桑树省力化新品种的选育

采用秋水仙碱处理桑苗芽尖,诱导植株产生变异枝芽,对变异芽进行分离嫁接、株系选择、定向培育,选育出综合性状优良的桑树新品种。选育结果是该品种除产量和叶质超过对照品种荷叶白外,还具有枝条短、直立的农艺性状。农村试验具有好采叶、少剪伐,便于田间管理。     

基于叶绿体matK基因序列的两份安康野生桑遗传特征分析

对陕西省安康市黄石滩、八仙镇2份野生桑叶绿体基因组进行PCR扩增,获得matK编码基因及其侧翼序列,扩增长度为1 715 bp,ORF长度为1 518 bp,2份序列仅存在1处单碱基差异。利用matK序列分析7份桑树(Morus alba L.)之间的遗传多样性,结果表明,不同品种桑树matK序列相似度较高,仅存在6个单位点碱基差异,定义3种单倍体,单倍型多样度为0.714,核苷酸多样度为0.001 32,平均核苷酸差异为2.000。遗传距离分析表明,八仙镇桑树与印度桑(M. indica)、鲁桑(M. multicaulis)的遗传距离最近,黄石滩桑树与蒙桑(M. mongolica)、华桑(M. cathayana)的遗传距离最近。聚类分析将7份桑树聚为1支,且桑树品种之间的进化支长要明显短于其他科属之间的长度,表明桑树品种间的遗传多样性较低,经历较少进化事件。     

桑树原生质体分离及高效计数方法的研究

为探索桑叶原生质体制备和精确计数的方法,以桑树新一之■多倍体系列的组培自生根苗为材料,通过优化酶解液配方,利用流式细胞仪进行叶片原生质体计数试验。结果表明,酶解液为5%纤维素酶-R10+5%果胶酶+20 mmol/L KCl+20 mmol/L MES+0.4 mol/L甘露醇+10 mmol/L CaCl₂+5 mmol/L β-巯基乙醇+0.1%BSA(pH 5.7)时,取28.26 mm²叶片组织,在5 mL酶解液中黑暗静置3 h,耗时较短,酶解较为充分。将酶解液稀释100倍后过滤上机,可以准确高效地检测细胞数;使用移液器量取剩余滤液体积,可以准确计算出上机吸取的滤液体积;由此,可以较为准确快速地分析制备滤液中的原生质体数目。研究结果优化了解离桑树多倍体得到原生质体的条件,为快速检测原生质体数目提供了技术支持。     

采用EF-1α序列分析法对苜蓿根腐病病原菌——锐顶镰刀菌的鉴定

苜蓿根腐病对苜蓿生长和产量造成严重影响,为了解引起根腐病病原真菌的种类,本文对从陕西省定边县牧草草场紫花苜蓿根部分离得到的根腐病病原菌进行形态学观察、EF-1α序列分析鉴定及接种试验。结果表明:通过对病原菌在PDA培养基中的分离、纯化得到的单菌落形态学观察及显微镜下菌丝、孢子的观察,该病原菌属于引起苜蓿根腐病的镰刀菌属(Fusarium);用CTAB法提取病原菌基因组DNA,并对EF-1α序列进行PCR扩增、回收纯化、克隆测序,将测序结果进行Blast比对,构建系统发育树,分析与Genbank已知近缘种属亲缘关系,结果显示与锐顶镰刀菌(F. acuminatum)亲缘关系最近,可信度达99%;最后通过根部接种试验,接种苜蓿根部发病症状与田间根腐病发病症状一致,鉴定结果显示本试验研究的引起紫花苜蓿根腐病的病原菌为镰刀菌属锐顶镰刀菌(F. acuminatum)。     

食用桑叶粗蛋白粉的制备及蛋白质营养与加工特性评价

为了开拓桑叶粗蛋白的食用性,筛选桑叶粗蛋白含量较高、加工性能较好的桑品种,以来自不同原产地的4个代表性桑品种的桑叶为材料,对桑叶干燥方法、粗蛋白浸提剂、粗蛋白沉淀干燥方法等制备工艺的重要参数进行优化。桑叶粗蛋白较优制备工艺是:桑叶自然晾干粉碎,按照料液质量浓度为40 g/L,用5 g/LNaOH溶液并在超声波功率40 Hz条件下常温浸提20 min,然后40℃水浴1 h,收集上清,以1 mol/L HCl在等电点(p H 3)条件下沉淀分离蛋白质。来自4个桑品种的烘干桑叶粗蛋白粉的蛋白粉得率、粗蛋白含量、总氮含量检测结果表明,桑品种大10的桑叶粗蛋白粉品质较佳,其粗蛋白粉得率为15.30%,粗蛋白和总氮的质量分数分别为54.07%、8.65%。相较于烘干桑叶粗蛋白粉,冻干桑叶粗蛋白粉显现出更好的风味特性。对4个桑品种的冻干桑叶粗蛋白粉的加工特性进行比较,挑选出加工特性较好的大10冻干桑叶粗蛋白粉,其溶解指数、持水率、持油率、起泡率、泡沫稳定率、乳化活力指数及乳化稳定率分别为78.7%、64.0%、4.9 m L/g、72.0%、62.3%、4.0 m2/g、43.6%,重金属Pb、Cd含量也低于国家食品卫生标准。研究结果表明,用桑品种大10的桑叶可制备食用级优质植物蛋白粉。     

9个桑树品种的硒、类黄酮、1—DNJ含量的分析

桑树被国家卫生部确认为“药食同源”植物。基于开发桑树药食功能的目的,选取安康9个栽培桑树品种,检测桑叶中硒、类黄酮、1-DNJ含量。结果表明:桑树的桑芽叶硒含量比桑片叶含量低,桑树芽（片）叶硒含量品种之间存在差异,桑树芽（片）叶富硒能力强;桑树芽叶类黄酮含量与片叶类黄酮含量因桑树品种不同有差异,桑叶类黄酮含量比茶叶低;桑树的桑芽叶1-DNJ含量比桑片叶高,桑树芽（片）叶1-DNJ含量品种之间存在差异,桑叶的1-DNJ含量比茶叶高。     

桑枝提取物对黄羽肉鸡生产性能、器官指数、血清生化和抗氧化能力的影响

试验旨在研究桑枝提取物对黄羽肉鸡生产性能、器官指数、血清生化指标和抗氧化能力的影响。试验将体重均匀、健康状况良好的504只42日龄雄性黄羽肉鸡随机分为6组,每组6个重复,每个重复14只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加1 500、3 000、4 500、6 000、7 500 mg/kg桑枝提取物。试验期49 d(42～65日龄和66～90日龄)。结果表明：与对照组相比,3 000、4 500、6 000、7 500 mg/kg组黄羽肉鸡全期的平均日采食量、腹脂率均降低（P<0.05）;与对照组相比,1 500、3 000 mg/kg组血清葡萄糖（GLU）含量提高（P<0.05）;3 000、6 000、7 500 mg/kg组低密度脂蛋白（LDL-C）含量有降低趋势（P=0.098）;试验组血清超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）活性及总抗氧化能力（T-AOC）均提高（P<0.01）,3 000、4 500、6 000、7 500 mg/kg组血清丙二醛（MDA）活性降低（P<0.01）;3 000、4500、6000、7 500 m...     

陕西省紫花苜蓿根腐病致病镰孢菌的分离与鉴定

正紫花苜蓿根腐病是一种危害严重的苜蓿根部病害,是陕西省紫花苜蓿生产中的1种主要病害。2016年本课题组在榆林市调查发现,该病害发病率达45%以上,且在前期工作中已明确彬县紫花苜蓿根腐病致病菌为锐顶镰孢菌Fusarium acuminatum(易铭等,2017)。陕西省苜蓿镰孢型根腐病的发病情况虽有报道,但发病种类和分布范围仍不清楚。     

四种杀青方法对桑叶（芽）茶中硒含量的影响

将采摘的新鲜桑芽、桑树片叶采用微波加热、蒸气加热、开水煮和直接烘干的方法进行桑叶(芽)杀青处理,分析其成品桑叶(芽)茶的硒含量。结果表明:强桑一号桑品种桑叶茶硒的含量0.168 1～0.369 0 mg·kg~(-1),农桑14号桑品种桑叶茶硒的含量0.234 4～0.531 3 mg·kg~(-1);使用片叶制作的桑叶茶硒含量极显著高于桑芽制作的桑芽茶;桑叶(芽)茶制作时杀青工艺影响硒的含量。综合认为,使用片叶制作的桑叶茶硒含量高,同时桑树片叶量大又比较好采摘;桑叶茶杀青优先采用蒸汽、烘干、微波方法,避免使用开水煮的杀青方法。