广西水牛应该为广西奶业作出更大贡献

为了改良广西的水牛 ,我区于 1 95 7年从印度引进摩拉水牛 3 5头 ,1 974年巴基斯坦送我国尼里 /拉菲水牛 5 0头 ,我区分得公牛 1 0头 ,母牛 1 5头。在这个基础上开展与本地水牛的杂交改良工作 ,迄今摩拉杂种已历 40多年 ,尼里杂种 2 0多年。在这个基础上 ,除了进行纯种繁殖出 1千多头后代 ,向我区及我国水牛产区推广外 ,摩拉杂种一代两周岁重约 3 0 0～ 3 2 0千克 ,泌乳期产奶量约 1 1吨 ,尼里杂种一代两周岁体重约 43 0～ 44 0千克 ,泌乳期产奶量约 2吨。 (摩拉×本地 )×尼里所得三元杂种 ,两周岁体重约 5 0 0千克 ,泌乳期产乳量约 2 …     

饲粮锌、硒和维生素E水平对初产母猪繁殖性能及相关参数的影响

为了研究饲粮微量元素锌、硒和维生素E对初产母猪相关参数的影响规律。本试验选择年龄、体况较一致的二元杂(长白×约克)初产母猪27头,采用L9(34)正交表安排试验,共9个试验组,每组3次重复。饲粮锌、硒和维生素E均设置3个水平,分别为:锌(45 0mg/kg、85 0mg/kg、125mg/kg);硒(0 10mg/kg、0 25mg/kg、0 40mg/kg);维生素E(15IU/kg、30IU/kg、45IU/kg),结果表明:(1)饲粮中含锌量125mg/kg、含硒量0 40mg/kg、含维生素E量45IU/kg时,可以获得最多的窝产活仔数,分别为(9 9±1 1)头,(9 9±1 4)头,(10 0±1 2)头;母猪断奶返情时间间隔也最短,分别为176 1h、174 2h、169 6h。(2)初产妊娠母猪血清雌激素浓度在妊娠期保持相对高水平;孕激素妊娠前期保持相对高水平,后期则保持相对低水平,是发挥母猪繁殖潜力的保证。(3)初产母猪喂给含锌量125mg/kg、含硒量0 40mg/kg、含维生素E量45IU/kg的饲粮时,血清尿素浓度最低,表示有更多的蛋白质在母体和胎儿累积。(4)血清GSH-Px活力妊娠后期比妊娠前期低,表示妊娠后期比妊娠前期母体和胎儿代谢过程产生的过氧化物更多。(5)综合所考察的参数显示,初产母猪饲粮中含锌125mg/kg、含硒0 40mg/kg、含维生素E45IU/kg是适宜的使用量。     

后备母水牛血液生化和血液流变学主要指标的测定

本文测定了12～15月龄后备母水牛23项血液生化指标及14项血液流变学指标.结果表明,水牛血液生化指标中,除了血清磷含量外,其余结果均在<奶牛疾病学>列出的参考值范围.     

凝固型无糖水牛奶酸奶的研制

以水牛奶为主要原料,用安赛蜜与蛋白糖混合的甜味剂代替蔗糖来生产的无糖高蛋白凝固型酸奶,在口感上与蔗糖为甜味剂的酸奶相近,能被大部分消费者接受.通过单因素及口感测试,得到最优添加量为:安赛蜜0.03% 蛋白糖0.03%.     

不同精粗比日粮对青年母水牛尿中嘌呤衍生物排出规律的影响

试验选取3头24月龄、体重相近的健康母水牛,采用随机区组试验设计,分别饲喂象草22.93kg+精料1.19kg/d(处理A)、象草18.63kg+精料2.07kg/d(处理B)和象草14.33kg+精料2.96kg/d(处理C)3种不同精粗组合的试验日粮。结果表明:随着精料水平的上升,营养物质的表观消化率呈递增趋势(P<0.05);粪氮和尿氮呈递减趋势(P<0.05);氮平衡和能量消化率明显增加(P<0.01);尿中PD的排出量显著升高(P<0.05);肌酸酐的排出量稳定在40mmol/d左右,各处理间无显著差异(P>0.05)。     

仔猪饲料添加复合酶的饲养效果观察

前言酶是生物体内各种物质化学变化的催化剂，动物体内的各种化学变化几乎都在酶的催化作用下进行。通过各种特殊微生物发酵而获得的生物化学产品—酶制剂，它使用安全、方便、无毒副作用。酶被用作饲料添加剂是３０多年前的事，当时由于产量有限，价格昂贵，发展迟缓。１...     

18月龄生长母水牛绝食代谢的研究

用传统开路式牛用呼吸面具对 18 月龄母水牛绝食产热(FHP)进行研究。结果表明:①18 月龄母水牛 FHP 为328 55 kJ/(kgW0 75·d);每天排出EUN为33 19 g;单位代谢体重每天排出EUN为0 46 g;蛋白分解产热占总产热量为16 46%;尿氮(EUN)与FHP比值为1 46 mg/kJ。②18月龄母水牛维持净能需要:NEm=410 69 kJ/(kgW0 75·d)。     

飞行时间质谱法检测水牛黑素皮质素受体4基因多态性

应用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术(MALDI-TOF-MS)检测水牛黑素皮质素受体4(MC4R)基因的多态性(SNPs),为今后建立水牛辅助标记选择策略奠定基础。以水牛MC4R基因序列为模板,利用PCR扩增测序法筛查了水牛MC4R基因13个SNPs。为进一步验证筛选的可靠性,应用MALDI-TOF-MS针对380头水牛检测了8个标记的基因型。结果显示,平均检出率为98.0%,能够准确的检测出3种常见的基因型。所检SNP位点的平均最小等位基因频率(MAF)为0.24,平均杂合度为0.28,平均多态信息含量(PIC)为0.23。本研究建立的基于PCR测序法联合MALDI-TOF-MS检测水牛MC4R基因多态性的方法,具有快速、可靠和准确的特点,为今后开展水牛生产性状基因的SNP分型和检测等研究奠定了基础。     

水牛奶在乳品加工中的优势

水牛分为沼泽型和河流型。沼泽型以役用为主,河流型为乳用种。奶用水牛主要集中在亚洲,亚洲水牛奶产量占世界总产奶量的1／3以上;亚洲国家水牛奶产量占世界水牛奶总产量的96％,其中印度是水牛奶产量最多的国家,占世界水牛奶总量的65％,居首位,其次是巴基斯坦占22％,中国占5％,埃及4％,尼泊尔为2％。