制方式及算法对复烤烟片化学成分均匀性的影响

[目的]降低复烤烟片化学成分变异系数,达到打叶复烤均匀性生产的目的,[方法]选用不同品种、不同等级、不同配方的烟叶为试验对象,采用不同的仓库堆码控制方式及算法出库搭配的组合方法,设计对比试验,并对试验结果进行验证.[结果]应用重量配比算法,仅完成配方混配,复烤烟片烟碱变异系数≥7.58％,降幅≥50.99％,糖碱比变异...     

烟叶细胞壁物质研究进展

细胞壁物质是烟草的重要组成部分。作者总结了现阶段细胞壁物质在卷烟加工过程中的变化、与其他指标的关系以及细胞壁物质调控手段等方面的研究进展,并对其发展趋势进行了展望。     

醇化技术在改善烟叶品质中的研究进展

烟叶醇化是改善烟叶品质的重要环节。从物理和生物技术2个方面综述了近些年来有关改善烟叶品质的醇化技术的研究与改进,探讨了醇化过程中化学成分的变化情况,并分析了烟叶醇化技术的应用前景和发展方向。     

GC-MS结合化学计量学方法分析窨制工艺对烟丝致香成分的影响

【目的】研究窨制工艺对烟丝醇化过程和品质的影响。【方法】利用GC-MS和化学计量学方法，分析不同窨制时间和温度下烟丝致香成分的变化。【结果】从烟丝中共分离得到化合物496种，鉴定出香气物质164种。计量学分析表明：不同窨制条件下烟丝的致香成分存在一定的共性和差异。未窨制烟丝(CK)与不同窨制温度处理烟丝的差异化合物有42种，20℃窨制72 h的烟丝中有21种化合物含量较CK显著升高，包括异丙醇、正己醇、巨豆三烯酮A、巨豆三烯酮B、巨豆三烯酮C、大马酮A、大马酮B、法尼基丙酮、香叶基丙酮、异薄荷酮、紫罗兰酮、denticulatolide、二氢猕猴桃内酯、肉豆蔻酸乙酯、棕榈酸乙酯、对乙烯基愈创木酚和肉豆蔻酸等。随着窨制时间的延长，烟丝中异丙醇、薄荷脑、巨豆三烯酮A、巨豆三烯酮B、异薄荷酮、紫罗兰酮、罗汉柏烯和异松油烯等化合物的含量逐渐升高，且在20℃窨制72 h处理中最高。【结论】20℃下桶储72 h，烟丝香气成分种类较丰富，窨制效果最佳。