海米加工技术

<正>海米又名金钩,俗称虾米,产期分春秋两季,春季开始于清明后,秋季在中秋节前后。其加工方法如下:1.原料处理。在加工前,必须把原料按照质量好坏,划分等级,然后根据等级分别加工,避免因好坏原料混在一起而降低产品质量。     

羊肠毒血症的防治

<正>羊肠毒血症是羊群春季好发的、一种由产气荚膜梭菌产生的外毒素引起的急性传染病。因为春季多雨时节,病菌广泛散布于土壤和生长出来的青草上,羊只采食大量多汁嫩草,病菌迅速繁殖,产生大量毒素,刺激胃肠和进入血液引起全身中毒而发病;天气突变、过食精料时可诱发此病。绵羊、山羊均可发生。病羊多为2岁以内且膘情好的青壮年羊和一些怀孕母羊。(一)主要症状病羊精神萎顿,行走不稳,急剧水泻,双目凝视,呼吸急促困难,继之卧地,全身发抖。死前症状表现不一,     

干紫菜饼加工法

1.原料处理。紫菜夹带杂质多,加工前必须置于水桶中,用海水反复洗涤。移至竹箩中沥水后,取出均匀切碎,使其大小为1～1.5厘米见方。2.菜饼造形。取数张由棉线密编的苇帘重叠平铺于制饼栅板上,并放上木质模框;     

莴笋5种加工新法

1.糖醋莴笋 （1）制坯。先选取成熟适度的新鲜莴笋洗净．削去外皮．按1：1的比例浸入8波美度的食盐水中．按照莴笋和盐水重的总重量．第二天加入4％的食盐．第三天加入3％的食盐．第四天起逐日加入1％的食盐．直至盐水浓度达15波美度止。任其发酵两周成为盐坯。捞出腌好的盐坯．切成片状．放入冷却至80℃的开水中．水为坯料的1．2倍。水温要维持在65～70℃．浸泡15分钟．然后再用冷水浸漂30分钟．以脱出部分食盐．沥干待用。     

兔梭菌性肠炎

正兔梭菌性肠炎,又称兔魏氏梭菌病,是由魏氏梭菌及其毒素引起的一种中毒性传染病,其特征是急性腹泻,排出腥臭、带血、呈胶冻样或黑褐色粪便,给畜牧业带来损失,严重影响了养兔业的发展。一、流行病学各品种的兔均可感染,但长毛兔高于肉用兔,进口毛用兔及獭兔易感性高于杂交毛兔,以1~3月     

切花的保鲜与贮藏

一、花材保鲜 花材脱离了母体后,一般会很快凋谢枯萎.因此花材保鲜工作对延长花材寿命有积极意义.保鲜时注意以下三条:一是避免高温,一般花材在8℃,热带花材在18℃时保鲜时间最长,因此要尽可能地远离热源和强光直接照射,另外也应注意避免冻伤.二是防止水中细菌繁殖,以免堵塞了花材的吸水导管,使花材萎蔫.因此,插在水中的插花应每1～2天换水一次,插在花泥中的花材无法换水,则需常向花泥中补充水分.三是注意不要同水果等放在一起,以免水果呼出的乙烯加速花材枯萎.     

春季养好羊有诀窍

羊群经过漫长的冬季，膘情一般都很差，体质瘦弱，天然草场却枯草稀疏、青草未萌或刚萌，寒暖多变，风沙较大，正是青黄不接的春乏时期，稍一疏忽往往会因春乏造成大批死亡。春季养好羊应抓好以下几个方面。     

雏鸡组织滴虫病的诊洽

2011年6月下旬，本镇李某家因一次台风将二楼育雏室屋面平瓦掀翻，其中有不少瓦片破损不堪，由于当时正值夏收大忙，故未能及时购置瓦片等物资回来修理鸡舍，只好将事先订购的2500只海兰雏鸡临时圈养在一楼地面，饲养至7月25日前（1月龄）鸡群生长发育情况良好，35日龄相继出现病鸡，并陆续死亡，41日龄死亡率高达40％，病鸡表现为明显消瘦，食欲不振或废绝，精神萎顿，羽毛粗乱、两翅下垂、嗜眠，排淡黄色或淡绿色稀粪，重者则排带血粪便。     

香焙草莓脯

草莓是资源丰富的大宗类水果品种。色泽鲜艳，酸甜可口，营养丰富，是人们喜食的大众化时令鲜果之一。其中维生素C的含量堪称水果之王，是苹果的近10倍。利用果脯加工技术．针对草莓多籽的特性．在后期制作过程中采用了瞬间高温焙香工艺，开发出一种籽粒香脆、果肉酸甜、爽口开胃、风味独特的新型果脯品种——香焙草莓脯。     

"尿素饲料"的应用

据报道，由北京神州蓝天饲料研究所自行研制生产的反刍动物专用饲料——天然植物包裹尿素，在国家“85-16-03”课题科研攻关中，把“瘤胃调控剂、“饲料级调时缓释尿素”、“天然植物包裹尿素”等五个发明专利揉合在一起，生产出了蛋白含量高、质优价廉、群众用得起、效益靠得住的“尿素饲料”。