乡村振兴背景下特色农产品电商发展模式研究

发展特色农产品电商是落实乡村振兴中培育新产业新业态的重要举措,也是互联网+农业生产的重中之重。本文从我国特色农产品发展的现状出发,探讨了特色农产品发展的4种模式分别为:微信电商模式、F2B2C模式、O2O模式、直播订单模式,并对现有电商模式的问题如:购群体问题、产品问题、消费习惯问题、物流问题进行了深入剖析并给出针对目标群体营销、完善法律法规准则、开展体验式消费、跟进新兴媒体等破解困境的对策建议。     

四川新牦牛遗传资源的挖掘

近年来,为挖掘川西北优质牦牛遗传资源,四川省草原科学研究院与甘孜州畜牧站等单位合作开展了昌台牦牛和亚丁牦牛的资源挖掘,并分别于2019、 2022年通过了国家畜禽遗传资源委员会的审定。该文主要对亚丁牦牛、昌台牦牛遗传资源的群体结构、生产性能、产奶性能和遗传背景分析等方面进行了阐述,以期为川西北优质牦牛遗传资源的进一步保护与利用提供基础。     

北京市平谷区农村电商人才培训探析——基于平谷区农业“中关村”建设视角

2021 年,北京市平谷区开始建设农业“中关村”,围绕农业尖端科学领域,打造国家级农业科技创新高地。平谷区农村电商人才培训工作应将农村电商发展与休闲旅游、绿色农业、生态农业和科技农业结合起来,按照建设农业“中关村”的要求,加强农村电商人才培训,推动平谷农村电商实现由单一农产品销售向多元化农业科技推广与服务方向迈进,实现一二三产业融合发展,促进农业提质增效,提升农村发展能力,提高农民收入水平。     

乡村振兴战略背景下南粤古驿道旅游开发研究——以梅关古道为例

乡村振兴战略是以习近平同志为核心的党中央对"三农"工作作出的重大决策部署,其与乡村旅游相互赋能、互惠互利。本文选取梅关古道作为典型案例,总结其成功经验与现存问题,结合南粤古驿道发展现状,提出南粤古驿道旅游发展应学习借鉴先进经验、强化旅游全产业链建设、提升乡村社区治理能力的建议,为南粤古驿道旅游发展及其沿线乡村振兴提供决策参考。     

江苏省主要抗水稻条纹叶枯病品种的推广及其应用价值

水稻条纹叶枯病（Rice strip virus，RSV）是由灰飞虱带毒传播的病毒病，江苏省1998年前仅零星发生。近年来，因水稻品种更新迅速，粳稻面积不断扩大；稻套麦、免耕麦、麦套稻等轻型简化栽培技术推广应用，导致耕作制度发生变化；加之近几年暖冬气候，使灰飞虱数量逐年呈几何级增加；同时一代灰飞虱迁飞时间长，迁飞高峰不明显，数量惊人，在秧田和本田初期就严重发病，不易防治，二代灰飞虱带毒传播，潜伏时间长。在大田中后期才发病，这期间水稻补偿能力差，     

杜仲对异育银鲫肌肉品质和血清SOD、溶菌酶活性的影响

在基础饲料(对照组)中分别添加1%杜仲皮、杜仲叶、杜仲汁饲喂异育银鲫(115.8±5.0 g)60 d,考察对其肉质及免疫功能的影响。结果表明:(1)对照组、杜仲皮组、杜仲叶组、杜仲汁组肌肉失水率分别为25.17%、21.77%、26.57%、17.80%,肌原纤维长度(反映肌纤维耐折力)分别为28.81 mm、36.57 mm、34.22 mm、30.76 mm,羟脯氨酸含量分别为0.132 mg/g、0.222 mg/g、0.168 mg/g、0.185 mg/g,其中添加1%杜仲皮、杜仲汁可极显著降低肌肉失水率(p<0.01),提高羟脯氨酸含量(p<0.05)。添加1%杜仲皮、杜仲叶可使肌纤维耐折力显著增加(p<0.05);(2)免疫性能方面,添加杜仲叶、杜仲汁可提高血清SOD 30.9%、28.2%(p<0.05),但对溶菌酶活性无影响。上述研究表明,杜仲具有改善异育银鲫肌肉品质和提高血清SOD的作用。     

中国粮食安全现状与应对策略

粮食是人类生存与发展的基础,粮食安全目前已经纳入国家战略,在世界贸易摩擦不断加剧的新形势下,保障国家粮食安全是长期艰巨的任务。分析了我国粮食生产现状及存在的问题,并针对粮食总量和质量上存在的问题提出了应对策略。提出了加强耕地保护与环境治理,建立粮食加工监管全程追溯系统,深化粮食科研院所改革,构建上下协同、功能互补和配置高效的粮食科技协同创新体系,持续推进粮食品种与区域结构调整,开展粮食增产模式攻关等方法,从而促进粮食安全保障能力稳步提升。      

不同品种苹果果胶含量及结构差异分析

【目的】比较分析不同品种苹果原料果胶结构的差异性,为品种识别提供帮助,为苹果相关产品的加工以及苹果副产物的利用提供理论数据基础。【方法】以来自全国7个产区的14个品种20份苹果样品为研究对象,由每份苹果的细胞壁物质（alcohol-insoluble residue,AIR）提取3种类型果胶：水溶性果胶（water-soluble pectin,WSP）、螯合性果胶（CDTA-soluble pectin,CSP）及碱溶性果胶(Na₂CO₃-soluble pectin,NSP),研究分析果胶的半乳糖醛酸（galacturonic acid,GalA）含量、酯化度、重均分子量(weight-average molar mass,Mw)、中性糖含量以及结构官能团,并进行主成分分析以及热图分析。【结果】不同品种苹果样本间果胶特性存在一定差异性。3种类型果胶含量以NSP半乳糖醛酸含量最多,WSP次之,CSP含量最少,最富含果胶含量的苹果品种是‘澳洲青苹’（215.75 mg GalA·g^-1 AIR）,产自不同地区的‘富士’（栖霞、新疆、青岛‘烟6’、河北‘三优’）苹果的各果胶半乳糖醛酸含量有着较大的差异;‘秋锦’的WSP甲酯化度最高,CSP的甲酯化度偏高,且大多数为高酯化度果胶;WSP的乙酰化度均在3.5%以下;WSP的Mw在各品种苹果间差异性最为显著,辽宁‘华月’WSP的Mw最高;‘红将军’WSP的Mw/Mn高于其他品种,但其CSP的Mw/Mn低于其他品种;Mw/Mn在3种类型果胶间差异性较小;中性糖含量组成均以鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖3种单糖居多,岩藻糖、木糖、甘露糖呈微量状态,葡萄糖存在居多的原因可能是在果胶的提取过程中,有可溶性淀粉、糊精或低聚糖混杂;各果胶以同型聚半乳糖醛酸和鼠李聚半乳糖醛酸II型结构为主,且果胶侧链较多;主成分分析得出苹果样本间的主要差异性指标为WSP的半乳糖含量、阿拉伯糖含量、岩藻糖含量以及CSP的半乳糖含量、鼠李糖含量、中性糖比率（鼠李糖与半乳糖醛酸含量的比值）。【结论】不同品种苹果原料中3种类型果胶的含量及其结构存在一定的差异性,具有父本、母本等基因杂交关系的苹果品种的果胶结构特点间存在关联性,研究可为苹果育种与种植结构调整提供理论支持。     

机插秧同步精量侧深施肥对水稻生长及产量的影响

开展了水稻机插秧同步精量侧深施肥不同肥料用量的田间试验,测定了不同施肥处理的水稻分蘖动态、叶片叶绿素含量和产量,研究了常规施肥和不同侧深施肥量对水稻生长及产量的影响。结果表明:在奉新试验点,80%侧深施肥处理的水稻分蘖早,有效分蘖数、叶片叶绿素含量和产量明显高于常规施肥和70%侧深施肥处理;在临川试验点,60%侧深施肥追加穗肥处理可以为水稻生长发育提供持续的养分,水稻有效分蘖数、叶片叶绿素含量和产量也明显高于常规施肥和70%侧深施肥处理。因此,机插秧同步精量侧深施肥优于常规施肥;但当侧深施肥量低于常规施肥量的80%时,前期的养分供给不足,需要在后期进行适当的追肥。