香鱼生态养殖技术

香鱼又名海胎鱼、油香鱼、鲇鱼，属鲑形目、香鱼科、香鱼属。一般个体体重在100—150克，最大个体达300克以上，是一年生小型名贵经济鱼类，属于年鱼，即寿命仅1年。香鱼为洄游性小型鱼类，喜栖于水质清新、水流湍急、水温偏低、河底多石砾的河流中，主食藻类。其生存水温3～30℃，最适水温15～25℃，主要生长季节是夏秋季。香鱼肉质细嫩、味道鲜美、风味独特，特别是脊背上有一条满是香脂的腔道能散发出浓厚诱人的香味，深受国内外消费者青睐，同时因食用价值高，已成为名贵的养殖种类。其主要产地是日本、朝鲜以及我国东部沿海地区。我省闽江有较丰富的香鱼资源。     

山区池塘春季鱼种的放养与管理技术

俗话说：“一年之计在于春。”随着春季的来临，一年的渔业生产活动也随之展开。做好春季鱼种的放养和早期的管理工作，是夺取全年渔业丰收的关键环节。     

罗氏沼虾养殖技术

罗氏沼虾又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，台湾称金钱虾，是一种大型淡水虾，原产于东南亚地区的热带和亚热带国家，生活于淡水或成澳水水域中，主要栖息于受潮汐影响的江河下游。罗氏沼虾是沼虾属中生长最快、个体最大的一种，其具有生长快、个体大、食性广、抗病力强、易驯养、肉质营养成分好，以厦养殖周期短等优点。1976年秋，中国农林科学院从日拳引进50尾（亲虾1对，虾苗48尾），史由广东省水产研究所培养，获得成功，并很快在全国各地应用推广，取得了良好的经济效益和社会效益。     

水产健康养殖安全用药禁忌与技术要点

辣椒病毒病是影响我国田间辣(甜)椒生产的主要病害,世界分布广泛,常给辣(甜)椒的生产造成严重的危害和损失。1932年我国广东首次报道该病的发生,20世纪60年代初报道了病毒病的毒源种类。20世纪70年代以来辣(甜)椒病毒病的危害日趋严重,发病率高、蔓延快,一般减产30%左右,严重的高达60%以上,甚至绝产。