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新世纪呼唤绿色畜牧业 总被引:1,自引:0,他引:1
二十一世纪是人类崇尚绿色消费的新世纪。我国加入WTO后 ,市场呼唤无公害、无残留、无污染的安全畜禽产品 ,人们所关注的是能否吃上放心肉。随着人们对畜禽产品要求的提高 ,以保健、安全、绿色为主体的新的消费观念 ,已受到人们的普遍关注。为了与国际绿色消费观念和意识接轨 ,确保人们的身体健康 ,迎接入世后的挑战 ,就必须发展绿色畜牧业 ,从畜禽的引种、饲养环境、防疫检疫 ,消毒隔离 ,免疫接种 ,饲料兽药使用 ,运输冷藏 ,屠宰加工等各个环节 ,都必须采取强而有效的措施和办法 ,建立健全一系列监控技术 ,对一些人畜共患疫病及影响人体… 相似文献
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试验利用湖南某奶牛规模养殖场2022年1~12月份2339条DHI测定数据,比较分析荷斯坦牛与娟珊牛泌乳量、乳成分、体细胞数水平及饲料成本之间的差异。结果表明:荷斯坦牛全年及夏季日产奶量、高峰奶量、305 d奶量极显著高于娟珊牛(P<0.01);娟珊组全年及夏季乳脂率、乳蛋白率均极显著高于荷斯坦牛(P<0.01);娟姗牛体细胞数0~20万/m L的群体比例与荷斯坦牛无显著性差异(P>0.05),夏季娟姗牛健康牛群的下降比例低于荷斯坦牛群;经济效益分析结果显示,娟姗牛每生产1 kg牛奶的饲料成本为2.11元,比荷斯坦牛节省0.25元。由此可见,荷斯坦牛的产奶量具有明显优势,但娟珊牛乳脂率、乳蛋白率等乳品质优于荷斯坦牛,而且在夏季热应激环境下,娟珊牛泌乳稳定性更强,单位产奶量饲料成本更低。 相似文献
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在西藏山南市错那县选择100只成年羯羊,视当地条件以放牧为主,适当补饲,并充分保证放牧时间和适时延长放牧时间,进行90 d育肥试验,目的是为实际生产提供技术依据。试验结果表明,塔噶羯羊育肥期每只羊平均增重15.41 kg,日增重170 g(体高增加7.5 cm、体长增加9.06 cm、胸围增加15.85 cm、管围增加1.69 cm、十字部增加2.22 cm),整体生产性能指标显著提高。把羯羊作为淘汰羊进行短期育肥销售,能够将其培育得更加肥硕,贩卖时也能够达到较高的交易价格。可见育肥是增加养羊经济效益的有效措施。 相似文献
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优质牦牛肉肉质的综合评价 总被引:8,自引:0,他引:8
冶成君 《青海畜牧兽医杂志》2004,34(4):18-19
2000-2002年对大通牛场40头6月龄不同性别的全哺乳牦牛的肉质进行了综合评价。对供试牦牛肌肉pH、嫩度、肌纤维细度、系水率、肉的贮存损失、肉的煮熟时间、熟肉率和烹饪损失率及肉色等进行了评价,分析了肌肉的化学成分,氨基酸及微量元素含量。结果表明该牦牛肉系水率强,肉的煮熟时间短,肉的贮存损失及烹饪损失较小,肌纤维较细,肉色深红。并具有蛋白质含量高,脂肪含量低及富含各种氨基酸的特点。 相似文献
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探讨了牛羊肚真空软包装食品加工工艺流程和配方,通过正交试验筛选了牛羊肚胃粘膜碱液去除的最佳方法,以传统方法和现代技术相结合,生产出携带方便,风味独特的牛羊肚真空软包装食品。 相似文献
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广东省华南虎及栖息地调查 总被引:7,自引:0,他引:7
广东省于1990—1992年进行了华南虎及其栖息地调查。通过现场虎迹与访问等调查方法,确认广东省华南虎现存数量为6—8只,主要分布于粤北山地林区。本文介绍了华南虎生物学习性,提出南岭中段山地林区是华南虎现今分布的中心地带,并有较理想的栖息地。阐明了实施“华南虎保护工程”的必要性和重要意义。 相似文献