不同日龄黑番鸭屠宰性能与肉质特性的研究

以黑番鸭为试验材料,通过测定公、母鸭在70日龄与120日龄的屠宰性能、常规肉品质及胸肌营养成分,初步明确黑番鸭屠体的经济价值。结果显示:①屠宰性能:120日龄公鸭的活重、屠体重、屠体率、全净膛重、半净膛重、腿肌重高于70日龄,差异显著(P<0.05);母鸭2个日龄屠宰性能各项指标均差异不显著(P>0.05)。表明屠宰性能公鸭以120日龄为佳,母鸭以70日龄为佳;②肉质性状:70日龄公、母黑番鸭在胸、腿肌的pH、滴水损失均差异不显著(P>0.05);③胸肌常规营养成分:70日龄、120日龄公母黑番鸭,胸肌中水分、干物质、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪的含量均差异不显著(P>0.05);④胸肌氨基酸含量:70日龄母黑番鸭胸肌中苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸和必需氨基酸的含量显著高于公鸭(P<0.05);120日龄公黑番鸭胸肌中苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸和必须氨基酸的含量显著高于70日龄(P<0.05)。表明氨基酸的含量公鸭120日龄较高,母鸭70日龄较高。     

长太母猪的繁殖特性及繁育技术

随着人们生活水平的提高,对肉质的要求也越来越高,长太猪以其肉质好、凡殖性能强而倍受青睐,本文就其繁殖特性和繁育技术作如下介绍。1　长太母猪的繁殖特性　1.1　性成熟早　长太仔猪一般在30日龄左右就有性表现;初情期为3～4月龄,初次发情不规则,个体间表现不一致,有的发情持续6～7d,有的只有2～3d,表现不安,但食欲没有明显减退,阴户有明显肿胀。1.2　性情温顺哺乳率高　长太母猪由长白猪作父本太湖猪作母本杂交而成,具有体格强健,抗病力强,耐粗饲,适应性好,利于农村饲养等特点,而且保留着太湖猪温顺的母性,尤其在哺乳仔猪方面,明显地优于…     

闽东山羊遗传资源现状及保护措施

闽东山羊是福建闽东地区新发现的地方山羊遗传资源,其分布广泛,遗传性状稳定,种群特征明显,适应闽东地区自然环境及人文环境。介绍了闽东山羊的生活环境、饲养历史和现状、品种特性等,讨论了闽东山羊遗传资源的保护措施。     

闽东山羊遗传资源的历史现状及展望

闽东山羊是历史给闽东人民留下来的珍贵遗传资源.2000年以来,在山羊生产和科研活动中,我们深入闽东各地农村,发现不仅在闽东边远的山区、海岛,即使是发达农区的一些乡村,依旧饲养着千百年来延续下来的闽东山羊.     

母猪喂服中药黄白痢散对哺乳仔猪血液的有关生理生化及免疫学参数的影响

选取品种、胎次、分娩期相近的10头待产母猪,随机分为试验组和对照组.试验组的母猪从产前5-7 d开始,每头每天分别喂服50 g中药黄白痢散一次,产后1-2 d连喂2次,之后每隔5 d再喂一次,直至断奶.于仔猪出生后的20 d,从每窝仔猪中随机选取体重相近的空腹公、母仔猪各一头,采血检测相关指标,探讨母猪喂服黄白痢散对哺乳仔猪血液的有关生理生化及免疫学参数的影响.结果表明,给母猪喂服黄白痢散能提高哺乳仔猪血红蛋白含量10.36%(P<0.05)、红细胞比积8.00%(P<0.05)、平均红细胞血红蛋白浓度2.19%(P<0.05)、血清总蛋白含量16.56%(P<0.01)、血清白蛋白含量17.97%(P<0.05)、乳酸脱氢酶活性31.17%(P<0.05),其他指标有提高的趋势,但差异不明显.     

蛋用种公鸡的精液品质及生理盐水稀释的效果观察

公鸡精液品质、数量随使用年龄增加而递减。为提高种用率，我们对３６周龄和５４周龄公鸡的精液进行定期检查，并作生理盐水稀释鸡精液试验，现报告如下：１材料与方法１．１试验种鸡选用福州某鸡场父母代海兰蛋用种鸡。公母分开笼养：每天保证１６小时光照（自然光照结合人工光照）；本厂自配饲料，种鸡营养水平如下：公鸡：ME：（１．４６～１．６７）MJ，CP：１２g，赖氨酸：４７５mg，蛋氨酸：４９０mg，Ca：（０．２～０．５）g，P：０．１１g。母鸡：ME：（１．６７～１．８８）MJ，CP：１９．５g，赖氨酸：７６５mg，蛋氨酸：…