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影响酸凝乳质量因素的探讨 总被引:4,自引:0,他引:4
为了进一步提高酸凝乳质量,以新鲜牛乳为原料,采用常规工厂化生产方法,从原料乳的质量,菌种接种量,加糖量,培养温度和冷却条件等方面进行观测分析,探讨影响乳凝乳质量的因素,结果是:当原料乳无抗菌素存在时,在菌种接种量为30%,加糖量为6-8%,发酵温度42-44度,发酵时间2.2-3.0h,冷却温度4-6度下经过12h,可以得到令人满意的酸凝乳。 相似文献
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不同浓度植物乳杆菌对肉鸡免疫机能的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
本试验通过在日粮中添加不同水平的植物乳杆菌,研究其对肉鸡免疫机能的影响,进而为确定植物乳杆菌在肉鸡生产上的最佳添加剂量提供科学依据.选用1日龄健康爱拔益加肉雏鸡420只,随机分成7组,每组3个重复,每个重复20只鸡.一个对照组:饲喂基础日粮;六个乳酸菌添加组:分别在基础日粮中添加1.0‰、2.0‰、4.0‰、6.0‰、8.0‰、1.0%的植物乳杆菌.试验期42天,乳酸菌制剂以饮水方式供给.分别在14、21、28、35、42日龄测定并记录各组的血清总蛋白含量、IgG含量度NDV抗体效价.结果表明:不同添加水平的乳酸菌都在一定程度上提高了肉鸡的免疫性能,整体来看,2.0‰-4.0‰植物乳杆菌添加组增强免疫机能效果最好. 相似文献
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为适应新形势下粮食购销主体多元化对粮食检测工作提出的快速、机动、准确的最新要求,解决目前粮食检测设备相对固定在室内和不便于外出携带的问题,我库自行研制了“便携式多功能粮食检测箱“,它主要是将多种检测仪器经过技术革新和改造组合,使其成为整体配套、相对集中、便于携带的轻型多功能检测工具,在粮食购销市场化过程中,特别是粮食购销企业在外地设点收购、异地看样定货以及执行特殊粮食购销任务中发挥着重大作用. 相似文献