新疆杏品种果实鲜食品质主要评价指标的选择

为确定新疆杏鲜食品质评价指标,分析、测定了新疆南疆地区58个杏品种的单果重、果形指数、硬度、可溶性固形物、可滴定酸、风味等10项果实品质指标,并采用主成份分析和聚类分析法对各品质指标进行分析。结果表明,在杏多个品质指标之间存在着相对独立性和密切相关性。经主成份分析,前6个主成分的累计贡献率已达到85.213%,可反映鲜食杏果实品质的绝大部分信息;通过因子聚类分析,10个主要品质指标聚成了6类,最终将品质指标简化为单果重、果形指数、可滴定酸、Vc含量、风味、色泽6个具代表性的指标。     

喀什地区冬季果园微环境的低温特征分析

为了研究冬季南疆果园微环境中的最低气温及其变化特征,从而为果树越冬防寒措施的制定提供参考依据,利用2009~2012年连续3个冬季在喀什地区伽师县、疏附县2个果园内实测的气温数据,就2个果园中最低气温的出现时间、变化趋势和低温持续的时间进行了分析,探讨了伽师果园微环境中测定的最低气温和伽师县气象站记录的标准气温之间的差异。结果表明:1月是当地果园气温最低的月份,2个果园连续3个冬季的最低气温都出现在1月,气温在清晨08:00时至上午10:00时达到当天最低值;伽师果园测定的日、旬最低气温与该县气象站记录的最低气温的变化趋势基本一致,伽师果园中测定的日、旬最低气温始终低于伽师县气象站记录的同期标准气温,其与气象站标准气温的平均温差在3.6~4.1℃之间。     

喷施赤霉素对骏枣叶片发育及产量品质的影响

以明确骏枣花期喷施不同质量浓度赤霉素对内源GA₃含量、光合效率及品质产量的影响为目的,以骏枣为材料,于骏枣盛花期叶面喷施外源赤霉素,处理质量浓度分别为0 mg/L（CK）、10 mg/L、20 mg/L、40 mg/L、60 mg/L、80 mg/L,测定骏枣叶片相关指标及光合作用,检测果实缓慢生长期、迅速生长期、白熟期、转色期和红熟期果实内源GA₃含量;在红熟期调查骏枣品质产量相关指标。结果表明：喷施不同质量浓度赤霉素后骏枣叶片光合作用表现为低质量浓度促进、高质量浓度抑制,其中处理40 mg/L对叶片光合作用的促进最显著;随着枣果发育,幼果期内源GA₃含量显著上升,果实缓慢生长期内源GA₃含量快速下降,赤霉素处理显著提高了果实内源GA₃含量,全红期果实中处理较对照的内源GA₃含量提高了0.011~0.031 mg/kg。品质方面,低质量浓度处理与对照相比单果质量和产量有所增加,果形指数和果柄耐拉力差异不明显;随着处理质量浓度的增加,全红期枣果可溶性糖、总酸含量先升高后降低,蛋白质含量先降低后升高,纤维素含量逐渐下降后上升。喷施赤霉素能明显提高骏枣果实质量和叶片光合效率,因此在新疆地区骏枣以高产优质为目标建议喷施40 mg/L赤霉素。     

新疆枣花芽分化和单花发育过程观察与分析

【目的】研究新疆枣区主栽品种灰枣、骏枣花芽分化和单花发育的规律,为枣优质丰产栽培和提质增效提供参考依据。【方法】以2种枣品种为试材,从枣股开始萌动到枣吊停止生长阶段采样,采用石蜡切片法和体视镜观察花芽形态分化和花发育过程。【结果】骏枣、灰枣花芽形态分化进程可分为6个时期,自4月14日和4月17日从枣股刚萌动开始进入分化初期到雌蕊分化期分别需7 d和11 d;2种枣品种枣吊萌发生长到15 mm左右,已完成分化初期、萼片分化期和花瓣分化期,灰枣的花瓣分化期到雄蕊分化期需3~4 d,比骏枣多需2~3 d灰枣和骏枣雄蕊分化期到雌蕊分化期需要2 d。枣花为日开型,在10:00左右进入蕾裂期到子房膨大期有经历6个时期,灰枣和骏枣花发育各阶段差异不明显,但骏枣柱头开裂和授粉受精比灰枣提前。【结论】骏枣花芽分化比灰枣早3 d,且分化更迅速,在分化过程中各花器原基的分化具有顺序性和不可逆性,各个花器原基出现后,进一步分化形成花器官,最后进入开花阶段。     

新疆野苹果不同类型单株对苹果小吉丁虫抗性差异

[目的]探讨新疆野苹果不同类型单株对苹果小吉丁虫危害的抗性差异,提出简化抗性指标调查的方法.[方法]以具有不同抗苹果小吉丁虫(Agrilus mali Matsumura)特性的新疆野苹果类型单株为试验材料,通过在苹果小吉丁虫疫区实地调查,摸清新疆野苹果受苹果小吉丁虫的危害特点,利用聚类及最优回归分析法简化抗性指标.[结果]在木段直径大于3 cm和木段直径小于3 cm的径阶上,低抗类型单株的枯枝率极显著大于高抗类型,低抗类型野苹果单株枯枝率在44.92;～ 82.52;区间,其中XY-108枯枝率高达82.52;,高抗类型单株枯枝率在4.17;～21.33;区间;低抗类型的羽化孔数、总虫口数显著大于高抗类型,其中低抗2单株羽化孔数最高11.2个,危害最为严重;因子聚类分析后,把危害指标聚为4大相似水平类,将新疆野苹果受苹果小吉丁虫危害调查从10个指标简化为4个,并建立了苹果小吉丁虫总虫口数低抗类型和高抗类型最优回归模型,分别为:Y=38.97+1.000 9X1 +1.490 4X2,R2=0.949 009,Y=7.48+7.794 4X1+0.818 5X2-8.354 3X3,R2=0.999 955.[结论]新疆野苹果存在高抗苹果小吉丁虫类型单株,高抗类型和低抗类型在枯枝率及总虫口数、羽化孔数等抗虫指标间差异较大.     

小白杏杏核开口压力的线性回归建模及验证

[目的]建立关于小白杏杏核开口压力合理、有效的线性回归模型,确定开口的应力范围,为杏核开口的自动化机械加工提供优化参数、方法和途径.[方法]应用万能材料测试仪测定小白杏开口应力,利用SPSS软件的多元线性回归分析方法,建立初步的线性回归模型并验证分析模型的输出结果.通过计算参考值范围并进行基本参数估计,确定开口的应力范围.[结果]初步回归方程为Y＝412.917-9.185 X1+25.486 X2+17.591 X3+9.211 X4.经计算,开口压力预测值的双侧95;界限为397.106 1～511.013 9,平均数95;的置信区间为440.460 4～467.659 6.这与实测值的双侧95;界限:394.370 6～513.749 4,平均数95;的置信区间:439.807 2～468.312 8基本一致.[结论]理论上可以通过应用建立线性回归模型的方法为自动化机械加工提供优化参数,实现杏核开口的自动化机械加工,并且可以为其它品种的杏核开口应用自动化机械加工提供解决方法和途径.     

新疆石榴果实品质主成分分析

【目的】对新疆石榴果实品质进行主成分分析,为新疆石榴品质综合评价提供理论参考。【方法】以新疆主栽石榴对象,测定和比较其果实可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖和VC含量,采用主成分分析对不同石榴的果实内在品质进行综合评价。【结果】不同石榴在果实品质上存在一定差异,其中叶城大籽甜石榴的可溶性固形物含量最高(17.9 %±0.6 %),喀什甜石榴最低(14.9%±0.5%);叶城酸石榴的可滴定酸含量最高(2.19%±0.38%),叶城酸石榴、喀什甜石榴、喀什酸石榴三者之间的可滴定酸含量没有显著差异;叶城甜石榴的可溶性糖含量最高(17.9%±0.6%),显著高于其他石榴;皮亚曼石榴的VC含量超过[(28.3 ±1.1) mg/100 g],显著高于其他石榴。【结论】通过主成分分析综合评判叶城大籽甜石榴内在品质最佳,其后依次是叶城甜石榴、皮亚曼石榴、叶城酸石榴、喀什甜石榴和喀什酸石榴。     

新疆‘叶尔羌’扁桃果实不同生育期叶片氮磷钾光谱特性研究

【目的】通过分析果实不同生育期叶片光谱反射率对N、 P、 K的响应,探寻采用叶片光谱指数诊断N、 P、 K敏感时期,为新疆莎车‘叶尔羌’扁桃简便快捷的非破坏性营养诊断提供最佳时间窗。【方法】采用“3414”肥料效应试验,利用Unispec-SC光谱仪测定莎车‘叶尔羌’扁桃在不同N、 P、 K施肥水平下果实座果期、 膨大期、 硬核期、 成熟期叶片的光谱反射率。【结果】‘叶尔羌’扁桃果实不同生育期叶片光谱反射率波动取决于波长,在可见光波段变异最小。光谱反射率总体上呈现硬核期＞座果期＞膨大期＞成熟期。在不同N、 P、 K施肥水平下,‘叶尔羌’扁桃果实不同生育期光谱指数(ND705)之间均存在显著差异(P＜0.05)或者极显著差异(P＜0.01)。叶尔羌扁桃果实座果期、 膨大期、 硬核期、 成熟期叶片氮素的敏感波段分别为815~894 nm,375~398 nm,608~616 nm,429~437 nm; 磷素的敏感波段为766~802 nm,1023~1063 nm,708~713 nm,1130 nm; 座果期、 膨大期、 成熟期叶片钾素的敏感波段分别为815~894 nm,345~368 nm,475~491 nm。【结论】果实成熟期与硬核期是N、 P、 K叶片光谱营养诊断的敏感时期。叶尔羌扁桃果实座果期、 膨大期、 硬核期、 成熟期叶片N素的敏感波段分别为815~894 nm,375~398 nm,608~616 nm,429~437 nm; P素的敏感波段为766~802 nm,1023~1063 nm,708~713 nm,1130 nm; 座果期、 膨大期、 成熟期叶片钾素的敏感波段分别为815~894 nm,345~368 nm,475~491 nm。     

不同防寒措施对南疆果树越冬温度指标的影响

[目的]研究不同防寒措施对南疆果树越冬期间温度指标的影响及不同防寒材料的保温性能,提出保温效果好、符合实际生产的果树越冬防寒措施.[方法]以稻草帘、短绒毛毡、塑料发泡材料三种包裹物防寒和培土防寒措施为研究内容,通过定点连续测定包裹物内外的温度,对不同包裹物防寒、培土防寒措施的保温效果进行分析.[结果]三种包裹物防寒措施中,稻草帘包裹措施的温度日较差小、夜间平均温度高、对低温及低温持续时间的干预最明显,能够提高最低温度4℃以上且低温出现天数明显减少.此外,树干基部培土20 cm能够提高最低温度9～12℃以上,是一种温度波动小、保温效果好、操作简便的防寒措施.[结论]培土措施和稻草帘包裹措施的保温效果更好,也符合实际生产.     

极端高温环境对骏枣和伏脆蜜枣光合特性的影响

【目的】研究不同品种及同一品种不同叶位红枣叶片响应极端高温环境的光合特性,为枣树抗逆、高产、高效栽培提供依据。【方法】以2个耐高温差异明显品种骏枣和伏脆蜜枣为试材,通过人工温室模拟吐鲁番高温胁迫,采用Li-6400光合仪测定2个品种在昼温/夜温为42℃/30℃持续7 d高温胁迫叶片光合参数变化。【结果】高温使骏枣叶片气孔关闭,细胞内外气体交换减少,进入细胞CO₂减少,同时水分利用效率降低,两者均不能满足光合作用所需,导致叶片光合速率降低;伏脆蜜枣叶片净光合速率(Pn)在连续7 d高温胁迫期间没有发生明显变化,且Pn与蒸腾速率(Tr)呈极显著正相关(P<0.01),Pn与胞间CO₂浓度(Ci)呈极显著负相关(P<0.01),气孔没有完全闭合,仍在气体交换,叶片通过气孔进行蒸腾作用,带走一部分热量从而降低叶片温度,减小了高温对伏脆蜜枣叶片光合作用的影响。持续高温胁迫期间伏脆蜜枣不同枝条部位叶片的光合作用周变化始终高于骏枣,伏脆蜜枣适应高温胁迫的能力更强。伏脆蜜枣的新梢比2年生枝条叶片光合作用强,伏脆蜜枣新梢叶片适应高温胁迫的能力最强。...