面包质量与面包小麦品质指标关系的分析

为寻找与面包品质关系最为密切的小麦品质指标并为面包小麦品质改良提供参考,根据农业部谷物品质监督检验测试中心2007年对冀、鲁、豫、皖等12个省(区、市)156份强筋、中强筋小麦样品的品质检测结果,进行了面包烘培质量与小麦品质性状相关多元回归和主成分分析.回归分析表明,面包体积主要受籽粒粗蛋白含量和最大拉伸比例的影响;外观形状、面包评分主要受最大拉伸比例、拉伸比例和粗淀粉含量的影响;纹理结构主要受面筋强度和延伸性的影响.主成分分析表明,R5拉伸阻力和最大拉伸阻力延伸度和支链淀粉可以代表小麦品质指标的大部分信息.研究结果表明,籽粒粗蛋白含量、面筋强度和支链淀粉含量对面包品质有很强的正向贡献,粗淀粉含量对面包品质有负向作用;面团的拉伸特性是小麦品质最重要的指标,是面包小麦品质改良的重要依据.     

不同布勒实验磨对小麦品质测定结果的影响

为给小麦品质评价中实验室制粉环节的规范化提供参考依据,选用不同实验室的5台布勒实验磨,比较了不同实验磨对小麦品质测定结果的影响。结果表明,不同实验磨对3种不同类型(强筋、中筋和弱筋)小麦的出粉率、面粉灰分、蛋白质、破损淀粉含量、吸水率、拉伸面积、延伸性和最大抗延阻力的测定结果影响显著(P<0.05),对弱筋小麦(郑麦004)湿面筋含量和稳定时间的测定结果影响不显著。本研究结果说明,定期校准布勒实验磨对实验室之间小麦品质测定结果的相互引用具有重要意义。     

罗布泊钾盐矿区绿化施工与管护技术

罗布泊钾盐矿区绿化工程项目区位于素有”绿化禁区”之称的罗布泊腹地,该工程克服了极端干旱、高温、多风大风、盐土和盐尘等诸多不利环境因素,采用了适宜的盐土改良措施和管护技术,让”死亡之海”出现了人工绿色,同时改善了矿区的办公环境,为极端环境下的绿化工程提供了成功案例.     

谷物及其制品中隐蔽型真菌毒素的污染及检测技术研究进展

隐蔽型真菌毒素是真菌毒素与谷物基质成分或其他食品组分结合形成的一类强极性结合态真菌毒素,此类毒素在常规的分析方法中检测不到,人和动物摄入后在肠道内水解为毒素单体而发挥毒性作用。目前发现的隐蔽型真菌毒素主要有DON3G、DON15G、ZEN14G、ZEN14S和HFB1、HFB2、HFB3等。对隐蔽型真菌毒素在谷物及其制品中的产生、迁移转化、检测及对人类健康的影响进行了综述,以供参考。     

猪附红细胞体病的诊断及防治技术分析

在夏季,一些猪在身上出现分布分散的红色圆点,很可能是感染附红细胞体。为了使此病得到有效诊断,本文根据流行病学,再加上猪的基本症状,并且将剖检病变作为参考,可以为此病做出正确的诊断。在确定猪的病情之后,需要采用针对性的措施,使疾病得到有效控制,避免出现大规模传播的情况。     

北美毛皮业（下）

毛皮动物资源的保护管理和利用 野生毛皮动物资源不仅向毛皮市场提供15％～20％的产品份额,更重要的是野生毛皮动物是重要的种质基因库,是家养毛皮动物的种质资源源泉。家养种群的品种复壮和改良,必须依靠野生种群健康基因的输     

2BSQF-6型大豆玉米带状复合种植旋耕起垄施肥播种机设计

为突破大豆玉米复合种植模式受到播种机机械化水平低的限制并减少硬粘土及多雨条件对大豆玉米复合种植的不利影响,设计一款集旋耕、起垄、施肥、播种等作业功能于一体的2BSQF-6型大豆玉米带状复合种植播种机。首先结合大豆玉米带状复合种植的农艺要求,提出2BSQF-6型大豆玉米带状复合种植播种机整体结构设计方案。然后对旋耕、起垄、播种以及仿形等关键部件进行设计并确定关键参数。最后在灌云县大豆农场种植基地展开大豆玉米带状复合种植的播种试验。经田间试验表明,在作业速度为4.7 km/h时,大豆玉米播种深度合格率均为93.3%,大豆和玉米的粒距合格率分别为85%和95.2%,漏播率均控制在8%以下,机具各项指标均满足大豆玉米带状复合种植的农艺要求。     

猪群安全度夏的措施

规模化猪场夏季养殖面临众多问题,本文主要从防暑降温、防蝇、防蚊虫、饲料变质等问题方面进行阐述。而且夏季由于这些因素的刺激,猪群往往发生应激、采食不正常等现象,甚至造成死亡,因此,夏季养猪一定要在做好以下几方面的工作:     

新疆天池自然保护区土壤概况及其主要形成特点

天池又名瑶池,座落在天山博格达峰北侧的山谷之中。湖水面积2.8平方公里,水深105米,海拔高度为1980米。它群山怀抱,池水清澈,日峰倒影,风景秀丽,为中外游客的旅游胜地。天池又是天然的高山水库,年迳流量0.35亿立方米,调节着三工河的河水流量,对阜康县农业起着很大作用。天池是地层断裂形成的断陷盆地,后又经冰川作用而形成冰川湖泊。由于海拔较高,因而气温低,冬季严寒且长,春秋凉爽而短促。另外,雨量充沛,相对湿度大,蒸发量小,年平     

706份常规大豆品系转基因成分筛查及检测

为调查分析我国的常规大豆育种材料中是否混入转基因大豆品系,选取706份大豆品系,对可能含有的外源转基因调控元件(CaMV35S启动子、FMV35S启动子和NOS终止子)以及针对我国批准进口的主要耐除草剂转基因大豆转化体(GTS40-3-2和MON89788)成分进行PCR扩增,同时根据MON89788转化体侧翼序列和目...