福建省柚类产业发展现状及对策

福建省是柚类的主产地,全省种植面积达5.73 hm2,产量118.6万t,尤以平和琯溪蜜柚最为著名,随着生产规模的不断扩大,福建柚类产业也面临结构调整以及产业提升的瓶颈。笔者通过调研,分析了福建省柚类产业发展现状以及存在的主要问题,对福建省柚类产业发展提出相应的对策。     

特色柚类新品种——‘黄金蜜柚’

1 选育过程 ‘黄金蜜柚’是2001年10月从平和县小溪镇内林村‘琯溪蜜柚’园中发现1株果肉呈橙黄色的变异单株,经连续观察鉴定,其果肉橙黄色性状稳定,表现优质、丰产、稳产.从2004年开始,分别在平和县小溪镇、上杭县稔田镇、南靖县和溪镇、霞浦县沙江镇、闽清县白樟镇等区域进行其无性子代的遗传稳定性、区域适应性和生产示范.结果表明,该品种生长势强,早投产,成花容易,自花结实率高,丰产,成熟时果皮为黄色,海绵层、囊衣为白色,果肉从幼果期至成熟期为橙黄色,种子退化,肉质化渣,酸甜适口,品质上等,性状稳定.2013年4月通过福建省农作物品种审定委员会认定（认定编号：闽认果2013005）.     

留果数对浮宫1号杨梅果实性状的影响

分析了不同结果枝留果数对浮宫1号杨梅果实单果重及可溶性固形物含量的影响。结果表明,留果数及结果枝长度对杨梅果实单果重影响显著,对果实可溶性固形物含量影响较小。在浮宫1号杨梅栽培过程中,短果枝可保留1个果;中等长度结果枝粗枝可保留3个果,中枝保留2个果,细枝保留1个果;长果枝留3个果可达到一级果标准,留2个果则达到特级果标准。     

杨桃果实氨基酸组成及营养评价

通过氨基酸应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,以鸡蛋蛋白质为标准蛋白,以WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准,对福建5个杨桃品种果实进行营养价值的全面评价。评价结果:杨桃果实蛋白中的必需氨基酸种类齐全,尤其是赖氨酸的含量占必需氨基酸总量的25%左右;胱氨酸+甲硫氨酸仅占必需氨基酸的6.8%;根据氨基酸的比值系数法,RC值最低的异亮氨基酸是杨桃果实第一限制氨基酸。     

观赏绿肥在观光农业中的研究与应用

在观光果茶园建设过程中,种植具有观赏效果的绿肥作物可美化田园环境、保持水土和改良土壤状态,并可营造良好的生态农业环境。本文提出“观赏绿肥”的概念并对其进行了初步定义,对观赏绿肥在观光农业中的主要作用、配置模式进行了初步探讨,以促进观赏绿肥在观光果茶园、生态农庄建设过程中应用和发展。     

盐碱环境火龙果花、茎和果实氨基酸分析

测定盐碱环境下,火龙果果肉、果皮、二年生茎、单年生茎、花瓣和花丝的氨基酸。结果表明盐碱环境下火龙果6个不同部位均含有所测定的17种氨基酸,氨基酸种类齐全,果肉、果皮、二年生茎、单年生茎、花瓣和花丝的总氨基酸含量分别为973.85、500.46、552.32、389.57、736.47和604.64mg·hg~(-1)·FW。味觉氨基酸和药用氨基酸也较为丰富,味觉氨基酸在果肉、果皮、二年生茎、单年生茎、花瓣和花丝中分别为58.02%、62.45%、58.46%、58.18%、61.79%和60.66%。药用氨基酸在果肉、果皮、二年生茎、单年生茎、花瓣和花丝中分别为65.58%、64.05%、62.63%、61.39%、62.08%和61.73%。最后探讨了盐碱环境对火龙果果实氨基酸的影响,以及火龙果花朵和茎的开发利用。     

果树循环经济生态栽培体系构建的研究分析

发展生态农业,实现可持续发展,是我国农业未来的主要方向。本文针对果树生产现状中存在的主要问题,提出了果树循环经济生态栽培体系的构建思路和可行性,结合我国实情开展了果树生态栽培与循环体系的建立与链接的研究与分析,提出了以果树产业为龙头,以牧草（市场）为纽带,通过延伸产业链条,将加工工程技术、废弃物资源利用纳入果树产业的循环系统的模式构建,分析了应用果树循环经济生态栽培体系循环模式产生的经济效益、生态效益和社会效益。     

不同栽培技术措施对番木瓜两性株高温变性的抑制效应

为解决番木瓜生产中因高温使两性株产生花性向雄花转变、引起间断结果现象、导致减产的问题,2007～2009年每年的7、8月间,对红妃品种的两性株采用4种栽培技术处理,即树盘覆盖湿稻草或新鲜青草降温,覆盖降温的同时,采用花序修剪、主茎环割、覆盖修剪环割等技术,探讨了不同栽培技术措施对番木瓜两性株高温变性的抑制效应.结果显示...     

枇杷种质资源果实描述性状多样性分析

对国家果树种质福州枇杷圃内不同来源地的172份枇杷种质资源进行了果实的风味、剥皮难易、果肉颜色、心皮质地、种子形状、种皮颜色、种皮开裂、种子斑点、种子基套大小、果肉化渣程度、果肉质地和汁液等12个描述性状的多样性分析,结果表明：枇杷种质的12个果实描述性状变异系数范围为28.34%-78.75%,Simpson多样性指数为0.349-0.834,果实风味、果肉质地和果肉颜色的多样性指数较高,具有丰富的多样性,种皮开裂和种子形状的多样性指数较低,多样性较差。在不同果肉类型当中,红肉类型枇杷种质的果肉化渣程度的Simpson多样性指数比白肉类型高3.2倍,而种皮开裂的Simpson指数比白肉类型低0.196,其余描述性状的Simpson指数相差不大。     

白东魁和东魁不同发育阶段果实花青苷组分及含量差异分析

白东魁是从东魁杨梅群体中发现的粉色果实变异株系,为研究东魁和白东魁果实色泽差异的形成机理,运用液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)技术分析两个品种(系)果实不同发育阶段中果实花青苷种类和相对含量。结果表明,两个品种(系)成熟果实中均可以检测出7种花青苷,分别为矢车菊素-3-O-葡萄糖苷、矢车菊素-3-O-阿拉伯糖苷、矢车菊素-3-O-鼠李糖苷、飞燕草素-3-O-葡萄糖苷、飞燕草素-3,5-O-二葡萄糖苷、天竺葵素-3-O-葡萄糖苷和芍药色素-3-O-葡萄糖苷;在幼果期和转色期,东魁和白东魁果实中均未检测出飞燕草素-3,5-O-二葡萄糖苷。白东魁成熟果实中除矢车菊素-3-O-鼠李糖苷外,其他6种花青苷含量均显著低于东魁;尤其杨梅果实中最主要的矢车菊素-3-O-葡萄糖苷,白东魁果实中的含量只有东魁的13.93%,从而导致两个品种(系)成熟果实色泽的差异。