双向电泳技术新进展

双向电泳技术是蛋白质组研究的核心技术之一。经过二十多年的发展，该项技术的各个方面都取得了一系列新进展。本文对双向电泳技术的最新进展作一总结。     

农产品质量安全网络舆情走势监测与分析

对农产品质量安全网络舆情进行实时监测分析响应对做好农产品质量安全监管工作具有十分重要的意义。本文介绍了农产品质量安全网络舆情监测方法,并首次对我国农产品质量安全网络舆情的热点及规律性发展进行了分析研究。结果表明,在食用农产品生产加工过程中,违法违规添加非食用物质以及使用违禁农兽渔药及农兽渔药残留已成为引发我国农产品及食品质量安全风险的主体;消费者及媒体爆料者在一定程度上缺乏基本的科学常识值得引起重视;农产品质量安全舆情的发生具有明显的地区差异和季节性差异。     

逆境条件对植物光合生理影响的研究

综述了光照、温度、气体、水分以及矿质元素等因素造成的逆境条件对植物光合生理的影响,并对该领域的研究前景进行了展望。     

农业领域国产分析仪器设备使用与需求现状调查分析

以农业领域的检测机构为调查对象,针对国产分析仪器设备使用现状、国内企业参与技术标准的制定、分析仪器设备国产化等情况进行了问卷调查,共设置4个方面19个问题,收回有效问卷82份。通过问卷结果的统计与分析,展现了当前农业领域国产分析仪器设备的发展现状,剖析了造成国产分析仪器行业发展困境的真实原因,并为推动我国农业领域分析仪器国产化提出了对策建议。     

国外种子质量检验体系发展现状与启示

经过长期发展．国际种子检验协会、经济合作与发展组织等种子检验相关国际组织的规模和影响力不断扩大．已成为发布种子质量检验标准、组织实验室认可和产品认证、制定国际种子贸易规则的核心：以欧美为代表的发达国家．以技术法规为手段,以标识和认证为保障,依托各级种子质栓机构和认证实验室．已经形成了较为完备的种子检验体系。对先进国际组织和发达国家的种子质量检验体系的分析与研究．将对中国种子法规体系、质检体系、监督管理、认证认可、标准制定等方面提供诸多参考。     

加工过程对水果及其制品中农药残留的影响

综述了国内外加工过程对水果中农药残留的影响,着重讨论了原料前处理和灭菌,以及榨汁、澄清、过滤、干燥、发酵等对农药残留的影响及其控制措施,并对今后该领域的发展前景进行了展望,以期为水果制品生产中减少农药残留、保障消费者食品安全提供一定的参考。     

从“镉大米”事件谈我国种植业产品重金属污染的来源与防控对策

本文以2013年湖南“镉大米”事件为例并结合农业部门多年农产品质量安全监测工作,从环境本底、环境污染、农业投入品、生物富集特性、农业生产和加工方式以及限量标准设置等方面分析了我国种植业产品重金属污染的来源．探讨了我国在重金属污染防控以及农产品质量安全管理方面的普遍问题,从立法和监管制度建设、风险监测与评估、标准与标准化、科技支撑等方面提出了综合性的政策建议。     

高效液相色谱原子荧光联用技术测定大米中无机砷

采用高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法建立了大米中无机砷的检测方法,研究了大米研磨粒径、提取剂、提取温度、提取方式对大米中砷提取效率的影响,As(Ⅲ)转化为As(V)的方法,并对流动相进行了对比和优化.结果表明:大米研磨过孔径0.45 mm筛,采用0.02 mol/L的硝酸甲醇水溶液(V∶V=50∶50)作为提取剂,95℃水浴60 min,5 mmol/L丙二酸或15 mmol/L磷酸氢二铵水溶液为流动相,提取效率可达到85％以上,加标回收率为85％～ 110％,相对标准偏差(RSD)小于10％,无机砷的方法检出限(LOD)为8μg/lg.该方法可以应用于大米样品标准物质和市售大米中无机砷的检测.     

镉锌胁迫对小麦和2种杂草种子萌发及幼苗生长的影响

以蒸馏水为CK,测定重金属锌、镉单一胁迫对小麦、地肤和稗草种子萌发指标和幼苗生长指标的影响,采用隶属函数法综合评价3种植物对重金属锌、镉的耐性。结果表明：不同植物种子萌发和幼苗生长指标对2种重金属离子胁迫的响应不尽相同,随着Cd²⁺和Zn²⁺浓度的增加,除Zn²⁺浓度50 mg/L下活力指数高于CK外,3种植物种子的相对发芽率、发芽指数和活力指数均有不同程度的降低。随Cd²⁺浓度的增加,小麦和稗草幼苗的相对根长和相对芽长呈下降趋势,地肤在25 mg/L、50 mg/L的Cd²⁺浓度处理下幼苗相对根长显著高于CK;在50,100,200和400 mg/L的Zn²⁺处理下,稗草幼苗的相对根长显著高于CK,在50和100 mg/L的Zn²⁺处理下稗草幼苗的相对芽长显著高于CK,在50 mg/L的Zn²⁺处理下小麦和地肤幼苗的相对根长和相对芽长均显著高于CK。耐Cd²⁺的强弱顺序为地肤>小麦>稗草,耐Zn²⁺的强弱顺序为稗草>地肤>小麦。在萌发期2种杂草对Cd²⁺和Zn²⁺有较强的耐性,在重金属污染治理中有一定的应用潜力。     

锌镉单一胁迫荠菜和地肤子的生长特性及对重金属的积累特征

以荠菜和地肤子为供试植物,通过水培实验,研究荠菜和地肤子在Zn、Cd单一胁迫下的生长特征、生化指标以及对锌镉吸收积累的规律。结果表明：Zn、Cd对荠菜和地肤子种子萌发、芽和根的伸长均产生抑制作用;在Zn、Cd单一胁迫下,随着处理浓度的升高,荠菜和地肤子体内游离脯氨酸含量均呈现先升后降趋势,地肤子体内过氧化物酶活性呈现一定的上升态势;从总量上来看,随着Zn、Cd单一处理浓度的增加,荠菜和地肤子体内各部分的累积量也相应增加。Zn胁迫下,荠菜的Zn积累量呈现为地上部分>根系。在Cd胁迫下,低浓度Cd²⁺小于5 mg/L时,荠菜和地肤子均表现为根系>地上部分;高浓度Cd²⁺大于15 mg/L时,则表现为地上部分>根系。综合实验结果,可初步判断荠菜和地肤子能积累和忍受一定量的Zn、Cd,荠菜和地肤子根茎发达,生长过程中通过根系带走部分重金属Zn、Cd,因此荠菜和地肤子具有修复重金属Zn和Cd污染土壤的潜能。