银耳罐头的家庭制作

(一)原料处理:选朵大、片厚、色白或米黄色的棒栽干银耳,置清水中浸泡如分钟,使之充分吸水展片,去蒂、去杂洗净后撕碎,稍沥干装罐 (二)选罐装罐:将经处理的银耳装在带金属螺     

全程饲喂配合料肉仔鹅上市屠宰日龄的研究

研究冬季无牧草条件下肉仔鹅全程饲喂配合料的上市屠宰日龄及提早上市屠宰的影响因素。8、9、10周龄肉仔鹅每千克体重饲料成本呈极显著增加，以最低饲料成本衡量适宜屠宰日龄时．56日龄上市屠宰最佳；8、9、10周龄肉仔鹩胸部肌肉和翅膀仍显著或极显著地增长，以胸部肌肉和翅膀最大产肉量衡量屠宰日龄时．需要70日龄才适宜上市屠宰；以主翼羽根干血（泛白）衡量适宜屠宰日龄时．需要70日龄或超过70日龄才能上市屠宰。结论：全程饲喂配合饲料可使肉鹩提前达到上市体重．影响肉仔鹩提早上市屠宰的主要因素是胸部和翅膀产肉量和羽毛生长缓慢。结果提示．选育胸部肌肉、翅膀、羽毛早期快速生长的品系，是饲养内仔鹩提早到8周龄上市屠宰的先决条件。     

提高笼养肉种鸡种蛋受精率的综合措施

种蛋受精率是肉种鸡生产的重要经济指标,也是衡量肉种鸡繁殖力的一项技术指标.在笼养肉种鸡生产中不同肉种鸡场的种蛋受精率相差很明显,有的在96%以上,有的在86%以下,相差达10%.低受精率对种鸡生产的损失是很大的,如一个饲养10万套肉种鸡的鸡场,按照5%的相差计算,年受精蛋减少60万个以上,出壳雏鸡的经济损失不少于80万元.因此,加强肉种鸡的管理,提高肉种鸡的质量,获取高种蛋受精率,是优质鸡生产的重要技术工作.……     

将动物安全推入“深渊”——动物性食品安全控制及养殖企业(户)增效的对策

农业部、卫生部和国家药品监督管理早就联合公布了《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》(中国食品卫生杂志,2003),规定了五大类40种药物禁止在饲料和动物饮水中使用。除上述药物外,国家质检总局和外经贸部规定出口肉禽禁止使用的药物33种,其中抗菌素类包括:二甲硝咪唑、痢特灵(呋喃唑酮)、甲硝唑、洛硝达唑、氯霉素、秦乐菌素、杆菌肽、氯羟吡啶、磺胺喹恶啉,都规定了使用剂量和休药期,有的药物休药期长达30天如金霉素和四环素,最少5天以上如拉沙洛菌素、常山酮。农业部的第168号和第200号公告了《饲料药物添加剂使用规范》,规定商品饲料不得添加药物添加剂。但是,在相关饲料生产企业中没有真正执行,或执行不力,市场上仍有这些药物及其饲料添加剂出售。笔者指出,滥用和超量使用药物及饲料添加剂在畜牧生产中十分普遍,畜禽饲料或饮水中长期添加药物或治疗时滥用药物及添加剂,导致致病菌产生耐药性,其结果是引起畜禽疾病防治病药物失效或不断加大用药量,由药物及饲料添加剂引起的动物性食品卫生安全问题已经成为影响人体健康的潜在危害隐患。药物及饲料添加剂使用的监控,动物性食品安全的控制已成为当前畜牧业专业主管职责部门和相关饲料企业、养殖企业不容忽视的一项重要而迫切的工作。     

广西三黄鸡配套系选育技术(二)--留种鸡选择与配套制种技术应用分析

种鸡的选择是纯系培育最难的工作,选择得好育种进展顺利,选择不好育种效果差.不仅选择方法要正确,而且选择差要大.要根椐各系主要选择性状及育种目标确定选择方法.遗传力高的性状可用个体选择法,遗传力低的性状则宜用家系选择法.     

广西优质鸡的研究、开发与发展前景

文章分析了广西优质鸡产业研究与开发利用的现状及未来可持续性发展的趋向.广西现有肉用型鸡地方品种6个,选育出优质型肉鸡新品系13个;区级重点建设种鸡场10个,优质鸡父母代种鸡300多万套;自养的优质鸡商品肉鸡产量3.5亿只(2005年).优质鸡的研究与开发取得了可喜的成绩,并在区内外形成了优质鸡产业的市场优势.今后广西优质鸡产业发展的方向应重点转向优质鸡的加工产品开发、特色品系研究开发、肉质风味的基础研究,以保证广西优质鸡产业的可持续性发展及国内的领先地位.     

稀释精液对鸡种蛋受精率和孵化率的影响

研究稀释精液对金陵黄鸡种蛋受精率和孵化率的影响及推广应用稀释精液输精技术的可行性。处理分别为营养生理稀释液和0.85%氯化钠盐水稀释液,原精液输精为对照,每个处理6个重复,每个重复为9只公鸡和225只母鸡。结果表明：营养生理稀释液输精的处理组极显著提高种蛋受精和入孵蛋孵化率,每毫升原精液稀释后输入母鸡数量增加50%。用营养生理稀释液按1：2倍量输精,在种鸡生产中可行。     

近年广西鸡传染性支气管炎流行病学研究的概况

1前言鸡传染性支气管炎(Infectious bronchitis,IB)分别为国际兽疫局(OIE)及中国规定的家禽B类/二类传染病。该病是由传染性支气管炎病毒(In-fectious bronchitis virus,IBV)引起鸡的一种急性、高度接触传染性的呼吸道疾病,不同日龄、性别、品种的鸡均易感。其危害由于感染的广泛性和高发     

南丹瑶鸡肉用性能及生长鸡饲粮适宜蛋白水平的研究

按照2×3因子设计试验,两个纯系母鸡360只,分为6组,每组60只,1、4两组饲喂粗蛋白水平18%饲粮,2、5两组饲喂粗蛋白水平17%饲粮,3、6两组饲喂粗蛋白水平16%饲粮,1、2、3组为纯系1,而4、5、6组为纯系2,对南丹瑶鸡肉用性能及生长鸡饲粮适宜蛋白水平进行研究.试验期17周.结果,纯系间各阶段日增重、耗料增...     

饲粮中添加L-肉碱对种母鸡生产性能和蛋品质的影响

研究饲粮中添加L-肉碱对种母鸡生产性能和蛋品质的影响。L-肉碱添加量设4个处理分别为0mg/kg、25mg/kg、50mg/kg、100mg/kg,每个处理6个重复,每个重复36只37周龄的南丹瑶鸡种母鸡。饲粮中添加L-肉碱显著提高产蛋率、受精率、孵化率和哈氏单位,对平均体重、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄颜色、蛋白比例和蛋黄比例无显著影响。从繁殖和蛋品质方面考虑,种鸡饲粮中添加L-肉碱50mg/kg为佳。