丙酮酸盐对牛精液冷冻效果的影响

在常用的果糖-柠檬酸钠-卵黄-甘油液的基础上,分别添加1.25 mmol/L或2.00mmol/L的丙酮酸钾、丙酮酸钠或丙酮酸钙,以观察丙酮酸盐在牛精液冷冻中的应用效果。冷冻前各组稀释液隔15min分2次加入,之后平衡4h。结果表明,各组精子的冻后活力、复苏率、畸形率和顶体完整率之间没有显著差异,但6个试验组的冻后活力、复苏率和对照组相比有提高趋势。     

苹果腐烂病的防治技术

我国苹果产业近年得到迅猛发展,面积和产量均跃居世界第一,但受病害影响而需喷施大量化学农药,农残污染成为制约果品出口和食用安全的关键因素之一。既要控制病害又要减少用药,因而生物、物理防治在果树病害防治体系中占据愈来愈重要的地位。从苹果的腐烂病入手,主要论述腐烂病的病状、危害特征,提出一些较常用的化学防治、生物防治及相应的栽植管理技术。     

牦牛乳清粉的功能特性

为掌握牦牛乳清粉的组成特性和功能性质,分别利用酸沉淀得到的牦牛乳清液制取牦牛原乳清粉(native yak whey powder,NYW),利用加工牦牛乳干酪排出(即酶凝法)的乳清废液制取牦牛甜乳清粉(sweet yak whey powder,SYW),测定NYW和SYW的总蛋白质、乳糖、灰分含量和pH值等指标以及溶解性、持水性、持油性、起泡性、乳化性和热稳定性等功能性质。结果表明:SYW和NYW的总蛋白质含量有显著差异(P0.05),差值为3.433%,乳糖含量差异不显著(P0.05),NYW的灰分含量高达11.188%,较SYW高3.156%,有显著差异(P0.05),NYW和SYW溶液均呈酸性,pH值分别为4.837和5.410,差异显著(P0.05);NYW(27.079%)和SYW(34.207%)的溶解性差异显著(P0.05);NYW的持水率显著高于SYW,但持油率显著低于SYW(P0.05);SYW的起泡能力、泡沫稳定性、乳化活性和乳化稳定性均显著高于NYW(P0.05);NYW和SYW在60℃热处理时开始有沉淀产生,75℃以后沉淀量显著增加(P0.05),85℃时沉淀率达最大值,说明牦牛乳清粉85℃时最不稳定,而市售荷斯坦乳清粉(Holstein whey powder,HW)在80℃最不稳定,牦牛乳清粉热稳定性优于HW。研究结果表明,酸沉淀和酶凝法获得的乳清粉主要成分和功能特性不同。     

旬阳拐枣加工利用现状与展望

拐枣,学名枳椇,又叫万寿果、万子梨、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等,为鼠李科植物带肉质果柄的果实(图1).拐枣不但能够加工成各种饮品,还因其独特的辅助医疗功能而被提取制作为多种保健品,市场前景广阔.我们查阅相关资料总结了拐枣在医疗保健方面的研究成果,并针对其主产区陕西旬阳的拐枣产业生产加...     

黑水虻虫沙和菌糠对甘薯生长及土壤性状的影响

以烟薯25为试验材料,设置甘薯盆栽试验,添加不同配比的黑水虻虫沙和菌糠混合土对甘薯产量与品质产生的影响以及对栽植甘薯土壤性状及营养含量的影响。试验结果表明,在60%土＋20%虫沙+20%菌糠处理下,甘薯的结薯数、单薯重、分枝数、叶绿素等方面都有了明显的增长,土壤孔隙度、有效磷、速效钾和有机质含量均有了显著的提高,因此,黑水虻虫沙可以作为有机肥去使用,并且对作物会产生积极的影响。根据各项指标综合考虑,选择60%土＋20%虫沙+20%菌糠效果最佳,在各方面都优于其他处理。     

丁酸钠对断奶仔猪生产性能影响研究

以断奶仔猪为研究对象，通过试验研究，探讨丁酸钠对断奶仔猪生产性能的影响，为断奶仔猪生产中添加丁酸钠提供一定的理论参考。     

“三步走”构建学习型企业——宁陵县供电局创建学习型企业活动侧记

"儒家文化、道家文化……文化在管理之中的应用。"2014年4月1日,宁陵县供电局干部员工齐聚一堂,认真聆听来自"大讲堂"的声音。这是该局创建学习型企业的一个缩影。宁陵县供电局大力开展人人都是讲师活动,在全局营造"员工终身学习,企业持续创新"的良好氛围。依靠持续不断的学习,进一步培养和造就各类人才,激发员工潜能,提升员工综合素质与工作绩效,驱动企业不断创新,提高核心竞争力。……     

浅析山东牛的饲养概况及技术措施

近年来,广西地区从我国的北方地区,如山东省引进了大量的肉牛进行饲养,有的用于肥育出售,有的用于繁育作为种用,生产后代。不管出于何种用途,在饲养过程和最后结果中都出现了这样或那样的问题,导致大多出现引进和饲养失败的现象,给广西引进和饲养山东牛带来负面影响。本文就如何引进和饲养山东牛,饲养山东牛失败和成功案例,以及采取的技术措施等进行分析,希望能给需要养殖山东牛及肉牛的养殖户提供一些参考。     

三种果皮软糖的研制

研究了将橙皮、柠檬皮和籽瓜皮新鲜果皮制成果皮软糖的加工方法,对工艺中的关键环节──果皮脱涩及防止返砂、发烊等方法作了探讨.同时对使用明胶、琼脂、海藻酸钠等不同凝胶剂的果皮软糖进行了比较,并规定了产品的质量指标。     

鲜蛋的糖分分析

采用分光光度法对四种鲜蛋的全蛋、蛋清、蛋黄的蛋液分别进行分析测定，较详细地说明了各种鲜蛋及其在不同部位糖分的准确含量。本试验还对蒽酮法测定的较佳操作条件进行了探讨，可作为蛋和蛋制品以及高蛋白食品糖分测定的参考。