动态高压微射流制备玉米芯可溶性膳食纤维工艺及功能特性研究

[目的]研究动态高压微射流(DHPM)制备玉米芯可溶性膳食纤维(SDF)工艺及功能特性。[方法]以玉米芯为原料,研究DHPM制备SDF工艺参数(料液比、均质压力和均质次数),并探讨改性前后SDF的功能特性。[结果]最佳工艺参数为料液比1∶7(g∶mL),均质压力60 MPa,均质次数8次。Control-SDF和DHPM-SDF的溶解性分别为2.15%和3.85%,持水力分别为7.63、14.98 g/g,持油力分别为7.73、15.25 g/g,膨胀力分别为10.35、15.85 mL/g;总酚含量分别为2.623、5.173 mg/g,·OH、O_2·~-和DPPH的清除能力IC_(50)分别为4.16、3.32 mg/mL,4.09、3.19 mg/mL,7.90、3.09 mg/mL。[结论]该研究结果可为玉米芯膳食纤维的功能改性及综合利用提供理论依据。     

响应面法优化分子蒸馏脱除椪柑芳香油中柠檬烯工艺研究（英文）

在中国日常的消费和加工过程中,椪柑是一种非常受欢迎的柑橘。采用响应面分析法建立分子蒸馏脱除椪柑芳香油(PEO)的二次多项数学模型,验证数学模型的有效性,并探讨蒸馏温度(45.00~55.00℃)、刮膜速率(150.00~250.00 r/min)和蒸馏压力(25.00~35.00 Pa)对PEO的作用规律。根据该模型进行工艺参数的优化,以PEO含量和脱除率为指标,试验所得分子蒸馏脱除最佳工艺条件是:蒸馏温度47.00℃,刮膜速率203.00 r/min,蒸馏压力30.00 Pa。在该条件下PEO含量为47.82%,脱除率为84.67%。应用分子蒸馏脱除PEO中柠檬烯切实可行。     

花鸟岛贻贝养殖区六六六、滴滴涕和多氯联苯的赋存及健康风险评价

为了探究长江口贻贝养殖区不同介质（水体、土壤与贻贝）中传统持久性有机污染物（POPs）的浓度、组成、介质间分布特征,使用气相质谱联用仪（GC-MS/MS）对水体、土壤和贻贝样品中的六六六（HCHs）、滴滴涕（DDTs）和多氯联苯（PCBs）含量进行测定分析。研究表明：传统POPs在样品中广泛检出,HCHs、DDTs和PCBs在贻贝中含量分别为10.8~49.1、169~900和10.4~34.4 ng/g（脂重）,在水体中0.22~1.76、0.07~0.29 ng/L和9.45~51.8 pg/L,在土壤中0.18~10.4、2.62~69.6和0.40~0.69 ng/g (干质量)。DDTs是贻贝中主要的污染化合物。养殖区水体和土壤中目标化合物组成反映其受到污染排放残留影响,贻贝中高氯联苯和滴滴涕降解产物占主导地位,符合生物积累特征。土壤中HCHs、DDTs和PCBs存在很多显著正相关,贻贝同样,这反应了污染物可能存在相似的来源,在主成分分析中可以看出贻贝组织与非生物介质间的关系。健康风险评价表明,人群摄食长江口贻贝几乎不会引起接触风险和致癌风险。本研究可为了解贻贝养殖区传统POPs在介质中的归趋,及人群食用贻贝提供依据。     

石蒜超低温玻璃化法保存技术

超低温保存也叫冷冻保存,指在-196℃的液氮超低温下使细胞代谢和生长基本处于停止的状态,在适宜条件下可繁殖再生出新的植株,并保持原来的遗传特性。     

母猪产后不食的原因与防治

母猪产后不食症又称母猪懒月子病，是母猪分娩后常发生的一种以消化系统紊乱、食欲减退为主的临床综合征。本病是临床中最常见又难于治疗的产科疾病之一．轻则造成泌乳机能下降，导致哺乳仔猪生长缓慢．抵抗力下降，经常发生胃肠道疾病，或变成僵猪，重则卒身因顽固性不食而高度消瘦，出现断奶后不发情，或虽然能发情但久配不孕，甚至因衰竭死亡。由于本病发病原因多种多样，症状表现不同，在农村家庭养殖和猪场中有很大和普遍性，给养殖业带来很大的麻烦，影响了养殖户的收益和猪场的经济效益，因此只有找出病因，对症下药，才会取得良好的治疗效果。笔者通过临床实践总结了以下几点原因和防治措施，供大家参考。     

车削加工产生振动的原因及解决办法

振动是生活中常见的一种运动形式。文章主要介绍了在车削加工过程中振动产生的原因,并分析不同类型的振动产生的影响,对不利于生产的振动提出相应的解决办法,以保证高效率工作,维护工作者的健康。