浅议畜禽产品安全事件产生的原因与防控对策

现代科学技术的迅速发展大幅度提高了畜禽的生产性能,使其遗传潜力得到充分发挥,生产出大量的畜禽产品,从而推动了社会的进步和人们生活水平的提高.与此同时也导致生态的破坏、资源的过度开发利用和环境的污染,使人类的生存环境和畜牧业生产环境恶化."民以食为天,食以安为先".食品安全不仅关系到人类的生存和身体健康,而且关系到民族的素质与兴衰,在国际贸易交往中还直接影响到一个国家的声誉.近几年因食物中毒、污染而造成的重大经济损失和危害已涉及到社会、经济、政治等各个方面,引起人们对食品安全性的空前关注.根据世界卫生组织的定义,食品安全是指所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在.畜禽产品是人类最主要的食品之一,因其生产和加工的特殊性,安全性备受关注.     

猪的人工授精技术

猪的人工授精即利用器具或徒手将公猪精液采取,经一系列的处理再授精到发情母猪的子宫内,以达到受孕的目的,这一过程称为人工授精．     

敌百虫对奥尼罗非鱼幼鱼的急性毒性及安全浓度评价

为研究敌百虫对奥尼罗非鱼幼鱼的急性毒性效应,采用96 h半静水式生物毒性试验方法,在水温(23.5±2.0)℃,溶解氧>5 mg/L的条件下,分别检测在曝气自来水(pH为6.5)和池塘水(pH为8.5)中敌百虫对奥尼罗非鱼幼鱼的急性毒性效应。结果显示:在曝气自来水中,敌百虫对奥尼罗非鱼幼鱼24、48、72、96 h的半致死质量浓度分别为3.68、3.31、2.05、1.57 mg/L,安全质量浓度为0.157 mg/L;在池塘水中,敌百虫对奥尼罗非鱼幼鱼24、48、72、96 h的半致死质量浓度分别为0.35、0.29、0.17、0.13 mg/L,安全质量浓度为0.013 mg/L。试验结果表明,在池塘水中敌百虫对奥尼罗非鱼幼鱼的毒性比在曝气自来水条件下强。     

银杏叶提取物对鲤生长性能、抗氧化功能和免疫相关基因表达的影响

为探讨日粮中添加不同水平的银杏叶提取物(Ginkgo bioba extract, GBE)对鲤(Cyprinus carpio)生长性能、血清生化指标、抗氧化功能、细胞色素酶以及免疫相关基因表达的影响, 在基础饲料中分别添加不同含量的银杏叶提取物[0 (对照组)、0.5 g/kg、1.0 g/kg、5.0 g/kg]投喂鲤 60 d。饲喂实验结束后, 称重并采集血液、肝脏、肠道、 鳃和肌肉组织, 检测相关生化指标以及基因表达的变化。结果表明: 与对照组相比, 饲料中添加不同水平 GBE 对鲤生长性能和饵料系数均未产生显著影响(P>0.05)。血清生化数据显示: 饲料中添加 GBE 显著提高了总蛋白(TP) 含量, 而降低了葡萄糖(Glu)和皮质醇(cortisol)水平(P<0.05), 但对总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、谷丙转氨酶(ALT) 和谷草转氨酶(AST)含量无显著影响(P>0.05)。抗氧化参数表明: 与对照组相比, 日粮中添加 GBE 对血清、肝脏、 肠道、鳃和肌肉中丙二醛(MDA)含量无显著影响(P>0.05), 但肝脏中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD) 和过氧化氢酶(CAT)活性、以及还原型谷胱甘肽(GSH)含量均显著升高。同时, 1.0 g/kg GBE 显著提高了肠道和鳃 T-AOC 含量(P<0.05); 5.0 g/kg GBE 显著提高了鳃 GSH 含量(P<0.05)。基因表达结果显示: 与对照组相比, 饲料中添加 GBE 能显著诱导肝脏和肠道中 cyp3a 基因表达, 而下调 cyp1a 和 cyp1b 基因表达; 同时, 肝脏和肠道中免疫相关基因(c3 和 c-lyz)表达量在 1.0 g/kg GBE 添加组中显著上调(P<0.05)。综上所述, GBE 作为饲料添加剂不能改善鲤的生长性能和饵料系数, 但可以增强鲤的抗应激、抗氧化能力和免疫相关基因的表达, 并且未对鲤产生肝毒性, 鲤饲料中 GBE 建议添加量为 1.0 g/kg。     

农杆菌侵染玉米萌动胚转化抗逆基因BcBCP1

以5份优良玉米自交系为试材,采用农杆菌侵染玉米萌动胚的方法转化蓝铜蛋白类似基因BcBCP1,同时优化遗传转化体系。结果表明,菌液浓度为OD600=0.8、侵染24h、共培养3d时,遗传转化率分别达到最高;不同基因型的遗传转化率存在差异,其中丹598转化率最高,达到6.67%;丹599的遗传转化率最低,为0.56%,5个不同基因型的平均遗传转化率为2.13%。共获得PCR阳性植株43株,其中28株结实。     

两系杂交糯稻新组合明糯优6号

明糯优6号是三明市农业科学研究所用自选的光身糯稻两系不育系明糯S-1与常规糯稻荆糯6号配组育成的两系杂交糯稻新组合.该组合具有后期抗寒性好、品质优、转色佳等特点,2010年通过湖南省农作物晶种审定.介绍了明糯优6号的选育过程、特征特性、栽培技术及制种技术要点.     

甘蔗机械化种植不同宽窄行行距新植、宿根试验

甘蔗种植以宽窄行方式进行生产管理,可以降低投入,提高产量和糖分,方便管理,增加经济效益。通过对甘蔗机械化种植三种不同的宽窄行行距与传统行距的一年新植与一年宿根的比较试验,试验结果表明：行距（1．4＋0．5）m宽窄双行与行距（1．6＋0．4）m宽窄双行在农艺性状、蔗茎产量、甘蔗糖分和经济效益各方面综合表现优于对照（行距1．2m单行）。有进一步进行试验、示范、推广价值。     

杂交稻新组合特优884的选育与应用

特优884是福建省三明市农业科学研究所用龙特甫A与自选恢复系明恢884配组育成的杂交稻新组合,具有丰产性好,穗大粒多,中抗稻瘿蚊等特点,2007年通过福建省农作物品种区域性(三明)审定.介绍了特优884选育过程、主要特征特性、高产栽培技术和制种技术要点.     

碳酸盐和干旱胁迫对欧李生理特性的影响

分别对黄山店欧李进行25 d的高浓度NaHC03溶液处理、干旱处理以及碳酸盐与干旱共同处理,测定胁迫期间该物种各理化指标的变化,研究欧李对不同环境胁迫的抗逆机制.结果表明:欧李的叶绿素a、丙二醛和脯氨酸含量在不同的逆境处理间差异显著;碳酸盐处理的电解质外渗率、POD活性、脯氨酸含量等生理指标变化平缓,与对照差异不明显;干旱处理和盐与干旱协同处理的各项指标波动很大.相关分析表明:不论是碳酸盐胁迫还是干旱胁迫,欧李的电解质外渗率、MDA含量和POD活性存在一定程度的正相关,碳酸盐处理下POD活性与电解质外渗率和MDA含量间达到显著的正相关.     

干旱胁迫对2个欧李种源生理特征的影响

以喇叭沟门和怀柔-汤河口2个种源的欧李盆栽苗木为研究对象,测定自然干旱胁迫期间和复水后的各种生理指标变化.结果表明:随干旱胁迫时间延长,2个种源的叶绿素含量、类胡萝卜素含量、MDA含量和SOD活性等指标均发生了明显变化,但除了怀柔-汤河口种源的叶绿素含量和喇叭沟门种源的POD活性与对照存在极显著差异外(P＜0.01),其他指标与对照均无显著差异(α=0.05);喇叭沟门种源的电解质外渗率和MDA在处理的第32天出现一个峰值,而怀柔-汤河口种源电解质外渗率在处理前期缓慢上升,然后稳定一段时间后下降.MDA含量在处理的第44天出现峰值;不论是叶绿索还是类胡萝卜素含量,喇叭沟门种源都是在前14天急剧上升,然后下降到起始点,而怀柔-汤河口种源在处理前期迅速上升,然后在高位浮动,直至处理结束;2个种源的POD活性均随着胁迫时间的延长逐渐上升,胁迫末期达到最大值,但怀柔-汤河口种源的POD整体活性水平远远高于喇叭沟门种源;2个种源SOD活性的最大值均在0.8 U·mg-1 min-1左右,但喇叭沟门种源出现在胁迫的第32天,而怀柔-汤河口种源出现在胁迫的第14天,然后下降直到胁迫结束.与喇叭沟门种源相比,怀柔-汤河口种源面对短时间的水分胁迫可能具有更强的耐旱性.